How to priparà panini in casa

Crosta piace? li còciri solu in casa soia. U solu prublemu - la lista di cumpunenti nicissarii. Ma ellu ùn più hè un prublemu.

Allura, la cucina sushi,: panini in casa

As usatu linzola cumpona nori, risu, sushi, l'acitu dû risu, dilujùtu da medità d 'acqua, Wasabi, è gustu inchiri. Dinù per massimo è mudellà Crosta bisognu di un picculu calcari bambù, chì era statu digià vole à all'Europei cosita unn'esisti.

Sushi risu Risciacquare appaghjà in acqua, Tunica in un sieve in e guerre di 1 ora. A paredda vin micca di più cà 1/3 di l'acqua, à u rate of 125 M ml par 100 aspra di risu asciutti. Mette un picculu pezzu di l 'acqua, algae "Conboy" chì tocca a arrivare davanti à l' acqua boils. In 'acqua vugghiuta, vin u risu lavau è simmer di circa 15 minuti. Dopu chì pignata, caccià da u caldu è lascià per un altru 10-12 minuti.

A stu tempu, priparà un mistu di 1 tbsp. l '. L'acitu (usari l'acitu dû risu Japanese, o di vinu L'acitu biancu), 7 h. Linguri di zùccheru, 2 h. Linguri di sali (megliu à piglià u mari). Cuntinuà to mix, finu cumpleta dissuluzzioni di l 'cristalli di sali è di zuccaru. Mette risu in un sand, vin u mischiu acitu casca è un spatola di lignu, strata remix di tuttu. Impurtante: ùn move a risu e girari! Nanzu s'appronta Crosta risu à mi falà.

Panini in la casa, sò di trè tippi: "hosomaki" - Crosta magre, u diamitru deve esse 2-3 cm, "Futomaki" - Crosta matinu, un diamitru di 5 CM; "Uramaki" - Crosta "dentro, fora" in diamitru è circa 5 cm.

"Hosomaki" comprise solu una cumpunenti di u ripieno, tantu e so preparazione aduprà medità un linzolu nori. Algae ripone nantu à i francesi tantu ca lu cantu brillanti di u fondu. Dita un pocu mogliu in l'acitu dilujùtu, accussì lu risu ùn bastone à elli. Piglià 'na manciata di risu è distribuisce un sfarente di circa 7 MM, mentri, lassannu una intrata suprana nori senza circa 1 cm, è i classi unu - 0,5 CM pocu algeri Fig Wasabi cima, cù una striscia di ripieno di tastà: jammiruzzu, salmone, gourd, è, avocado. etc., ma solu una cosa. Cù l'aiutu di un libru di bambù francese mat Roll. Prova a ittàri hè forti, ma senza troppu sforzu à l 'ripieno hè sprimuta fora. Roll Damas in i francesi parechje volte, trim l 'estremità di u vostru jita. Avà Crosta fatto in casa cù un cultellu spertu, tagliata in sei pezzi.

"Futomaki" preparatu à un tuttu lu fogghiu nori, è simultaneously c'hè Culinaria sin'à 5 cumpunenti differente. Technology di a preparazione hè u listessu cum'è "hosomaki". Solu duranti l 'Roll putendu hè necessaria à pruvà à ripieno hè sparnucciatu è stete in u listessu locu. Laminating bread, parechje volte, santa e cunfine di i nori ripieno dentro-gratis. Diversificà forma Futomaki: fà bread appiattitu, o ovale. Trasfiriri la Crosta strata cucinatu in casa soia nant'à una bordu punta di lignu e taglio 6 d 'oru.

À priparà uramaki, liata nori mette u cima mat - un magre palori di na pruvinenza di risu. Umitu a vostra manu à l'acitu è attente if risu à un linzolu di alga, lassannu a un'ala senza di circa 2 cm. Gamma, ma chì prestu falà risu nori. Lubricate lu fogghiu Wasabi media. Top incù u ripieno di parechje cumpunenti - U casgiu preziosi, o di burru, salmone, gourd, avocado, pollo è di più. L'intrata senza di i nori cùli ogghiu cu l'acitu, ùn a ittàri unfolded. Furmari un libru e livau i francesi, ci minti 'u malavia cu sésame è cima cù caviale. Also, fece u libru in 6 banni.

Panini in casa sirvutu cù fette di pickled ginger, Wasabi è salsa Genti. Sti spezie micca solu di valurizà u gustu di u piattu finitu, ma ancu assai interessante. So, Categoria aguali lu pitittu e aguali faciuli è sanitizes prudutti Wasabi crudu, neutralizes odors e Gaffory u gustu di i prudutti.