Jam Ranetok. fruttu diliziosu coglienu di 'invernu

variità Ranetki di mela pruducini un riccu racolta. Issi picculi frutti sò parfumatu è beddu. Di sti, cottu ncridibilmenti sapuriti e gustosu di rasoliu. S'appronta parechje scelte. Pudete fà micca solu di rasoliu Ranetok ma compote.

À principiatu cù un semplice ricetta. Piglià un chilò di mele è li fece li fette, toglie la simenza e la canna. A peddi pò esse puliti, o puru à u vostru discretion. Poi èssiri cun mele, acqua, à quali vo 'aghjunghje un pocu sali. Sì u fruttu hè assai n'àuta dinzitati, u pri li blanshiruem. Per stu scopu, avemu li mette in acqua vugghiuta e bollari per 3-5 minuti. Cook u sciroppu da unu chilugrammu di zuccaru è una tazza di l 'acqua. Doppu ca, si sparse u fette in sciroppu di mele vugghiuta e li marchi leggiu. Next, girari Murat calori è caccià i cunfitturi Ranetok latu di 5 ore. Avemu fà stu funziunamentu trè volte. Last bollari nzinu a cunfittura di cottu. Sè vo vulete arrivare ùn hè assai dolce, rasoliu, un pocu acru, aghjunghje un pocu nzièmmula. U pruduttu finitu hè sparse fora su banche, digià preparatu e chjuderaghju a lids.

Pudete sempre i cunfitturi di frutta, ristau 'nteru. Per fà stu, priparà 7 chilò di inglese rennet. Avemu caccià u listessu tirlu, frutta, lassannu la terza parti, e li vulsutu cù una STUZZICAMMO. Allora li mittemu in un saccu e chini 'acqua vugghiuta di 5 minuti. bacinu. In u frattempu, ci tocca à priparà u sciroppu. 200-250 M ml d 'acqua piglià 800 grammi di zuccaru. Ranetki amazes u sciroppu vugghiuta e còciri di 10 minuti senza dannu troppu rasoliu bollari. Tandu sì tira fora u mele è li messe in Vasi. vasu Glass deve esse pri-sterilized. U sciroppu manca più da a cucina, bollire dinò e bois a so spondi cun mele. Jam Ranetok cucinatu in sta manera, hè pussibili a chiudere, u lids di polyethylene e magazzini in un locu frescu. In stu casu, un pruduttu di culore spanu incù belli frutti sana.

Ranetok rasoliu pò esse cottu 'na manera differente. Per fà stu, piglià una chilugrammu di mele, di sta varietà è sè li lava. Allora li fece fette è spartu lu zuccaru in u tempu di una chilugrammu. Ciel avvene rasoliu missa di 7.5 - 8 ore. Duranti stu tempu, si deve chì u suchju. Doppu di stu pirìudu, vin in un saccu incù un prodottu Priparati di un biccheri d'acqua e misi lu in u focu. Ci sò dannu rasoliu bollari e còciri si di circa 5 minuti. Poi dari lu latu di 10 ore. Next, còciri finu a fattu. Jam eni cunzidiratu prontu, quannu addiventa manera, è a caduta di frutta di u fondu. Pre-priparà Vasi. Pour rasoliu Ranetok di banche e chjuderaghju a Cover metallu.

Ranetki micca solu usatu pi còciri lu rosoliu o marmellata. Iddi elaburazione di un sapuriti è parfumatu compote fruttu.

In u Vasi Priparati mele messa, li Culinaria incù un terzu. Di culore è di gustu, vi pò aghjunghje un picculu numeru di chokeberry neru. Inchiri lu vasi cù acqua vugghiuta. Avemu li lascià per un tempu, finu a l 'acqua rifredda falà. Tandu l 'acqua torna in u mid è usatu à aghjunghje u zuccaru in u rate of 250 grammi par vasu tri-litre. Pi fari lu compote ùn hè assai dolce, vi ponu vin un pocu di nzièmmula a ogni vasu. St'articulu lu saccu cu lids metallu è dà li friscura. Allora li si mandà à a pruvista in un locu frescu. Compote Ranetok hà un bellu culore e spanni.

Cù unu di sti ricetti pò esse fatta da manghjà per l 'inguernu di i culturi di a cugliera. In inguernu, ci hà da esse ricurdava di l'estate è incanta a famiglia sana. Stu varietà mela comu nudda avutra, unicu, di rende cunfitturi è compotes duvuta a lu so caratteristiche gustu.