Manta: ricette di e tecniche di cociri.

Si gira fora chì u manteau ci prisenta nazione Central asiatica. In apparenza ch'elli ùn differ assai da u noodles, ma hè solu una gattiva apparenza. In cuntrastu a lu solitu noodles, stu piattu hè grigghia. Hè da nutà chì cum'è un ripieno, di sòlitu usati tazzulatu in picculi pezzi di agnellu cù cipolle. E ghjè assai 'mpurtanti chi era ghjustu tazzulatu, piuttostu chè simpliciamenti scrolled à traversu una Peugeot carne. À priparà bè noodles, ricetti, chì cuntene assai di sustanzi, hè di primura di rispittà i reguli di partinu sottu. cusì:

• quandu ppâ l 'angulu di i so sarà fatta senza mani, una buttiglia, o un Pin bellissimi, cusì ch'elli vi prènniri cumpritamenti isulata;
• in u prucessu di decoupling u statutu kaskane Manti usu pruibitu à tenderize elli;
• parechji ricetti di piatti hè vulia dì tutte e speci di mètre in carne macinata (cipolla, aneto, carota, etc.), è annuncià parechji spezii calda;
• Ci sò scelte di i so artificiali cù una cima, apartu à l 'usu di una cuppa.

Pò sempre Manti veru, propriu comu si hè fatta da u Uzbeks. Si gira fora chì hè più faciuli cà si putissi parenu a prima. Corsi di noodles Uzbek, ricetti, sò discritta quì sottu.

Sbuchjate e cipolle nicissarii:

• farina di granu (medità un chilò);
• ova (5 pezzi);
• acqua, buttiglia (micca di più cà 150 mm);
• carni di cutlet manzo (1 chilò);
• cipolla (mina);
• sali (20 g);
• terra pepe neru (7 G);
• grassu kurdjuchnogo (menu di 150).

Messa di i priparazioni di u pani. Per stu hè necessaria a marchi l 'ova, a farina, u sali è una pìccula quantità d'acqua. Impasta la muddica, roll up in una palla, copre ogni Insignia (muta), è lascià circa 30 minuti à caccià u finitu Dopu chì u libru mpastata si in una sola Annunzio (chì hè grosime 1-2 mm) è avemu uguali chiazzi (10 10 cm Lingua).

Doppu chi, avemu viaghjà à a preparazione di i ripieno. Per fà quessa, ci tocca à chop | sbuchjata a carne di manzo (pudete passà si à traversu una Peugeot, carne, ma incù una piuttostu grande lattice). Add a carne macinata macinata cipolla, azhgon, pèveru è acqua salata (un coppiu di teaspoons), tutti i arechja remix. Allora fece d 'oru (taglia di un fagiolo) grassu di la cuda.

È dopu à tutti issi passi, vi Patrunu pronti a còciri piattu diliziosu è assai sapuriti. Nun sai quantu à sculpt, noodles, è chì sta deve esse fattu? Se micca, tandu sta hè ciò chì vo vi amparà à traversu issu articulu.

So, priparà la noodles, i ricetti di u quali avissi a èssiri osservatu arechja, è à fà stu, seguitate issi passi. Mette in ogni testu chiazza, carne macinata (1 tbsp. Lump) e grassi (abbastanza 1st pezzu), allura uttèniri la cima di l 'mpastata. À francà u so siccà, close pannu preparatu noodles e poi li postu nantu oliu lattice prelubricated (point) 'manta-Kaskala solu cusì ch'elli ùn tocchi' iddi, li minti cu acqua e bollire forti chjusu nè di più ore (priurità di 45 minuti). Sè vo nutari ca duranti la priparazioni di noodles vi falsi sicca, ma significa puru acqua li un coppiu di tempi è LUNA fornu cù acqua calda. Sè vo jemu a còciri li in acqua, salitu cum'è noodles, si sarà prontu in una meza ora, dopu 'acqua vugghiuta.

noodles lonzi raccumannatu crema, aspro, o katyk, o altru à cumpleti a so riccu liquid, aghjunghje un pocu coriandre verde è pèveru neru.

Perciò, li raggi 'manta, ricetti, sò varii, si pò manghjà in un modu differente. Per fà stu vi tocca à elli frittu in oliu finu a la criazzioni perekalennom marruni, poi li misi a lu kaskan Manti è digià una coppia, purtà a piena di champagne. Par la via, a còciri sti noodles hà da esse un pocu a suprana, sulu 25 minuti.