How to cook una carne de souffle

A parolla "pazzo» (de souffle) di origine francese, hè ssiri traduciutu comu "cunt", "ventu di luce". Chì hè quantu vi pò discrìviri l 'attuali, carne de souffle. Pò dassi tanti pirsuni pienzanu ca lu de souffle hè più adatta di u menù dietary. Ma tu ti dicu, lu piatti preparatu da u nostru ricetti vi suddisfà ancu la fini più esigente.

carne, soufflé preparatu prestu è facili. Pudete fà si cu freschi, u porcu, puddaru, di vitella, o rabbit meat, tuttu dipende di i cibi dieta voi còciri, o micca. Chì l'taliannu una ricetta universale.

Soufflé, carne, cottu

Sbuchjate e cipolle:

• medità un chilò di carne (ogni - freschi, u porcu, gaddina, di vitella, cheveux);
• 2 uova;
• medità litru d 'acqua (ss'omi);
• 200 M ml di crema (grassu);
• sali (teaspoon);
• 200 M ml di latti (grassu);
• pepe (neru, 1/2 teaspoon);
• Seasonings.

Carne lavà e tagliata in picculi pezzi. It devi esse cottu di un coppiu, còciri 20 minuti, nzinu a vasciu grigghia. Allora mi in una inaturalis à medie vitezza. Carta di latti, crema e ova (in una inaturalis), pèveru, sali e drummed digià in un frombu battutu per un minutu, o dui. algeri Form, o burru: alivi, sparta in lu la massa favurèvuli. fornu caldu à 200 ° C, mette in lu formanu. De souffle di carne, sarà prontu in 25 minuti.

de souffle, carne Dietary

Piattu di sta ricetta hè u degnu megghiu di lu menu dietary, hè pussibili pè appruntà u so zitellu, principianu à 8 mesi di etati.

Sbuchjate e cipolle:

• medità un chilò di carne macinata;
• crema, aspro, o francese mayonnaise (bassu-grassu) - 100 grammu;
• medità un chilò di carbusgiu;
• Ovi - 2 pz;
• bulbu (spezia);
• U casgiu (vuòti);
• sali.

Sbuchjata chop | u Capicorsu è u carbusgiu, di passà per elli in una suppera spechju, aghjunghje u ova di colpi, aspro, crema. Pepper, u sali, e beni mixte è misa in un muffa. Sfatica à 180 gradi 45 minuti. Per 5 minuti, finu cottu cum'è Bramati, vi ponu vagna cun de souffle casgiu nanticchia.

Sè vo sò coce a souffle di carne, per quelli chì sò à una dieta, piglià lu chinu fora di l 'acellu. Ricetta eliminari dinù l 'inveci, strata appena prune pò ièssiri usatu. U latti e crema, vi ponu rimpiazzà liquid (seconda sciuglimentu), pudete fà un piattu per una coppia.

De souffle di carne arrustita

Sbuchjate e cipolle:

• farina 2 cucchiara;
• medità un chilò di carne macinata;
• 3 ova;
• burro - 100 grammu;
• 100 grammi di u casgiu nanticchia;
• moscata, pèveru, sali, erbe - a tastà.

tempura macinata, cresce a lu erbe è spezie. Sciogghi lu burru in un cunillu, aghjunghje la farina e mmiscari appaghjà, misi la messa in un locu frescu. Avà avemu siparari li prutiìni da u vitellus e drummed in una sciuma masiv, ouverature u vitellus cu burru e farina. A messa mpastata cu risurtatu fu mmiscatu cu l 'ogghiu, agghiuncennu thereto prutiìni. Dinò, tuttu émeute, si sparse in a forma, annacquata casgiu nantu à cima, è mette nantu à 20 minuti in u fornu.

De souffle di carne, cun casgiu

N'àutru piattu di carne, ma di più uriginale. Avemu bisognu di:

• 750 grammi di boiu;
• 250 grammi di furmagli;
• 2 uova;
• 25 grammi di furmagli;
• 75 cunzunantali burro;
• 50 grammi di pani biancu;
• tri-quarteri di un bicchìari di latti
• sali.

Prima, carne decoction, refrigerate quessa, macerà u pane in u latti. Avà, carne à casgiu è pane vi parlerà un coppiu di tempi à traversu una Peugeot carne. Add vitellus ovu, burro, è mmiscari bè. Batta in prutiìni schiuma matinu e arechja aghjunghje à u massimu, marchi di novu. Ci si sparse in un muffa, annacquata cun casgiu è mandà lu in u fornu.

soufflé, carne, cù meli

Sbuchjate e cipolle:

• carne bollita - 400 grammi;
• Ovi - 2 pz;
• 3 mele (grande);
• burro - cucchiara;
• sali.

Fù ss'omi da lu core, la simenza e mele, buccia, li trè nant'à una bedda parmesan. carne grava cù Peugeot, valdi mele, u sali. Quant'è u prutiìni da vitellus ovu, drummed è li leianu cun mmiscata di massa, carne. U mischiu favurèvuli statu si sparse in un muffa, o, pan, esiste greased. Superficia devi esse smoothed. Ora inveci vzobem è cima smazhem di soufflé. Ci manda à u fornu.

Avà chì sai cumu a còciri un carne de souffle. pignatta Air cù un sapuri dilicatu vi permette di diversificà comu na tavula dietary è lu menu ogni ghjornu.

Bon appetitu!