Baklava: caluria, cumpusizioni, ricetti, dieta, meli Turkish, dessert

A prima versione di Baklava o Baklava, apparsu in 1453, ma ancu dopu à parechji seculi u so cucina hè cambiatu pocu è tradizione si componi di farina, uova, burro fusi è u mele, o fillings casgili. Baklava, una caluria hè 400-415 kcal francese, è 1/5 di l'esigenza cutidianu nurmali di li fimmini - arquantu riccu prodottu custituita suprattuttu di grassu e manciannu sèmplice.

Ghjesù ùn hè micca assai attrattiva di quelli chì sò colti veghjanu da a so figura, comu parfumatu ducizza orientali veru calcosa trà un biscotti multi-layered è torta, torta di meli. Ma à sbramà in picculu piacè, guardà u cummerciu di-off chì avaristi suddisfà tutti i veri fini è sportsmen avide.

Pahlava: uggetti caloric è cumpona

Pahlava hà certamenti un altu valore nutriziunali. Ma micca tutti i so cumpunenti sò effettu tantu cuerè u vita, comu pari a primu sguardu. Per esempiu:

• Noci sò ricchi in fibre dietary (6.8 g / 100 g), filet primura (6.1 g / 100 g &) è iodide putassiu rispunsevuli di nurmale funziunamentu di u Arlequin, chi, a sò vota, micca la distribuzioni uniformi e papae marcelli di Leoni grassu in u corpu. Iddi sunnu cumpritamenti mancava curistiloru.
• Parrit, vitellus ovu nun facissi 'intiressi di pisu, perchè ùn cuntene una sèmplice grassu, criannu un grassu corpu la stadda. U cuntrariu, in u cursu di numerosi spirimenti aghju amparatu chì, mangiare, 1-2 vitellus ovu u ghjornu unu arriduci sviluppa lu liveddu di curistiloru e prevailing in la cumpusizioni di filet mono- è polyunsaturated ùn sò prudutte da u corpu - essenziali in u cunsumu di atleti Nutraceuticals.
• Ci si pare chì si pò esse dietary, si chini cun manciannu viloci e sugars semplice? In fatti, incù u vitezza di u meli digestibility hè filmu solu da l 'acqua, passava tutte e tappe di maju solu 20 minuti. Cusì, senza pruvucannu ristagnu e àutri finòmini negativu stu mondu in pastu high-caluria, si aumenta a pruduzzione di Bile, aiutanu à eliminari Vangellu. Cunsumanu hè in piccula quantità, pò fà cresce u cima di u corpu, è permette se a rinunziari a più calurii è zuccaru assai menu interessante.

Cum'è per altri prudutti, a so interchangeability hè tene à mente traballat. Per esempiu, da avena, mangiata di granu o di linu pò cunzari senza levitu pani e caciu grassu rimpiazzà fave secca.

Sè avemu parrari ricetti dietary radicali senza farina, ogghiu e lu zuccaru, tali Baklava, calurii par 100 grammi chì hè circa 130 kcal francese, veni usatu principarmenti in siveri ristrizzione in u cunsumu.

A cucina tradiziunale Turkish

In generali, Baklava Turkish, una caluria hè menu cà 140 calurii, micca assai sfarente da a casa strasurdinariu, prescriptions cumunimenti usatu. Ma sempre cunsigliatu di fà un pocu di a cunvenzione.

Di l 'preparazione vo vi tuccherà:

• 300 g di farina di granu (2 biccheri cà);
• 8 Art. l '. u latti;
• 200 aspra di burro fusi;
• 1 gaddina ovu bianchi è inveci 2;
• 2 tbsp. l '. levitu cumpressi;
• mità di cuppa di nuci o di i nucioli sbuchjata;
• Articulu 7. l '. zuccaru cû;
• 3 tbsp. l '. VII;
• un pizzicu di graneddi cardamom terra, è u sali.

tappa preparazione

Prima vi tuccherà à dissolve levitu in callu è un pocu prisolit. Dopu à aghjunghje lu ova colpi è a farina, chì sò in a dimarchja di intricciatu aghjunghje oliu. Next, l 'mpastata deve esse messi in l' na padedda e callu incoddu criatura, o mette in una suppera cù preheated, ma acqua ùn supiriuri +30 ° C. In inguernu, pudete mette un vicinu a lu vitru, facennu di sicuru u pani ùn mi falà o CPU.

Quandu si alza, hè necessaria à sparte lu in 45 pezzi è ittàri fora appartamentu in un assai magre crusts, li pigliu cu ogghiu. Imposta in u Pane panatteria, avemu li acconcianu u autra, agghiuncennu à ogni seconda, fora di u prima è noms de ripieno preparatu da noci in terra, lu zuccaru, u mele è cardamon. Next, i pila uttinni neatly tagliata in pezzi lungarina è lubricates l 'inveci ovu.

tempu panatteria hè u mediu una meza ora, temperature - 180 ° C. À a fine di Baklava, vi ponu bois lu burru.

Petite, dessert, scultura hè pronta!