Meal - scelta di pirsuni ca valè salute

Cu l 'avventu di in i nostri famigli Breadmaker Luca Dirisio à parechji patroni cuntenti di sta maraviglia strumentu hè una scelta, chì hè u pane à dà rinumata à - cereale tribute-a grana, o un prodottu spurtati. Di sicuru, u pane biancu cù un croccante pari assai più attrattiva cchiù un pagnotta, in i priparazioni di u quali u ingredienti principale hè una manciata. Tuttavia, per quelli chì u rispettu di a so salute, a scelta hè abbastanza grossi, comu hà statu assai canusciutu chi lu piattu di più interessante è nutritious cusì-chjamati, carta da parati, chì sò usualmente prudotta da a rye &, avena, o di u granu.

Per esempiu, durante u Frese di maltu granu, pruducini limitati supiriuri a solu 27% di a scelta di farina, un terzu quandu i pruduzzioni isolément prodottu - 96%, chi hè testimunianze diretta chì hè cumpostu di varietà tutti i pruduttori, cumpresi una attesa, allora , ghjetti hè cambiatu minima. Meal hà un valore nutriziunali ùnicu, à traversu un'interfaccia chì cuntenenu a lu leibesfrucht - sta Storehouse nutrient, in cui a struttura ci sò vitamini, minirali, piccula quantità di grassu è, più ntî, prolongs ghjuventù, vitamina E. Gray ombra di farina, particularmente, u so aderenti particeddi otrubyanye. Cunfrontu cù biancu, u sciaccanu pirdarà di germination è airiness.

Crumb ùn travagliu tantu elàsticu, è hà risuscitatu u pane hè grùassu cà bianca. Tuttavia, altru indicatori di farina tuttu-granu hè luntanu nanzu di lucca ghjudicà varietà: hè cuntene bona minirali di ferru, magnesiu, calciu, Fosfaru, vitamini B è E, sustanzi strata. In più, u stintu, chì hè sanu cacciatu da a farina, appartèniri a scelta supiriuri. Sicondu a asistia nanzu, fù cunsidaratu materie francese ballast inùtuli, è sulu 'anni cchiù tardu, addivintau canusciutu di l' uggetti benefica di stintu, parti di l 'cunchiglia grana. Accessori differente da i frutti è ligumi di fibre di più brutale, ma hè sta funzione cuntribuisci à a chi temperature, passava à traversu u sistemu cannarozza, hè envelops u cive è cumpritamenti Sciroccu hè di particeddi micca metabolized. Meal cusì à traversu tissutu hà un azzione absorbent, carcinogens naturalmente excreted pruduzzioni, metalli pisanti, Vangellu. In più, avà hè pruvati chì u putere di microflora intestinale benefica serve dinù cum'è un fibre accussì di primura. u pane isolément per un longu tempu è deservedly fatti u so statutu di cunsumu, hè inclusa in u vostru dieta e vogghiu perdiri pisu.

Messa di i priparazioni di u pane, vi tocca à guariri di mala pinsamenti, micca senza ragiuni, i nostri antenati cunzidiratu lu in una vera ritu. Bread, in fatti, cum'è un organismu viventi, capaci di piglia u francese aura negativu è luminosu neri è stu hè cunfirmatu da genti ca pi mmia si îu, quannu unu è lu stissu sòsula di u listessu Sbuchjate e cipolle, si gira mala gingerbread, ghjustu parchì a storia principia cù malu umore. Hè assai sfarente, è u pane fattu i cridenti in u munasteru cu idda, e puru siddu havi nuddu panatteria - un gustu di u pagnotta gira fora sfarente, unu hà solu à pruvà di novu, è sapere.

u pane u granu tuttu, isolément

• Santa Severa Flour - 450-500 aspra;
• levitu (secca mumentu) - 10-15 aspra;
• oliu vegetale - 35 aspra;
• sali - 50-60 aspra;
• zuccaru - 20-25 aspra;
• acqua - 300-400 aspra

Modu panatteria - nurmali.

u pane Dietetic cun passula

• farina isolément - 250 g;
• farina di granu - una cuppa (250 grammi);
• oliu vegetale - 35 aspra;
• zuccaru - 30-45 aspra;
• sali - 10 aspra;
• passula - circa centu grammi;
• acqua - 300-450 aspra;
• asciuttu levitu - '15

A passula mmiscari bè in u testu, nanzu carricati lu in pane cunsigliemu di vapuri nta l 'acqua vugghiuta di 10 minuti, l'acqua hè fasgioli è seccu cù un pannu seccu.