Cake "Croquembouche": la cucina. Ricette francese

Oghje noi vulemu dì à voi circa un dessert, assai sfarente. Cake "Croquembouche" - unu di u più pupulare in u mondu di té. Stu incarnation u più altu aptitude culinario, sophistication è finezza. Tù ùn ti crede, ma fu nvintatu guasgiu da primo ...

piramide storia Sweet

Francese, torta "Croquembouche" hà u so propriu la storia ntirissanti.

Cognome miraculu Pastell chi creatu stu capi, par disgrazia, ùn supravviviri. Ma si hè dettu chì duranti lu regnu di maestru di Carlu II, fù invitatu a Londra di lu ritu matrimoniu. Pastell hè assai suspresu anch'iddu à torta matrimoniu comu AMMACCANTE è unaesthetic stata studiata (a ddu tempu cc'era nuddu Pane matrimoniu) by cucinari lucali. Hè stata una sala ripieni, almanaccatu serata nant'à un sand. Còciri un pocu respiru grùassu e fici un maestosu furmatu pisci panatteria dulciumi. Si chiamò "torta Croquembouche", chi traduce da Francese -. "Crunch in bocca" Pane dopu sò stati rimpiazzati da u spettaculu è dilicatu profiteroles homme. Tuttavia, finu à avà è guardate di carameddu, aghjunghje Miele, pezzi di frutti, nuci, studiata cù i fiori cunfitti, filu di u listessu di carameddu dolce.

Dessert "Croquembouche" sò s'appronta micca solu di matrimoni, ma dinù per altre fistiggiamenti. A cucina hè sempri à esse migliuratu, aghjuntu una varietà di cumpona (nuci, castagna). Ci vulemu dì à voi circa unu di i numarosi varianti.

Sbuchjate e cipolle di u pane

Comu sai, Ricette Francese sò rinumatu per i so finezza è sophistication. Ma "Croquembouche" - si tratta cosa assai particulari ... Calchì volta cucinari creà miraculi, der Pane. Iddi sò tantu belli è l 'aria (comu l' òpira debbule di sì), ancu scantu a tuccari li. Di sicuru, à creà un tali capi ùn hè micca cusì semplice, chì hè per quessa in issu spaziu cumpeta i più famosu cucinari. Andemu circà dinò à fà a fari "Croquembouche."

Ci vuleti à offre vi unu di i parechji ricetti di dulciumi, forse u più semplice.

Di u Pane elli, avemu bisognu di:

1. U latti - 250 ml.
2. Burro - medità un Pack.
3. Flour - 150 g
4. Ovi - 5 pz.
5. Sali.

À piglià l 'crema:

1. Flour - 100 G
2. Ovi - 4 pcs.
3. U latti - 1 litru.
4. Sugar - à tastà, ma micca menu chè cinque tablespoons.
5. Vanilla o di zùccaru vaniglia.

A priparari l 'carameddu vi tocca lu solitu, acqua pulita è una mità di cuppa di zuccaru.

"Croquembouche": ricetta prugressiva

Chì l'principiatu cù i priparazioni di choux. A prima cosa vi tuccherà à cernigliavvi la farina pi fari lu facile, s'arricchiu cun tassu. Next, persu in u lu cufuni chinu e lu misi 'na padedda cu u latte nantu à u caldu maculata. À aghjunghje u sali è oliu. pruvuchendu permanenza sciogghi lu burru e purtà u liquidu di vugghiuta. Allora chì si stendi à u caldu, è aghjunghje i farina, vzobem drummed nzinu a liscia. Allora, armatu cù un spatola, move u mischiu finu à u so thickening.

Next, vi tuccherà à aspittà sinu à u nostru pani è friscura, accussì vi pò entre l 'ovu. Unu da unu, prova à caccià li è tandu hannu a mmiscari cu un batch nzinu homogeneous. Chì hè u nostru pani, torta "Croquembouche" di profiteroles pronti.

profiteroles Corsi di dessert,

Copra i pergamena, pan panatteria, o smazhem u so oliu. Sè ci hè una borsa, pasta - hè assai bonu. Us hè ghjustu interessante per la criazzioni di profiteroles. Ma s'ellu ùn, ùn la disperazioni e di dispone di a lu solitu saccu, fece un angulu. Cusì, si sparse cun pani, pasta, su un saccu panatteria. Trà l Pane deve esse lassò un pocu luntanu, cum'è in cucina, ci hà da esse un pocu accrescimentu in volumi.

Avà, pudete mandà u piattu in u fornu. Hè necessaria a pré-caldu à 220 gradi. Cakes sarà industriali sin'à setti minuti. Esse attenti è ùn overdo lu. Dopu à belli si stendi à piastra, vi ponu grapu la porta di u fornu, è lascià a pasta, a tengu nella un coppiu di minuti. Profiteroles deve hannu tempu pè ottene pronta è Infarinate.

Preparazione di fillings crema

Ricette Francese difficiule à priparà. Dimarchja hè longa, stage, custituitu di parechje tappe. Ma u risultatu, di sicuru, ùn piacì.

Allura, avemu cuntinuà à cuntinuà à priparà "Croquembouche." A ricetta di u ripieno di crema, pasta, pò esse assai differente. Cuochi - una guru & in lu a preparazione di stu dessert, hannu i so sicreti di fillings, si li Cherish, no unu apertura.

Simu cun voi vi pò freschi i nostri profiteroles dolce, crema. Per ellu, piglià u latti grassu, Surghjenti si in l 'na padedda è mette in u caldu bassu, purtà à una bollari.

Intantu proseem farina, à traversu una sieve in. slops ova sottu acqua calda è miccia spartuta. Carta, vaniglia, farina, e mmiscata, finu uniformi. Oh, è ùn vi scurdate di u latte nantu à u focu! Appena lu boils, girari nantu à a pignata è assai, assai cura vin si in l 'massa' ovu-farina, senza scurdà si arricchisci pruvuchendu drummed.

Quandu tuttu hè bè prune dinò vin u nostru mischiu in la padedda è pona lu in u focu. Intensively affranchi, avvicinendu si à i bollari e girari Murat dinò. Cream lignu p'addivintari un pocu finesse com'è rifredda falà.

Ripieni cun profiteroles crema

Ciascuna di l 'torta avemu a fari un taglio sicuru in u cantu o di fondu. Allora cù un saccu, pasta o DUMP teaspoon (a prima hè di più còmuda di sti mutivi).

Corsi di lu Carmelu per "Croquembouche"

Hè una cumpunenti ubligatorie di carameddu dulciumi. Per u so preparazione vi tuccherà à arrivare i piatti dritta, altrimenti ùn pò esse pussibili. Avemu bisognu di na padedda cu spiculi altu è fondu matinu (ùn vi pò piglià u piattu cù temperature non-bastone). Pour in acqua therefrom e agghiuncennu lu zuccaru. Misi la padedda supra lu cufuni chinu e taliari avanti a quandu u zuccaru, accumincia a squagghiari, mentri arricchisci move.

carameddu pronti dariti un beddu culore spanu. Care duvia esse stata cusì chì si ùn overheat.

Custruenduvi na "Croquembouche"

Chì hè quasi prontu è u nostru pane "Croquembouche." A ricetta di a preparazione, di sicuru, difficiule. Tutti i volti sò passatu. Stesi l 'ultimu e più intarissanti. Avemu una pronta-fatta da profiteroles à custruì una torta in u forma di un pisci. A fari sta dichjarazione di u bisognu di a codda a piramide cartuni (figghia). Fora, ci hè megliu à all'Europei lu manciari cu kidnapping di cucina. Autizza e larghezza di u pane vi dà capu te. So principiatu cugghiennu pisci. Ogni torta abbagnatu in caramièddu e misu in un chjerchju in una spirale. Cusì profiteroles deve esse vuccuzza di autra. Di faciulità di usu, pudete puru aduprà una spazzola enormi di entrata Bonifacio cunnizzioni di carameddu.

So, unanimité pocu fila nantu à fila, turnavamu a lu culmu di la figghia mia. Avà pudemu sò dicu chì u nostru "Croquembouche" pronto. U casu di scanzari di picculu. It devi sempri ornate.

Ornament torta "Croquembouche"

Cucina cucina, dessert, sfarente lingue hè un pocu sfarente, è ancu una dicurazioni torta - hè una vera arti, eludes principianti confectioners. E poi ognunu hà a so sicreti. Sti wizards fà un travagliu di l 'arti, der dessert, in giru di carameddu entangle u web, torta. Hè ancu usata di Frosting der cioccolatu, frutta candita e ciuri, crema, è di più. Oghje sta dessert, hè facenu micca solu à matrimoni e non sulu royals, tantu ornate una torta in cunfurmità cù u tema alberghi. So, diventatu assai pupulare ozzione torta di Natale "Croquembouche" chi taliari cambiatu magicu è favulusi.

"Croquembouche" sirvutu chilled. Per hè pussibili à prupostu DIY. Per esempiu, chocolate, tè o di caffè, o ancu un taglieri.

'nveci di un epilogue &

In generali, sta torta è prubbabbirmenti la cchiù cuntruversu e cumplessa in u so esicuzzioni. un tali criatura pò fà solu i veri mastri di l 'arti dulciumi. Pensa chì u veru altezza di i dulciumi hè almenu unu metre, o ancu di più. E issu, micca à sminticà u pesu di u pane. Dopu à ogni cunfettu chinu cu crema.

Stu significa chi la web prodottu ùn pò esse facile. Ammatula ca armenu pari assai debbule è schjuma. Ma, l 'tutta a struttura hè populamenti abbastanti stàbbili nant'à u tavulinu serate.

Di sicuru, a torta "Croquembouche" - la cima di l 'pasticceria arte francese.