Chèvrefeuille: manghjà per l 'inguernu in forma di purée, marmillata, cunfitturi è compote fruttu

Chèvrefeuille hè un viteddu Miele turchinu scuru chi maturità abbasta principiu di a Siberia. Hè da nutà chì un tali Product hà una grossa quantità di vitamini è Macro-e micronutrients. Tipicamenti, chèvrefeuille inguernu usata in l 'usu di e diverse da manghjà. Dopu à tuttu, u solu modu vi pò salvà si in una forma adatta per mangiare cu massima preservazione di limènti.

Per disgrazia, micca tutti i senza sapiri comu è ciò chì di fà di tali fresca, cusì si pò esse à manghjà duranti la stagione di friddu. In cunnessione incù stu offerta tu qualchi ricette chì còciri di chèvrefeuille in l 'inguernu. It S'avissi a nutari chi tutti li seguenti i metudi di a preparazione cuimmurciuti a usu di un Miele citrò chjappi.

Chèvrefeuille: manghjà per l 'inguernu in un compote

À priparà un vivu sapuriti e sana, hè necessaria di raccoglia fresca, sè li lava, li falli nantu un pannu di carta, e poi chini i spondi di 2/3 vulume. Doppu chi nicissarii à dissolve zuccaru in acqua, (à l 'rate of 400 grammi à 1 litru di liquidu), u mischiu statu messi in u focu, purtà à i bollari è sempre di 10 minuti. In seguita chèvrefeuille deve vin sciroppu calda, copre bread, è, Vasi a pasteurize li à una temperatura di 70 ° C. compote pronta di Miele deve esse piazzatu in un locu frescu e scura.

Chèvrefeuille: manghjà per l 'inverno, in una forma marmillata è schiacciare

1. Pi fari marmillata da un fruttu, vi tuccherà à Stock nantu à gelatine. Cusì, chèvrefeuille esse lavau, mina, stupa, puis strain à traversu una sieve in. U suchju cuncintrati favurèvuli abbisogna lucano acqua bere nurmale (1: 1), aghjunghje di zuccaru à gustu e poi aghjunghje gelatine abbunna à l 'acqua di 20 grammi par 1 litru di miste. N sèquitu, u mischiu, dolce, deve bollire per 3-6 minuti, e bois lu in u banche subitu vultulata.
2. Purée i frutta, troppu, tantu si gira fora assai sapuriti. Pi fari lu, vi tocca à sorte, smarisce spichi e appaghjà lavà chèvrefeuille freschi. Manghjà per l 'inguernu in forma di Miele frayed devi esse appruntatu cù una inaturalis. Per solu un tali aparechju vi permette a mi lu prodottu di u homogeneity àutri. Cusì, u Valentina favurèvuli hè necessariu vin zùccaru di 500 grammi à 1 Miele chilò. U mischiu deve esse bollita per 6 minuti, pruvuchendu sempri. U purée finitu è preziosi à passà da u picculu banche è Roll.

Chèvrefeuille: manghjà per l 'inguernu in un rasoliu sapuriti

Pò dassi chì i fichi hè u dessert, più pupulari è favurita, chì hè fatta nant'à u fundamentu di sti frutta. Per stu hè necessariu à sorte neperezrevshuyu chèvrefeuille, chini si cu zuccaru in u prezzu di 1 à 1 è incubate in a Temperature stanza di 3-4 ore. Quandu l 'Miele dà u so sucu, è di zuccaru hè fusi, lu workpiece hè necessariu à mette nantu à u caldu è simmer per 3-6 minuti. Doppu ca, si hè cunsigliatu di fà una ruttura di 6-8 uri e ripetiri cchiù a prucedura. U statu di champagne di rasoliu hè ditarminatu da i non-Salvinia nantu à a superficia di a frutta. Di rasoliu chèvrefeuille ùn zuccaru duranti l 'ùrtimu vugghia si duvia esse aghjuntu à 1 grammu di nzièmmula € per litru di dulciumi.