Facemu u vinu da u beccu di ciliegia in casa

I spiriti domestichi sempre guariscenu in paragunazione cù i travaglii industriali. A almenu u sapete esattamente ciò chì era aghjuntu durante a cocciuta è quanti anni d'questu o questu buttigliu. Hè nutatu chì u vinu da u paese d'ave in a casa tenia un gustu è aroma assai ricchi. Per micca di esse di u culore di u bè - hè stupendidu. Hè nutà chì i più largu di vinu, u più diliziosu è aromaticu hè.

Vinu di vivace di cipria d'acellu

In ogni famiglia, induve diverse tintitura è licori sò fatte, hè una ricetta pruvata per anni chì detalla di fà u vinu da u paese d'aiutu in a casa. Ma qualcosa in cumuni chì unisce tutti i modi hè un bacca. Hè bisognu à fà u so gustu, fragranza è neve (senza bugi, aranni e rague). A manera più faciule di preparà u vinu hè di custruisce una ciliegia d'aria in una buttiglia grande. Allora hè solu versatu cù vodka o diluted alcohol e infused for about 1.5 months. À a fine di u tempu, ci hè bisognu di aghjunghje a zuccherera à u gustu è apprendu a vìviri. Hè nutatu chì sta ricetta per u vinu da u cheri di l'arghjintinu prupone un pruduttu assai forti in l'outlet. Sè sicondu a so vulintà, pò sempre esse diluita cù u zuccaru o l'acqua.

U vinu da u cheri di paese, a ricetta di quale hè cum'è quella chì, tutte e donne de casa, hè un clàssicu. Hè bisognu à spiegà appartine à un grossu canna o buttiglia (da 10 litri) di baga è di zuccheru. Quandu hè à circa 3/4 full, pudete aghjunghje l'acqua. Pene a tapa ùn hè micca necessariu, solu cù un guantu di gomma. Quandu a fermentazioni sò locu (è si succèdanu), u guanti praticà ghjustu, quandu si cascanu, significa chì u vinu hè prestu per u cunsumu. Attentu: se u guantu ùn hè micca minatu in un futuru vicinu adduzzu quarchi dormitu, hè prubabile chì u vinu serebbe aghjustatu, senza esse un pruduttu noble. Hè per quessa chì i frutti deve esse sceglie selezziunate solu è boni, senza prugne è superpupulazione. Inutili si scantanu in u prucessu.

Una di i ricetti più aranciatu hè un induve ùn sò micca basati bissi, ma ancu e foglie di sta pianta. Cusì, u vinu da u pezzu cirice in a casa pò esse cotti. Pigliarà da almenu un centu foglie foglie verdi cù un pappu d'alcune di 3 litri. Basgi in questu casu averebbe purtatu micca menu di 1,5 kg. Tuttu chiddu avete bisognu à bollirela bè cù u zuccherinu, chì hè presitu circa 1,5 kg. Avete bisognu à aghjunghje pocu. Allora 1,5 litri di vodka o l'alcoholu diluccu si aghjunta à u sciroppu avà rinfriscenu. In i paesi, per questu scopu, a moonshine hè in qualchì volte usata, chì, in modu riguardu, hè impeditu per a legislazione di u nostru paese. Allora, hè megliu per i violatori à piglià solu 1 litru di ellu. U mischju resultanti (cù foglie è baga) ci vole à colpi in un grand container è chjusu cù una tapa. A vittura serà infucatu per circa 2 simane. Dopu u quale ci deve esse filtrata è annantu nantu à e belli buttigli.

U vinu da l'acellu di cirasa in e cundizioni di casa pò esse di diversi punti di forza è dolci, chì tutta di u gustu è di e preferenze di quelli chì ci cocineranu è l'utilizanu. U vinu bonu di questu berry ùn face micca a pressione è u travagliu di u cori, se l'avete in quantità assicurati.