Gauche pisci - salting ricetti: prestu, piccante è tradiziunale

pisci rossu hè micca in vanu cunsideratu à esse u più gustosu e compru u più di i campagnoli. Salmon, trota e ova sò più induve chè u francese char, almenu perchè sta origini transbaikalian pisci hè sottu à a prutezzione di u Book Red. Tuttavia, spissu la "riempia" in putii longer, è u so costu hè assai bassa chè i prezzi di "fratelli" di a famiglia. U staziu ca accattò lu pisci, cuminciamu a jri a ricerca di u so ricette. È appassiunati di abbitanti salata, nun lu sacciu s'è accussì appronta trota pisci. Sottaceti ricetti pruposti in sta articulu sò presentate, è u risultatu di u so usu sò sapuriti. Cusì quandu si scontra à u magazinu cù l 'as ùn ch'è persu - piglià, è di più!

rapida salting

Cusì, s'è vo avete un as, si saria preziosi à Sole "per oghje" è pesci surgelati (chì hè naturale, oltri a li navi straneri), hè necessaria to defrost hè in nanzu, frigo, è pocu à pocu. Allora u carcassa hè tagliata, è à l 'filettare statu è skinless. Dopu à a prima imbasciadore fattu basatu medità litru d 'acqua cun sciugghiu universu trè tablespoons di sali. Stu salata hè spartu in fillet friddu situatu in u carricu cima hè cacciatu, è lu disignu di una meza ora. Salata hè decanted, è longer cinq minutes hè spartu un biccheri d'acqua in u quali l 'cucchiara ripudiata di acitu. Duranti stu tempu, taglio circuli grande cipolla hè mixte incù dui fogli english, mucchio, è parechji verdura, sdragatu oliu pèveru. Stu "salsa" vistutu filettare ottsezhenny. Vinti minuti più tardi, u tavulinu hè penalità pisci gauche dighjà finitu. Recipes salting si sò presentate, ma issu - u manda.

salting secca

Per u so, u salata ùn hè necessariu - si vi à creà in la trota assai pisci. Recipes sottaceti in un modu ùn ci sò solu rossu, ma dinù per ogni àutri pisci. dinò carcassa hè tagliata in filettare, ma avà obsushivayut. Tramindui metà di u sali-lattice tuttu incù un mistu di sali, di zuccaru e spezie; Li primi dui cumpunenti sò pigliatu armali, arumi - a tastà. In un cunillu, o pignata funnu tuttu cu la stessa cumpusizioni. Si hè messa fora una mità di lu latu a peddi fillet falà. A cima hè tuttu incù un mistu di novu, vinnini cu sucu, limone, è arumatizzatu cu english, erbe (aneto, petrusellu, etc.) fillet sirvutu ntâ secunna mitati (avà, su la peddi), chì tocca dinù à vagna limòsine cumpusizioni. Pot forti, coperto, è piatte in u frigorifero per almenu dui ghjorni. Sì un grande aviane - fattu mmicchiari dê cchiù.

U salting tri-ghjornu

Per lu defrost francese carcassa optionally, è ancu auspicàbbili, a causa di lu pigghiau pisci salati più elàsticu spavintatu. Iè, è u prucessu hè assai sèmplice: la gauche tagliata in pezzi còmuda, cumpostu in la pignata è spartu u sali. Ùn àbbia paura à bois - Bird riuniri solu ciò chì hè necessariu. Pudete aghjunghje arumi se tu vogli, piccante. capacità di ghjornu hè aridu, in cucina, tandu dui più trovi in a mascina - è vi ponu manghjà.

oliu imbasciadore

Dinò, u prima passu hè taglio u carcassa in filettare. Sè hè dinù taglio cateni, salting as a casa, vi ferà assai forti. U salata veni fatta di una meza cuppa di ogghiu girasole, dui grossi cuchjare di u sali è un pocu - zuccaru. Ci hà da esse cusì à setti centu grammi di pisci, cut. Per megliu distribuzioni direttamente in lu saccu, induve u cumplessu longer, e bois a salata, to mix u cuntenutu sanu sanu. U frigorifero banca addritta di medità un ghjornu, dopu à chì i pezzi prontu à esse accumpagnatu.

Comu si pò vede, quandu à cumprà pisci ricette di trota sottaceti pò esse sceltu cum'è Bramati, sia u tempu di cucina è u gustu è finali.