Cosa à appruntà di lu New Year?

Quasi ognunu ama a vacanze, specialmenti lu cuncerna u New Year. E ogni Hostess voli pi fariti i so invitati cu quarchi cosa rara, sempre gustosu in sta favulusi sera. Assai, cunfruntatu cù u prublema di ciò chì a priparari pi lu novu annu, partendu à circà fora ricetti ntirissanti chi pò Purtivechju invitati. Pò dassi chì a mangiare più impurtante di i verbi serate hè calda, ancu ùn sorti cu diversi stuzzichini e insalate.

Hè cunnisciutu chì ogni sciaccanu principia cù stuzzichini, tantu guardà una pochi di ricetti chì sempre di u New Year.

1. baddi Cascaval.

Sbuchjate e cipolle: polkiloramma casgiu grassu alloghji, dui ova, dui cipolle, dui tablespoons di pezza di tumazzu parmiggianu, paprica in terra, semi Cumin, funghi, pane rye & è insalata, foglie di dicurativa.

U casgiu Cottage avissi a ièssiri mmiscatu cu vitellus ovu, cipolla, petrusellu, casgiu nanticchia. Da l 'massa favurèvuli furmari picculu perline, è tandu un frombu Murat parte di li in paprica, parti - in francese cumin, stà in u cow sbuchjata tazzulatu. Traballat frittu ciuperci in un tempu uguali a chidda di baddi di casgiu. Nantu una grande sand serbit foglie lattuga, ciuperci in cima, chi si diffunnìu, è in u centru - i tori.

Si pò esse dettu chì a priparari di u New Year stu piattu ùn hè micca difficiule, è ùn piglià tantu tempu, è l 'invitati sarà sicuramenti trova.

2. Crosta zucchine.

Sbuchjate e cipolle: setti centu grammi di picculu eggplants, centu grammi di ogghiu d'aliva, sali e aromi à tastà, centu grammi di casgiu chi dui peperoncinu, trè sprichji di agliu, quattru tablespoons di acitu di vinu, un limone, i funghi.

Melanzana deve esse lavau, taglio tavuli magre, annacquata cu sali e guerre di qualchi tempu in modu di furmari un suchju, allura si duvia esse preti Bagnato. fette preparatu munciuniatu cun burru u burru, frittu è asciuttu cu sali e aromi. Quandu l 'eggplants sò arrizzà, nant'à ogni striscia hè mette una fetta di furmagliu, vultulata, su libru e nfilanu la fruit.

Allora priparannu lu Marinade. Per stu pepe taglio circuli, aghjuntu thereto agliu scafazzati, cucchiara sali, mezzo, l'acitu, e cinquanta grammi di l'oliu è mmiscatu bè. Limone, puliti e taglio magre, mezzo-circuli.

In una grande piattu messi panini in cima, li lumiuna e vin u Marinade. U piattu finitu hè mette in un locu frescu di una notti, allura vagna cù i funghi.

It S'avissi a nutari ca a priparari di u New Year hè una usari solu perchè melanzana pò acquistatu in i supermercati, ancu in 'inguernu.

3. Grundlagen.

Sbuchjate e cipolle: trè centu grammi pickled foglie uva, unu chilugrammu di manzo terra, dui ova, dui cipolle, sei tablespoons d 'acqua, sali e aromi à tastà, trè tablespoons di oliu vegetale, dui centu, è una cinquantina grammi di vinu biancu è dui vitellus' ovu, di trè sprichji di àgghia.

foglie Vine sò ciuttata in acqua di una ora. Mina, carne macinata mmiscatu cu ova, cipolle tazzulatu, acqua, sali e aromi. Ogni liata hè pusatu nantu à una carne, cucchiara, avvutulò da mudellà a busta e misu supra 'na padedda. Stu dinù aghjunghje dui tablespoons di ogghiu e un cintinaru e na vintina di grammi di vinu è ragout di circa dece minuti. Grundlagen poi si vutau più, aghjunghje un altru lump di ogghiu e un cintinaru e na vintina di grammi di vinu è ragout di dece minuti di novu. Finitu Grundlagen spetu Pierce è misu supra un grande sand. U liquid risurtatu cu vitellus ovu prune è agliu scafazzati è bollita per uni pochi di minuti, puis spartu nantu à un piattu.

It devi esse dettu chì à appruntà di lu vacanze ponu esse una scelta larga di piatti. E se a festa hà da piglià postu in forma di un tavulinu Buffet, vi tocca à pacà attente à i Starters. Assai spessu, in stu casu, i toli di prisentà i panini cu diffirenti fillings.

1. pisci Filling.

Bisogna Chjar pisci in ogghiu, cipudda, sottaceti è bollita ova bonu a mi, marchi è staghjoni cù francese mayonnaise. A messa favurèvuli hè sparghji u pane biancu, tagliata in fette di la stessa grannizza, o ciuperci.

2. Pangher cæcum.

Pigghiatu di trè centu grammi di fegato, cinquanta grammi di casgiu, butirru, è oliu, cipolla, di vinti grammi di grassu, sali e aromi à tastà. U fegato hè tagliata in picculi pezzi, tempura in grassu, tandu si hè spartu trè tablespoons d 'acqua è ragout di cinqui minuti. U foie finitu è cipolla Mince aghjuntu thereto nanticchia casgiu, butirru, sali e aromi e mmiscari bè. Sta messa hè sparse fette di pane biancu.

Cusì, ci fù cunnisciuta chì a priparari l 'manciati comu na vita. Tù dinù ponu fà torte, insalata, gaddina o di vita in u spetu. Hè tuttu dipende di u core di l', chef.