How to Kortatu lu sustintamentu à avè un pesu stadda

A qualità di i prudutti di mare, chi usamu prutiìni direttamente dipindenti à u risultatu di u so pugna. Per quessa, vi tocca à sapè ciò chì vo vulete aduprà ova e Accessori cucina, di u nordu, a sciuma prutiìna matinu a la cucina g hè want è canzoni. Certi casalinghe ùn sapete cumu to shake, su la strata, à ottene i risultati bramatu da i so cucina, è comu un risultatu di "caputravagghi" l'Cook sò luntanu da l 'effettu àutri. Avemu bisognu di a mparari li règuli simplici chì m'aiuti voi senza nuddu sforzu per ghjunghje u risultatu àutri.

Frassino di zuttati

Davanti à voi zotta a prutiìna, vi tocca à sceglie u saccu dritta di u mistieru. Si veni usatu pi avìri 'aria e forti, schiuma stirà rame, chì hè divintatu una scaghjuli oghje. Si pò rimpiazzà a stirà di metallu o di vitru. Ma micca cunsigliatu prutiìna zuttati in tin aluminiu, o saucepans, parchì a causa à i riazzioni di u metallu cù l 'àcitu, quandu aghjuntu a na prutiìna dànnucci' intiressi di pisu pigghiau culuri firranti. Tù dinù ùn ponu aduprà i prudutti, plastica, perchè l 'a superficia, plastica, maria de cuntribuisci à l' apparenza di filmi cravate chì impediscenu i pruduzzioni di vulume di i strata duranti li pugna. Fate sicuru chì u vostru pezzu di a miccia era nzerita puri è secca. Ancu u minimu quantità di grassu vi impediscenu micca a creazione d 'onore di prutiìna in massa strata. Drummed di sannò prutiìni bisognu di to rub una fetta, limone e dissiccà appaghjà subitu stima à u prucessu di iddu stissu.

How to Kortatu lu sustintamentu want

Hè facile. To whip prutiìna want, vi tuccherà à cunnosce parechji di i sustanzi: schiuma prutiìna prune ordine hè tinutu più bisognu à aduprà ova freschi, in cui lu sustintamentu hè assai finesse. U prucessu di zuttati bisognu di un pocu più di tempu, ma a qualità sarà tantu megliu: a messa hà da esse di più want è voluminous e stari in stu statu serà assai più. Good ovu prune sia lu friddu e temperature, stanza, ma a sola sfarenza hè chì andarinu prutiìna tinzioni superficia menu e thereby prucessu generazioni bolla hè assai megliu. Fate sicuru ca duranti la siparazzioni, mancu una goccia di prutiìna inveci ùn hà ritrovu a, altrimenti vi ghjunghje sin'à u vulume àutri.

How to cuntrolla lu friscu di ova

A prima lu mètudu di serenità u gradu di freschezza di ova - vi tocca à mette in acqua, nanticchia salate: frescu subbitu iri a lu funnu e nesciunu spirò. A seconda manera - à rompe un ovu di più, piastra, è nota se u cuntenutu hà da esse in un statu mixte, accussi si ùn hè micca adatta di zuttati, è hè adattatu solu per insalate, rinfurzà a lu pani, o ova. Ancu sè vo 'aghjunghje un pocu di nzièmmula, l' effettu bramatu hè sempre micca tuccà.

How to ghjunghje un statu fermu di prutiìni

Per ghjunghje un statu fermu di lu sustintamentu prune vi tuccherà duranti l 'aspettu di schiuma aghjunghje un pocu di nzièmmula o acìtu. Stu vulume intiressi di massa prutiìna è ùn vi innamurà Murat. Duranti lu prucessu zuttati hè sated cun tassu è stu lignu p'addivintari maria de e schjuma. Dinù a qualità di u whippable biancu ovu dipende quantu longa è cumu viloci voi vi hè a sciuma. Ma per vari piatti bisognu di a so struttura specifica. Per esempiu, u pesu vulume fermu di Pane der è souffles, meringues è di - a schiuma forti.

agghiuncennu di zuccaru

Di aghjuntu di massa prutiìna zuccaru diventa di più densu e la stadda. Prima di prutiìna finalmenti la zotta ci vole prima in a so cuerenza liquidu mischiu ovu aghjunghje nzièmmula, e poi a prima furmazzioni diffusa in picculu cateni à presentà zuccaru cû. prutiìni sannò sò vole, postu chì una vitezza bassu, pocu fa crìsciri lu. Dopu à uni pochi di minuti, a sunta di massa prutiìna stadda brillanti.

Diva, è solu

Avà chì sai cumu to whip la strata, tantu ca si girò tri-tridiminsiunali e stàbbili, truvà una confection favourite ricetta è pruvà a còciri lu. You verificate puru chì vi pò travaglià meraviglie in la cucina, s'è vo vulete. Vai per ella, è a to pacienza, e curiusità n gnornu avanti cù interessu.