Hot funghi latti salting - una ricetta faciuli è sapuriti

Dapoi i tempi antichi, fungo latti eni cunzidiratu unu di li megghiu, funghi per salting. Dopu à a cucina, ch'ellu pussidia Sognu gustu: suchjosu, carne è un statutu "furesta" prufumata. Esiste, lactarius assai interessante, perchè hè cuntene grande quantità di limènti priziosu Fosfaru, magnesiu, putassiu, calciu, è vitamini A, B1, E, B2, C, PP. Stu conventionally Castagne fungi mushroomsimagen hannu una quantità impurtante di pruteini (32 g par 100 aspra di a fungi), dunque si pò facirmenti sustituiri la viande. In issu articulu, avemu Mulateri Di L'mustrà vi quantu à esse calda funghi latti salting. Cù ste minichichje, tù sarè capaci di còciri sapuriti e sano, funghi, chì hà da esse u dicurazioni principale di u vostru scrivania.

Hot funghi latti salting: Preparation di funghi di cunsirvazioni

In Russia, i funghi sò racolti in winter in dui modi mpurtanti: lu friddu e caldi. Last implica l 'usu di cure caldu à migliurà u curatu di Chjar. In ogni casu, ùn cambia ciò mètudu veni usatu, funghi, tuccherà à pri-prucessu è priparà. Ci duvia esse puliti da a sabbia, è tarra, casci è lami di 'erba è risciacquare surgente sottu acqua, corsa. Si deve dinù scatola funghi, cuteddu, toglie strata i palori, cima, cugghiennu Terre. Particulari attinzioni deve esse pagatu à u spaziu vicinu à la birritta Gruzdev. Una volta tutti i fungi mushroomsimagen sò bè puliti è rinsed, si sò trovi in una padedda o seau d 'acqua è cupertu cù un ochju. Pusatu supra pastoghje senza dannu Suebi fungi mushroomsimagen nant'à l 'a superficia' acqua. A cosa principali - à sceglie 'oppressioni micca troppu pisanti, o di fungi mushroomsimagen po dannu o sfracicà. Dopu chì vi pò fà sò i funghi, solu per uni pochi di ghjorni, steeping. L 'acqua in l' mid bisognu à esse cambiatu in modu rigulari (3-4 volte un ghjornu), per funghi detti attivamenti tutta a so amarezza.

Ricetta funghi di latti la salamòria hot-

mètudu Hot di funghi coce hè cunsideratu à esse u megliu unu di casa, sauce, dà una suchjosu, funghi, macchi cù un gustu prununzia. Sè vo avete i pussibilità di sorte, funghi e li priparà e di l 'inguernu, esse sicuru à utilizà lu mètudu di la salamòria calda.

Di l 'a preparazione di 5 chilò di funghi, voi vi tocca i seguenti cumpona:

• funghi;
• agliu - 15 sprichji;
• pepe (pois) - 20 pz;.
• sali grossu - 10 tablespoons;
• english;
• Usines aneto;
• amarèddu russu o verde, lassa - 20 pcs.

Cusì, ci dicu, comu pruduttrici, funghi, u latti calda salting in cundizioni di a casa. Dopu à mettela i funghi sò trovi in una padedda cun acqua, salate e bollari di 15 - 20 minuti. La scuma favurèvuli deve esse cacciatu periodically. As longu com'è sò preparatu, vi tuccherà à priparà e àutri prudutti: risciacquare e foglie amarèddu russu o secca, buccia è chop | l 'agliu in stich magre. Sterilize Vasi (vi pò fà subitu in una micru forru) e l 'na pocu sali in elli. serbit puru in lu pepe neri funnu, foglie amarèddu russu, Usines fenouil. Dopu à vugghiuta, funghi mittaranu in un Colander è lascià a mi. Iddi èranu tandu tonica da banche preparatu a siguenti: un sfarente di funghi, puis un sfarente di u sali, aneto, agliu, foglie amarèddu russu e pois di pepe neru. Bonifacio alternativa a èssiri l 'tutta vasu. Poi purtà à una bollari u liquid in quali eranu priparati a nostra, funghi, e bois lu in lattine. Subitu vicinu lids saccu kapron chì ci vole dinù esse pri-noodles. Sott'a u nostru funghi friscura. Quì, è ci hè una funghi latti mètudu salting calda. Tutti ponu esse cacciatu in u diliziosu preparazione casa frigorifero. Dui mesi dopu, dopu à u ciriveddu, funghi, u latti salting hè stata fatta, si sarà pussibuli di tastà i funghi. Prima di usu, si tratta preziosi à risciacquare i funghi. Tù dinù ponu capia una gousse di agliu, aghjunghje un magre, mezzo-circuli di cipolla, di gustu lu piattu è una suluzione debuli di acitu.