Food e bevande, Ricetti
As caviale sali di salmone, in casa soia.
caviale Rossu hè una dilicatizza amatu da tutti. Sè u salmone disponibile cun caviale, ùn ci hè micca bisognu di a Défense à fàllu, cuire, è in particulare di cociri. Quandu frittura cosita chì copre u ovu diventa seccu chì parti u gustu è a prisentazione di u vitellu. U più diliziosi caviale di u pesciu - sali. Salt caviale salmone, ùn hè micca cusì difficiule a la casa. Stu vi permette di fariti se è a famiglia un viteddu dilicatizza. Comu u sali di caviale salmone, discritta quì sottu.
Prima di ova sali, vi tuccherà à caccià si. Hè situatu in duie cavità siparatu da una cosita chiamatu yastiks. Da issu cosita si deve aiutannu di. À fà cusì, u ova tocca à mette in cheesecloth è risciacquare lu appaghjà sottu acqua, corsa, si vultò da a latu a latu. Dopu à quessa, i cosita deve stà in u cheesecloth, è l 'ova vi esse puliti. Parechje ova puri da immersing lu in prima in acqua vugghiuta per un pocu seconde, è tandu - in acqua. Allora u cosita deve esse spartuta da tutti li ova a manu. Prima di l 'ova cu sali, vi tocca à fà unu di u funziunamentu di prima, ancu s'è hè ubligatoriu pacenzia. Stu hè assai impurtante.
Imbasciadore purtatu direttamente fora in dui maneri: cu o senza salata. Salata - una suluzione sali assai ntensi è bonu dilimitati chì fù bollita in acqua, cu la junta di vari arumi. By l 'usu di a suluzioni, pronto, riscaldà a timpiratura nurmali. Salt pò Jolie senza cù u salata, cu sali e àutri cumpunenti.
Nanzu caviale sali di salmone, unu avissi a sapiri ca a l 'metta si pò micca di più stà cà dui ghjorni. So chì stu fattu deve esse pigliata in contu in anticipu. A prima lu mètudu di salting - cun salata.
Sbuchjate e cipolle: ova, acqua, zuccaru, u sali, arumi (vuòti). First bollita in statura salata: 1 cuppa d 'acqua piglià dui tablespoons di sali senza grigiu, oltri dui teaspoons - di zùccaru. Cook, finu cumpleta dissuluzzioni di l 'Sbuchjate e cipolle, allura mi a timpiratura nurmali. Uova, pri-Priparati, vin sta suluzzioni è lascià per un ora, o un pocu più. Dopu à sta hè nicissariu pi lavari curà u jet acqua è goccia à traversu l 'sieve in, acqua calda hè fasgioli a. Tutti l 'dilicatizza, pronto. U Populu ùn deve esse dimenticatu chì u pruduttu si pò guditi solu dui ghjorni.
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