Fish Poached: ricerche di a preparazione.

pisci Poached - pruduttu assai sapuriti e sana. Esiste, ste piatti sò chjamati a vapuri. Ghjè parchì tali pesciu hè grigghia, chì hè furmatu durante vugghiuta. Sta pratica hè bonu per a preparazione di pisci Chjara è grassi, è vi permette di salvà una prufundità massima di limènti. Pripuskayut pussibili cum'è tutta a pisci o pezzi.

prucessu di a preparazione

Per GUGLIELMINOTTI jìssi assai di a razza di pisci, ma hè megliu à sceglie u mare.

Dopu à i priparazioni di u pisci si mette in la pignata cu un lattice. Pezzi sò di solitu particularmente à a peddi è finu, è tutta a pisci - piercing lingua. Stu hè fattu cusì chì u parti finesse di pisci statu misi in acqua, priparannu thereby suprana.

pisci Corsi, purea di trasportu - un prucessu sèmplice. Per fà stu, vin u liquid pisci, o acqua, a unu-terza. U prezzu apprussimata di pisci è liquidu 1: 3-5. pesca tuttu hè megliu à cumpona cù acqua è oru - calda. A pesca hè aghjuntu à i cipolla liquid, burro di ciauru e gustu, arumi (pò esse alcunu di a vostra scelta), nzièmmula (pizzicu), o limone. Tù dinù pò aghjunghje, fette di limone, di gustu.

Bowler forti cupertu cù un ochju, purtà à una bollari è Sager caldu à assai debuli. Priparà e pezzi di dece à dece minuti, è tutta a pisci - da vinti-cincu di cinquanta minuti. pisci taganu languishes a 80 ° C. Finutu hè cacciatu da a mezzo. U salsa hè fatta da a residues dopu straining lu.

Duranti coce pisci parboiled perde a pisu. Stu hè circa 18% -21% di u pesu tutale.

pisci Poached "Special"

À priparà stu pisci tocca à wage la pignata, ma micca di vitru. Mette a grana i pomi size medie digià noodles. Pudete piglià un schiacciare o di ligumi bollita, greased cun burru. Next à mette un pezzu di pisci taganu, è, funghi, in u quessa, dopu à un decoction d 'iddi. pisci Toscana Italie (à u to gustu), ornate cun verde. Priparà un piattu di circa 10 minuti, in u caldu bassu accussì la salsa ciuttata ligumi. À complement pò esse studiata cù frutti, limonu.

pisci Poached cù biancu, sauce salata

Dishes di pisci | purea hannu gustu liccione, soprattuttu s'ellu hè un pesciu di a famiglia di sturiuni. Sta ricetta hè didicatu à esattamente stu tipu di pisci.

1. Salata armée pri-scumbugliu di nudeddi.
2. Pezzi di sturiuni è mette in Kazanok liquid pripuskayut, o acqua, agghiuncennu armée salata.
3. Buccia di u Capicorsu, picanta è pezzucci (radica).
4. Postu tutti i liquid, aghjunghje arumi.
5. Corsi di u calori suttana finu à 30 minuti dopu smarisce rigurosu u pisci.
6. Preparate salsa bianca nantu à a basa di u liquid cullezzione, aghjunghje u râpé, o sbuchjata tazzulatu sottaceti.
7. Stanzi messa fora à piastra. Sentite calda!

300 grammi di sturiuni vi tuccherà: 1 cipudda, menzu li ràdichi pezzucci, 3 medie pickled armée.

pisci Poached "in Russian"

pisci taganu cucinatu in sta manera si culpisce un omu. So i paris piglià una nota mintali.

Per stu piattu dec degnu, Bass mare, herbes, anguille, o herbes. Sceglie ciò chì tù acchianari.

1. Buccia di u Capicorsu, carota, prezzemolo (radica).
2. Priparà una decoction di funghi o funghi angus tagliata in picculi pezzi.
3. Fish simmered in un pollu o acqua.

Intantu, priparà la salsa :

1. funghi White bollire, carota simmered, a panzetta, i funghi in salata.
2. Traballat, in una padedda wage l 'ogghiu, aghjunghje un lump di farina è 2 minuti à dà u so Infarinate.
3. Move, aghjunghje i temi tomate, sciugghiu in acqua.
4. Add sali, lu zuccaru, pèveru e spezie di gustu. DISPARU 5 minuti.
5. Wage u piattu, mette ligumi o di pomi daretu bollita, mette u pisci.
6. Pour tutti i sarsa, aghjunghje i funghi, e simmer per 10-15 minuti di più.

300 grammi di pisci 1 cipolla, 1 carota, polkornya pezzucci, 3 tablespoons anchovy tomate, 200 grammi di funghi.

Tuttu hè prontu! Manghjà cù piacè!