Blackberry Stavrida: ricette di cucina

Stavrida u Mari Neru hè un pezzu maravigliu, da ellu puderebbe preparà assai platti festivi è quotidien. In questu articulu vulemu di offre una numerosa di e ricetti più poplidi.

Orma di cavallina: ingredienti

Se avete acquistatu un pezzu boni, da necessariu preparalli l'ore per questu. Per questi propiu, a cavallina di u mari Neru hè assai adattatu. I ricetti di a cucina cù un pezzu tali hè cusì simplice chì ancu una mistress inexperienza ponu purtà cun elli.

Semu devi esse nutatu chì l'arechja hè fatta da l'ingredienti cumuni più cumuni, ma turnate assai gustoso.

Ingredients:

1. Un e un mitallu litru di acqua.
2. Stavrida - 0.8 kg.
3. Patate - 5 piezzi.
4. Una carita.
5. Peper fragrant.
6. Una cipolla.
7. Pappatura negra.
8. Verdi (aneto, tagliato, cilantro).
9. Mantequilla - 20 grammi.
10. Foglia di foglia.

I preparati sopopi

U pezu deve esse pulito di l'insidi è l'ossi, eliminendu a ridge. U cutemu in porzi. In una puchina pour a mezza litru d'acqua, portate à foglia, Yu aghjunghje a cuda, a testa è a cima. Sussu, pusonu fragante pimienta, nìvule, una cipolla di punta è foglia. L'arricchemu durante uns vinti minuti, è fate filtru. I patati cut in cubi è aghjunghje u calchinu.

In u frattempu, frettu a frisina a zanafi finamente piccetta cù l'oli vegetale. In u calchinu tramuntimi portioni di pezzi di pisci, zappiani e porte à foglie. Ùn bisognu di caccià l'scuma. Aduprà u focu, aghjunghje a salazione è cuntinuate nantu à un focu petite cuntinueghja à cocilu per altru vinti minuti. Ùn cose micca u panu cù una tapa. Ùn vale a pena di disturbà l'ore, postu chì hè pussibule di rumpiri l'integrità di e pezzi di pisci. Uni pochi minuti prima di a fine di a coccia, avete bisognu di aghjunghje un mantellu, questu aghjunghje grassu à l'arechja. Quandu sirve a sopa nantu à a tavola, sprudle cù freschi è permettenu un pianu di minuti.

Cabra fritta

Stavrida u Mar Negro hè bonu in forma fritta. Se ùn cunnosci micca u cugliu, da pudemu avè avè spartutu una ricetta cù voi. Stavrida u Mar Negro, cum'è regula, hè chjude tamale è, per quessa, frittu rapidamente. U regula principali hè una bona pulizia di pesci. Comu un platu di platu, pudete serve puru patate, risque, è ancu insalata.

Ingredients:

1. Salt.
2. Stavrida - 1,5 kg.
3. A mezza tazza di farina.
4. Oli vegetale per frittura.

I pezzi comprani deve esse cura di cura è di cunsumazione, è seguitanu è spertu. L'abbanduneghja per ghjustificà per un pezzu, perchè u salinu piglia in a carne.

Nanzu appiccau una padedda nantu à u focu, pour oliu è dete caldu. Ogni fetta di pezziu hè annullata in farina è pusata in una padedda. U pesciu hè fritto da ogni uccasionu finu à chì una crust isula figura. Pudemu i tagghiati fin'à una carta di carta, perchè l'excedente d'oliu hè andatu. Questu hè, u cavallu di u Mari Neru hè prestu.

Pesci u furmagliu

Pensendu nantu à a quistione di cume preparà un cavallu cavallinu di u Mari Neru, ùn si micca scurdatu chì, cum'è qualsiasi pescadori, pò essa ch'hè. Questa versione di cucina, forsi, hè a più sèmplice. Se cumpresi assai pezzi, accoglia di cocilu per un platu di avè micca vale a pena, serve cavallucci com'è un pezzu separatu cù limonu è d'alivi o cù una insalata di ligumi.

Ingredients:

1. Stavrida - 1,5 kg.
2. Salt.
3. Oliu raffinatu.
4. Sementi à pezzi.
5. Un limonu.
6. Rosemary hè una succia.

Limemu a pisci, mio, ci tagghimu a testa è pigliate l'insidi. Allora u salinu, sbuccià cù spices e sprinkle cù u zitellu di limonu. U seguitu, a panetta hè copertazione cù u pergaminu, a grappulizzola cù l'oliu, avemu spaccatu in pezzi di pisci è scuzzulate cun culore di rosemary. Focu in u fornu vinti minuti à una temperatura di dui centu gradu.

Zuppa di cavallina

Stavrida u Mari Neru (ricetti offerte da noi sò simuli) - pezzu boni. Preparava i primi platti maravigliose. Nanzu hà avè scupertu cumu l'ore hè preparatu. Avà vogliu suggerisce una ricetta per a sopa. Sì, sì! Era una zuppa di cavallina. Questu hè gustu è sodisfaenti. Stu platu hè stata tosta da a cucina bulgarian.

Per a cucina, bisognu i prudutti più boni.

Ingredients:

1. Tagliolini conservati - 0,7 kg.
2. Dui o tre cavalli cavani.
3. Una cipolla.
4. Agliu.
5. Una carita
6. Patate - 4-5 pezzi.
7. Spices, sal, oli vegetale.

Stavridu u cuncetazione, mio. Limpi tutti i verdura di sopa. Capicorsu, carotti si tagliate è apre a ciucciu cù i pumati. In seguitu, i pezzi di pisci fussinu nantu à una piccula quantitata d'acqua salata. Aghjunghjite una rame di pappbina à u calchinu è fateci circa deci minuti, piglià u pesciu è l'falla. Intantu, in una padedda fritta di cipolle cun zucca. Allora aghjunghjenu i prugne cunservatu cù u zucchero, stufa tutte e ligumi per altru vinti minuti.

Si separà a carne di i cavalli cavallini da l'osse è alluminà in pezzi petite. Oghje ponemu fish pieces, stewed vegetables, patate in caldo di pesce . Coglie a sopa per trenta minuti in un focu lento. Per un pianu di minuti prima di praticità, aghjunghje verdi, alli è spices. A zoppa hè prestu!

Per questu platu hè di usà l'agrumi búlgaro, sò bè cù u pezzu è cume un sapori maravigliu.

Insalata cun cavallina

Stavrida u Mari Neru (stampa hè datu in l'articulu) hè bona per fà insalati. U famosu "Mimosa", cum'è regula, hè stufa durante i vacanze d'annu, ma nimu ùn impedisce à preparà una insalata in qualchì altru tempu, spettamente quantu hè abbastanza faciule per fà.

Tuttavia, a nostra ricetta hè pocu sfarente di a versione classica. Ùn avemu micca usatu cipudioni è patate, ma sustite cù a cipolla è u riso.

Ingredients:

1. Stavrida cunsumine o smoked - 300 grammi.
2. Half un vetru di risu.
3. Cinque ova.
4. Culi virdias.
5. Quattru carotti.
6. Salt.
7. Pipi negru (terra).
8. U maone hè un pack.

Preparate tutti l'ingredienti avvingli. In casu avete ravitatu bagna di pani à a cucina, ci vole à pezziunate cun un forchetta. In casu chì u pezzu hè affumicatu, deve esse limpiatu è divisu in picculi pezzi.

Pigliate una insalata di insalata inserita, sciarate u so fondu cù u mayonnaise è ripone u risu nantu à a cima, chì ci tocca à fà anch'ellu. Aghjunghje, pateamuccià nantu à a cima, un capu di verbe nantu à questu, ùn si micca scurdate di tene ogni capa cù u mayonnaise. Allora ognunu cù l'arraggiate è l'arraggiatu, è nantu à elli avemu sprezzatu i zappagini frischi. Quandu tutte tutte sse stati stati disposti, smarati di mayonnaise, sbrizziati cù pepite, pudete di decorar l'insalata cù una vitatura grata nantu à l'insalata. Allora pudemu mandà u pane à a frigorifiera per chì tutti i capicucchi sò macerati.

Invece di un furasteru

In u nostru articulu avemu dunatu solu e varianti basi di a preparazione di i cavalli cavalli u mari Neru. In fatti, ci sò parechje ricette. Se ùn avete mai manghjatu u pesciu, pruvate unu di i piatti suggeriti da noi, forsi anu diventatu un fan di cavallina.