Piatti da fasgiolu - ùn la fami ùn hè trimendu!

Beans - un piattu assai suddisfà, in i vechji ghjorni, ci sò stati rimpiazzati bè i carri mentri lent. rich Cooking particulare difficultà sò micca differente. Avemu tantu Mangiare food, fasgioli, soybeans, sdragatu è a lintichja, ma chistu nun è na lista cumpleta di a famiglia di legumes (più di 20.000 razze). Più d 'iddi ùn sò prupizii di manciari, ma pi lu sviluppu di megliu ùn sapè chì, per esempiu, circus, alfalfa, acacia, Italian clover, francese mimosa, li vecci, lupins - hè dinù rich.

L'usu di legume

Quelli chì avemu Mangiare cuntene assai di vitamini, manciannu, ferru, calciu, putassiu, àmidu. Rich sò utuli in anémie, ma i malatii dannusu di lu cori e fele dock. Nutrizionisti crede chì a so parte in u nostru dieta ùn deve esse menu di 10%. Piatti da fasgioli nzerita assuciata incù oliu vegetale, erbe, crema, aspro, ligumi crudu e cure passatu, ma ùn ccchiù Quartiere starchy (granu, patata) è cumpona a farina.

How to cook fasgioli

Most accetta noi còciri fasgioli. Best - fasgioli è rich da - Asparagus. T'hà una assai bassu cuntenutu caluria è un grande numeru di vitamini è altri limènti. How gustosu! Vergogna à fasgiolu, però, comu autri piatti di u fasgiolu, cucinatu incù, zucchini, prugna, pipiruna, tutte e speci di carbusgiu, carotte e pumadoru. Parechje Marinated fasgioli verdi in l 'inguernu, ancu s'è più sò spavintatu. Quissa hè una maraviglia side dish a carne, e pisci. Idda pò sustituiri la viande. In una salsa di la pasta, per esempiu. rich Food, ricetti, di u quali hè scritta sottu, pò essa amministrata in una dieta cutidianu.

Insalata di fasgioli verdi

Per, insalata, avemu bisognu di:

• mina di frescu o fasgioli spavintatu virdi ;
• sbuchjata tazzulatu cipolla.

Di l 'salsa:

• metà una cuppa di oliu;
• cucchiara di mustarda;
• gousse di agliu;
• inveci;
• unu è una mità di teaspoons di acìtu;
• pepe e sali.

How to appròntimu

Prima, vi tocca à còciri la salsa di u piattu di fasgioli. U senape unità inaturalis, l'acitu, agliu, sale, pèveru, inveci 'ovu, di ghjunghje homogeneity è trickle vin oliu d'aliva. Un minutu, o dui à drummed à medie vitezza. Avà priparà i fasgioli: s'ella ùn hè micca Cimino, la cunnissioni tra li porti di u bul esse spartutu, tagliata la cuda. Cook si in l 'acqua vugghiuta di medità una ora, esse sicuru di u sali lu. Liquid pò ièssiri usatu di minestra. Fasgioli cacciatu in un Colander, risciacquare cu acqua, lu friddu, 'na pocu asciuttu, aghjunghje, salsa, annacquata cun erbe è cipolle.

fagioli

Avemu bisognu di fagioli:

• 200 aspra di fasgioli secca, "l 'harmonic";
• metà una cuppa di alivi niuri sbuchjata;
• grande, carota, diced;
• ramu di pumadoru ciliegia, lompo;
• 3 tbsp. oliu d'aliva, 3 tbsp. L'acitu di vinu tablespoons;
• gousse agliu scafazzati;
• metà una cuppa di petrusellu tazzulatu, foglie basiricò;
• sali, terra, pèveru neru.

How to appròntimu

Fasgioli mogliu diminuìu in acqua. Dopu à mettela, ombra è risciacquare bè. Padedda per coce deve esse grossu, è incù un pirtusu in l 'ochju, vin i fasgioli, sopra u so livellu di bisognu di cincu centimeters è sempre acqua calda. Salt durante cucina ùn aghjunghje - sarà dura, hè megliu di uni pochi di minuti, finu podsolit cottu. "Flageolet" - grande fasgioli, ci tocca à còciri finu a prufundezza di circa una ora più caldu maculata, jennu 'acqua vugghiuta s'ellu vole. Sinu à cottu spinta piatti principali di u fasgiolu, petrusellu, carotte e cullezzione erbe è ligumi. Pour L'acitu è oliu d'aliva è mmiscata. Baccelli sò fasgioli è rinsed in acqua, assai fretu. Move u salsa, lassai missa e serviri.