Aspic nel multivarka "Redmond", "Philips", "Moulinex". vantaghji

Sè vo 'amuri, carne è ùn piace guliusi, tu sulu nun sacciu comu a còciri lu. Piattu di u populu cù parechji seculi di a storia, hà un tempurale varietà di pussibbili, chì hè una suppa congealed taganu carne simmered. In s'appronta quelli carcassi spaziu usatu, chì cuntene u più grande numaru di Messina gelling: la testa, sceccu, pedi, vurpi, etc. You sò pretende à dà a so rinumata di u porcu, boiu, di vitella, è ancu gaddina, vi pò fà accurtatoghji ... Hè, parò, à stipulate chì ogni varietà di carne, imponi un certu strana.

Prima di noi vi dicu, circa u metudu di a preparazione, I vuleti à mintuvà a prestazione di u prucessu cù l 'ultimu a tecnulugia. Pudete, di sicuru, i vechji manera stile à mette nantu à i truvavu 'na pignata grossa chì sarà longa abbasta "soffio", è pò esse cucinatu in marmillata multivarka. "Redmond", "Panasonic", "Moulinex" è parechje altre marche di salumeria derà un uccasioni di priparà un piattu cù un minimu sforzu di parti vostra, mentri à purtalla à maturà. Ogni joca hà datu u so modu di unità di bramosu (in u fornu), di cui eni cunzidiratu idiali di vugghiuti e broths. Jellied hè più nunda di più cà, comu un strasurdinariu liquid.

Cusì, in francese aspic multivarka "Redmond", o ogni altra joca cottu guasgiu da ellu stessu. You solu bisognu di cresce u manghjà, l 'acqua, lu friddu e girari u "quench" o di "suppa" (sicondu u marca Multivarki). tempu Corsi hè prupurziunali a scelta di carne. gaddina Jellied cottu à un coppiu di uri, li porci vi priparà di trè o quattru ore, è terra, - di cincu o sei ore. Pudete, di sicuru, di cociri e di menu, ma, sicunnu a tutti prufissiunali è Dilettanti, u più u megliu. Esaminà ciò chì è cumu a còciri un marmillata in multivarka, vi ponu solu à pruvà di tuttu, è piglià u so cuegghiè.

Cusì, noi vi priparari. Pudete cuminciamu a còciri da a un puddaru strasurdinariu. Per stu scopu avemu micca piglià una ghjovana gaddina da u saxofona secchi è in casa, à marchjà nantu à l 'erba, singuli, verde. Nawar hà da esse più forte, carne più parfumatu. Hè megliu se in u vostru pusessu vi pò crià cù u cuppa vulume. Chissi foru Multivarki "Redmond M70", "Philips HD2173», «Moulinex MC 302E", è molti altri: a so taglia è 5 litri. Dividendu u manghjà in pezzi (solu a ripone più), mette in una pignata è l 'acqua pulita. No statura esatta, si hè spartu nantu à un coppiu di centimeters sopra à u manghjà calata. Ùn deve sali u piattu in u principiu, in più per via di u fattu chì durante parte di u champagne liquid bollari, è u sali di scanzari. Oversalting pussibili.

Aspic nel multivarka "Redmond" vi differ pocu da l 'unu chì hè cottu in u listessu dispusitivu "Moulinex", ma aghjuntu quandu cociri lu cipolle in u so pelle vi dà un culore d' oru, carotte - ducizza, e radici picanta - un gustu sfarente. Na vota ca lu carne hè prontu, è ci vole à indittà i ordini in u quali prifirisci a ricìviri un pruduttu finitu. Noi ùn dì à bois piazza, o circulari. Avemu in mente ciò chì tù piglià a fari cu la carne, dopu à siparari lu da l 'ossa. Si pò Giufa à traversu una Peugeot carne, divisu in tinta o di pezzi tagliata. At lu funnu di lu catu chinu voi posti i carri sceltu, aghjunghje à tastà pepe neru, agliu, couple. Salate e vin filtrati liquid. You mandà in i mascina à solidify. Aspic nel multivarka "Redmond", o "Moulinex" - hè micca solu un sèmplice, ma sapuriti, è viloci.