Cotolette da fegato gaddina

abbasta enough, ma i ricetti di piatti da fegato gaddina ùn hè micca tantu. Perchè cusì interessatu nezasluzheno passà da hè una manciata uriginale è facili? A ragiò sò parrata avissi a èssiri picca, quì sò qualchi d 'iddi:

- forsi un omu ghjustu una strana negativu di u da-i prudutti di puddaru;

- di calchissia fegato prodottu troppu surrisu chì hè ubligatoriu in particulari in a preparazione;

- populu sulu nun sacciu quanti piatti diliziosu pò preparatu da fegato gaddina.

Per vera assaghjà di stu dilicatizza vi prupunimu una ricetta unique - cotolette di fegato gaddina. Sceglia Theme gaddina, vi pagari attinzioni a so forma è di culuri. pruduttu di qualità vi cumposti di fette sana e hannu un culore Borgogna. Ricusà di cumprà lume fegato culore marrone, perchè stu culuri ìnnica ca lu pruduttu veni refrozen, ma ùn pò micca u gustu negatively.

Allura, comu pi fari purpetti fora di l 'fegato?

À principiatu una bona Fratelli fegato accattatu. Ch'ellu ci vole circa 500 grammi à 14 patties. Na vota ca lu fegato lavau, u so obdavate cu l 'acqua vugghiuta, finu allura àvi un culore arabu. Hè pinsatu chì, dopu cum'è un "scalding" cotolette di fegato gaddina sarà micca gustu amaru. Allora ci vole à Giufa tutta fegato à traversu una Peugeot, carne, chì dopu dinù vole à aghjunghje 1 tutta a cipolla, e 1, patata, crudu, e nturciuniati à traversu una Peugeot carne. Sè vo vulete rimpiazzà u patata, pò fà cotolette da u fegato à l 'simmulina. Munk accillenti, patate rimpiazzà di frittura. Next, u mischiu favurèvuli avissi a mancari 1 ovu, aghjunghje, pepe, sali e ogni spezie di a vostra scelta. Quì ci vole à fà una riservazione - i fegato stessa hè pruduttu assai parfumatu, è hè pocu, o micca arumi.

À tene megliu in forma, in u fegato macinata, aghjunghje un pocu di farina. Cum'è un risultatu, avete u batter avissi a aviri quasi cum'è frittelle, ca a causa di culore fegato, ùn hè micca assai piacenti a taliarlu. Ma ùn vi duvite scantari si, perchè ùn micca u gustu.

In generali, u prucessu di a preparazione di cotolette di fegato gaddina hè micca sfarente da s'appronta funghi da i soli, carne, ma u gustu è ch'elli seranu assai più prufundezza è suchjosu.

Furmari un paula di un tali testu, tu nun arrinisceru, tantu si la cotolette da fegato gaddina a la padedda vi hannu na cucchiara. li tempura necessaria à tutti i lati, si vultò, arechja accussì comu micca à arrubà a ochju. simmulina cotolette fegato uttinni magre, assai comu frittella.

Sti Burgers pò serve cù una pignatta, lato, o ancu com'è una pignatta siparati. Perfetto sottu - ghjustu mette u paula è una fetta di pane à fà un tipu di pannelli. Tantu sapuriti, suddisfà, è à u listessu uriginale tempu.

Ci ferma a quistione di pasta fatta Burgers da u fegato, tantu ch'elli ùn sò luntanu in la paredda. Quì sò qualchi punte sèmplice à aiutà vi evitari sta oversight:

1. Lay fora lu pani in una padedda bè quariàtu-, crosta poi subitu e frittu, è Burgers sarà megliu à tene i forma.

2. Quandu cascioni muddica, aghjunghje un pocu àmidu, appena una meza teaspoon. Sta piccula quantità ùn sarà micca u gustu, ma vi dugnu 'na metà un ochju di più asgiata è micca chì innamurà appiattu quandu duni.

3. Sè vo esaminà a fari cotolette da fegato gaddina senza farina, e simmulina, aghjunghje li un funnu di pistìcciuli di pane. It absorbs earn umidità è a muddica ùn sarà cum'è liquidu. À u gustu finale di Burgers ùn hè mintuvati.

4. Sè vo piaciunu i pitanzi incù agliu, allura avissi a èssiri aghjuntu à Burgers prontu-fattu, stringennu ghjustu un coppiu di garòfalu in un saccu induve si "arrivari". Light gustu agliu sarà prisente, ma ùn stacciare u gustu di u fegato stessa.

Bon appetitu!