Ospiti Cold e stuzzichini, trè cucina cucina

Agriturismi Upcoming fà senza riflette à ciò chì piatti à u tavulinu. I vuleti a còciri cosa nova e sfarente à diversificà un lu menu tradizziunali. piatti Cold e stuzzichini - un intigrata di ogni tavula. Quì sò qualchi ricette sèmplice.

Appetizers Cold: francese pie cu ova e casgiu, crema

Gourmet stuzzichini Salmon grazia ogni tavula. Sbuchjate e cipolle vole:

• Track (250 grammu) casgiu "casgiu crema", o "Sò Micca Venuti";
• macchia;
• erba cipollina - Fasciu sbuchjata;
• frecata pisanu 800 grammi;
• prune crema;
• russu (Salmon) caviale di dicurativa.

Di l 'salsa:

• Francese mayonnaise - 100 ml;
• chjarate - 2 d 'oru;
• branza - 50 grammi.

A tecnulugia a preparazione

Salmon francese pie cun iterate casgiu crema.

1 passu

U casgiu Soft "Sò Micca Venuti", o "bleu Cascaval" drummed finu à Chjara. Move in petrusellu tazzulatu è i so erba cipollina cipolla. Sè a to prupietà ùn hè dirittu sorta di casgiu, vi ponu priparà e te. Pagliacci, 300 grammi di crema, aspro, 20% di grassu, mette in cheesecloth, calata in parechji Bonifacio. Attaccanu nant'à un ghjornu à sanguin biccheri. piatti Cold è casgiu stuzzichini chinu, cucinatu in sta via.

2 passu

Aduprà i formi di u pane, chì vi pò caccià u fondu. Copre a carta (cucina). taglio Salmon fette, spazzola incù un mistu di casgiu è macchia. Ripetiri Bonifacio nzinu a stu tempu comu la forma hè pienu. Allora cummogghia la furma di cucina, carta è locu in u cunghjilatori.

3 passu

Nanzu sottumettendu un viulinu, ci vole à esse estratti da i muffa, mette nantu una superficia appartamentu è liscia. Cacciate a carta è tagliata in pezzi cù un cultellu spertu. Refrigerate thawed.

passu 4

Priparari 'na padedda, sauce. À sta fine, in una inaturalis, drummed i bianchi ovu incù francese mayonnaise. Add branza obsushennye. Mi finu à uniformi.

passu 5

Mette u pane à una miccia, vin la salsa e vagna cun erba cipollina tazzulatu. Acconcianu ogni sirvizziu cu smantana, caviale russu.

Appetizers Cold: Photo e ricetta prisuttu è casgiu

Sèmplice è maui sapuriti preparatu, secondu à i seguenti ricetta. Sbuchjate e cipolle:

• fette di prisuttu - pisa 500 grammi;
• agliu, cipolla, verde, curricula, pèveru rossu è neru;
• francese mayonnaise;
• U casgiu pisanu 500 grammi.

A tecnulugia a preparazione

Stor u casgiu nantu à un parmesan. Sfracicà l 'agliu. Trancher la cipolle (parte bianca di lu penna). Wage una padedda. Senza l 'agghiunta di ogghiu frittu u Curricula. Cunditu mmiscari cu francese mayonnaise, mette u mischiu di pipiruna, agliu, casgiu è cipolle. A fetta magre di prisuttu messu fora chinu è Roll in Roll. Sè vo vulete, tagliata in longu, fette di armée pickled è mette in un prisuttu.

Appetizers Cold: Eclairs funghi

Sbuchjate e cipolle

Per éclairs:

• farina di granu pisanu 400 grammi (2 egg);
• Water 400 ml (2 egg);
• burro - 1 Packung (200 grammi);
• un pizzicu di sali è 2 tbsp. Linguri di zuccaru;
• ova - 8 pezzi (o 9 se lu ova sò chjuchi).

Di l 'ripieno:

• funghi, (vi pò piglià ogni) - lu pisu di 800 grammi;
• dui cipolle;
• crema 150 M ml;
• U casgiu trasfurmatu - parechji formule (pisu tutali di 300 grammi);
• un pezzu (circa 50 grammi) burro;
• aromi e sali.

A tecnulugia a preparazione

eclairs

A paredda l 'acqua calda. Add sali, zuccaru, butiru. Move è purtà a bollire. Poi aghjunghje di farina. Ddumi beni pi evitari lumps. Bollire pisu € per minutu. Comu lu pani ha riscaldà nanticchia, trascinatu in i so ova 2 pieces. Impasta finu à una cuerenza viscosu. Pour nantu à un linzolu cucina, i carta, messa, baddi di muddica, cuire di 20 minuti in un forru. Ùn apre a porta.

ripieno

funghi e cipolle macinati frittu in burro. Anna aghjunghje accetta sali, pèveru, vin in a crema. Dopu à 3 minuti, aghjunghje u casgiu morte. Move, vin in l 'ova di colpi. Pronta pocu chinu e chi principianu à mi eclairs. Preparate piatti friddu e stuzzichini à u novu liccà! Purtivechju a vostra bravezza!