monasteri Russian Orthodox per un longu tempu ùn era solu abodes di pietà è Pravednichestvo, ma dinù in parechji diliziu culinariu corsu. Nunustanti lu fattu ca l 'òrdini s'imponi ùn permette i servitori à manghjà cum'è bona e diversi comu the laity, la cucina, monasteru era cuccagna riccu. Altrondi, parechji ricetti lukewarm da cucinari-patri, era tantu sapuriti e ntirissanti, pigghiannu lu cippu cchiù usatu à mezu à a ghjente. È u successu nni godiu a stu jornu!
Cuisine senza cunfini
You amuri hlebushek neri canusciutu comu "Borodino"? A so cucina noi primuri, unu di i monasteri gavàmi. A missa "Canta", è u mele, di vinu, casgiu sbiten? E risu pollen, cottu benissimu in particulare pricava fraternities? A scelta larga di ricetti di pisci, unitu da un nomu cumuni - "Casanova-stile"? Hè circa sti idoli, è noi ti parla. U fattu chì u manghjà in lu abodes divinu ùn sò cugini. Ma lu pesciu hè sempre ne facia abbastanza, hè assai spessu tenute è hè prontu à abuliri tutti i tipi. È I aduprà guasi tutti i ghjorni per a merenda è cena. Dunque marca "mezzo-pisci", è capaci di da appiecà à prò prima piatti o à u secondu.
Dilicatizza di cena
Cusì, u monacu-pisci ... Recipes - assai! Per esempiu, quì hè sta maraviglia solyanka! U vulume di prodottu hè calculata basatu nant'à u numeru di i cunsumatori. Almenu per i corsi di necessariu di 1 chilò di sturiuni, plat, sandre, sturiuni, è cetara è cetara. D. come veni arricavata tali un "casanova-fish,"? Prima, da u capu è osse anaesthetic mare "semplici" hè a mezzo. Certu, plat, mali, la testa semgovye deve prima sè lavau, buchja. U focu sutta la padedda a fari chjuchi, à a suppa era 英语 L è hè raru. Pusata, dolce, pèveru, campana, foglia, baie, coriandre. Ma nun prènniri purtatu luntanu, accussì comu non to interrupt u gustu naturale di manciari. Schiuma e ball escalope. Add sali un pocu, poi aghjunghje, secondu a gustu. Traballat, in un altru, pan, pesciu crudu hè razzi di più caru: sturiuni (vi pò piglià un arghjentu), sturiuni, arc. Take solu u fillet, li fece in grande Suebi. Poi piglià 3-4 grande armée pickled. Pour nantu à elli una bona vapuri - per Chjara - e taglio tavuli magre. A paredda vin oliu vegetale è bollari di qualchi 10-15 minuti parechje bulbi tazzulatu (basta per 2 medie) e 3 pumati, dopu à caccià li da i so peddi. Pi fari lu facile à bois più di i pumati cu l 'acqua vugghiuta. È l 'urtima tappa di u ritu: liquid pronta di teste scumbugliu, mette in lu in pezzi di fillet, armée è vestitzioni, aghjunghje tazzulatu fette Maslinka. Sè vo vulete - podsolite. Avà chì u vostru "pisci in munàstici" elli cunfigurari sottu ochju di circa 20 minuti. Duranti stu tempu, u limone, tagliata in fette, toglie u buccia è la simenza. E melenko chop | u petrusellu. In ogni piattu, in più di u liquidu, mette un pezzu di pisci, una fetta di limone, un pizzicu di erbe, un lump di crema, aspro. Bed!
Pan in multivarka "-stile, Casanova"
Pudete sempre u to piattu prifiritu in lu mudernu miraculu-aggregates. Très pisci fora "di Canta" in multivarka. Vi sarà bisognu di una luzzi chilò (o ogni altra scelta, à u vostru discretion), com'è longu com'è a carne, hè menu sumente. In stu riguardu, hè interessante une. Sempre bisognu 1 grande, cipolla, 3-4 ova, un pocu di funghi - 200-250 grammi. Plus 100 aspra di francese mayonnaise, la stissa pasta dura, un pocu di burru, Seasonings, sali e pibiri - a tastà. U pisci deve esse puliti, verso, carne, in picculi pezzi - centimeters à 5. Ogni stagione cù u sali è stagione cun pibiri e spezie. Cipolla taglio circuli. Branza in nanzu, puri è li fece u listessu circuli. Funghi, digià preparatu, per 10-15 minuti in acqua vugghiuta deve esse sguassati. Allora ombra l ', tagliata in cubi. Capacità spazzola Multivarki cun burru. Postu lu pisci in cima di cipolle, puis ova e funghi. E poi, è un altru prisolit. Avà i prudutti algeri francese mayonnaise e vagna cun casgiu nanticchia. Curriri u prugramma in u modu "Cinque" per 50 minuti. Ancu à 15, lascià u "quariàtu". È tastà un sciaccanu un paradisu!
Carp in u fornu
No mpurtanza comu preparatu lu pisci di ricetta munàstici di ogni piattu cuntene u so pocu scherzi. Cusì, u hôtes deve esse sicuru à piglià nota di: li megghiu manciari hè acquistatu da cumpona freschi. Sè pisci corvina ritrovu in a to manu "snuloy" dilicatizza di ùn ha vinutu fora. Pirciò, scioglie lu virdi. Bè, nant'à u patrimoniu di u nostru pesciu più dimucratica - plat. Hè trovu in più laghi corvina è i fiumi, è troncu u ganciu spessu. È cumu diliziosu industriali plat, cù un tozzu culuri Duria - micca per noi di parlà à voi! Sbuchjate e cipolle: piscicultura stessa, un oliu vegetale pocu, sali e pibiri a tastà. Pulizziari la prodottu menu da i sfarenti. Cacciate u vene è gills. La cuda e Palmes ùn sò tagghiò - si dà u piattu un gustu particulari. E chistu è lu secunnu truccu a vostra banca Piggy culinariu corsu. carcassa finitu dinò risciacquare bè, tandu braci appaghjà dintra e fora cu 'na spugna, carta o di stoffa. E comu sè ouverature nant'à tutti i lati cù un mischiu di u sali è pèveru. Allora postu ogghiu - ouverature in u carcassa dintra e fora. Inserisci u Sternal e pisci pitturina, canne di lignu spacers. Allora, puru, un tozzu vi formanu a è nantu u so peddi. Dopu à tuttu, u largu lu pisci palesani, u più sè lu propechetsya! U fornu hè nant'à a dichjarazione, panatteria namaslite, mette plat è sfatica di circa una ora, finu marruni. Traballat nazharte patate. Quandu lu pisci hè cumplitamenti, pronto, caccià u vastunati, vagna lu cu sucu, limone, è postu nant'à un piattu. Drentu è intornu à esce, patate. Vagna cun erbe è dà cù una insalata di ligumi freschi.