How to Cook Chicken chakhokhbili

cucina italiana di lingua hè longa vinciu lu cori di asèmpiu di na mangiata sapuriti, grazie à un piattu sèmplice, appruvatu è ncridibilmenti sapuriti. Satsivi, chakhokhbili, lobio, Chicken Tabaka, grub, yogurt - sò elli i nomi di i piatti passiuneghjani la fantasia è tastà ciuri.

Unu di i piatti maravigghiusu chi ci detti 'na cucina italiana di lingua - chakhokhbili. Classical chakhokhbili - hè taganu legumes fagiano. Iddu "Enoteche" in u nomu di u fornu: "jojoba oil" hè u "Fagiani" in a. Chakhokhbili preparatu à l 'autunnu, quannu la pirnici salvatichi grassu è "mancia", lato - acellu clumsy diventa facili preda per caccia a.

Avà chakhokhbili di sòlitu priparatu da a carne, gaddina, almenu - da agnellu ou boiu. Chicken deve esse ghjovanu, frescu, beni-pasce e la casa preziosi. Altrimenti coce Chicken chakhokhbili vi purterà più, è ligumi Accantu à furmintuni. Ùn piglià solu i gammi, o di l 'ali - u gustu è a ricchezza di i piatti sarà piuttostu senza lu "artus".

À extinguish un vistitu gaddina arumi tradiziunali Caucasian è arbi arumatichi (basilico, Caleu, tarragon &), chì dà un gustu particulari. Tanti pitanzi Gourmet cum'è "una spezia," ma la chakhokhbili gaddina e canadese sharpness ùn mmiscari, carne è liquid deve esse � gustu, piccante.

Messa di i Chicken preparazione chakhokhbili.

Avemu bisognu di: gaddina pisanu 1,5 chilò, 2-3 grande cipolle, pipiruna Bulgarian 5 colori differente, 5 carotte, 4 pumati n'àuta dinzitati Maturo, foglia, baie, 3 sprichji di agliu, pèveru neru, zafferano, Khmeli Suneli, macchia (Caleu, petrusellu, basiricò verde), 2 tazzi di liquid gaddina, mezzo, un biccheri di vinu russu secca.

Take tuttu u ghjovanu, è davanu-, frit, fresca, sè lavau, tagliata in picculi pezzi. Grassu è taglio peddi ùn hè micca necessariu - di frittura, si formanu un tozzu chì ùn vi dà sucu a purtata di fora. Suffrighje a pezzi di pollo in una padedda senza oliu, facennu di sicuru micca à offre la gaddina. pezzi gaddina frittu aghjunghje fin'à na la paredda, o Saint matinu-sî.

Tagliate a panzetta, mezzo circuli e intra lu sinu marruni u grassu gaddina, chì hè heated cù dopu à s'arrusti gaddina. Sè ùn hè abbastanza - un pocu di ogghiu o di burru non pò fari mali.

Cù buccia pomodoro (epigastric crosswise minutu è mette in acqua vugghiuta), tagliata in cubi, aghjunghje à a ciuvodda, simmer di 10 minuti, sottu à l 'ochju. Sè a manu ùn hè micca bè i pumati, si pò esse sustituita cu sucu di pumadoru o di temi pomodoro non-fini.

Pepper è carota taglio tavuli longu a larghezza di circa 1.5 - 2 cm.

Dopu à 15 minuti, aghjunghje agliu tazzulatu, spezie è rossu ferma di vinu asciuttu, è lascià ragout sottu ochju à u caldu suttana di 30 minuti. A carne, deve esse prufundezza è facile à sparte in u stintu è spustà luntanu da kostey.V calderone incù coeur aghjunghje ligumi, sauteed, carota, pèveru, vin in liquid è simmer di 15 minuti.

Tagliate erbe frescu, vagna lu piattu finitu, è sapuriti suddisfà chakhokhbili Chicken pronta!

Chakhokhbili - un piattu principale, accussì si pò esse à cullà cù una pignatta latu: dû risu, lettuce, o patati macinati benissimu cù ligumi e gaddina. Chakhokhbili Chicken pò esse una maraviglia piattu sfarente, chì hè assai sapuriti àiru cu lu vinu russu.