Duria crauti - piatti ricetta

Crauti, cucinatu in casa soia, hè una probiotic Live assai interessante di salute di i cannarozza di stomacu, oltri ca comu 'na bona surghjente di vitamina C. In più, hè ùn sustanzi dannusu a so cumpusizioni, postu chì ùn hè cunsirvata è assai tìpica . People chì cunnosce i Duria ricetti crauti, nun vi cumprà dubitandum ligumi Chjar in i butteghi. À priparà stu piattu sano, leghje i voli sottu.

crauti Duria: ricetta - voi Mulateri Di L'bisognu

Tu vi tuccherà:

1. u carbusgiu freschi.
2. A strumentu chì parmetti voi à shred lu sbuchjata (un prucissuri manciari o cuteddu spertu bona qualità).
3. Salt (ùn faci veramenti elimenti chi tipu di sali voi aduprà, ghjè una storia persunale, di gustu). A statura di sali deve esse pocu pressu a siguenti: 3 tablespoons par 2 chilò di u carbusgiu.

À Duria pickled carbusgiu (ricetta sarà discritta quì sottu) girava sapuriti, hè necessaria à sceglie u saccu aggalabbata. No preferimu noi cù una grande vaso biccheri chi pudia riceve quattru o cinqui cavuli tazzulatu. Tù dinù ponu piglià un stirà, ceramica, o di lignu, nun vi cunsigliemu à aduprà grasti, plastica, o di cati. U carbusgiu avissi a èssiri tinutu a temperature, arrizzà: manera ideali circa 15 gradi. At temperatura supiriuri, ma sulu si sbattuleghja, è si risicheghjanu a prènniri ripudiata battìri dannusu, è s'ella hè troppu friddu - stops firmintazzioni. Per quessa, hè preziosi à tena u saccu in una cantina, o di u spaziu listessu.

Duria crauti - ricetta

Sè vo ùn hannu un prucissuri food, un cuteddu spiciali di ligumi tagliere pò aiutà accumpagna. Sè vo aduprate cucina senza un carbusgiu morte troppu sbuchjata.

Appena vi chop | tutte e cavuli, mette u carbusgiu in una grande saccu, aghjunghje u sali, si Bramati - cumin, fenouil, o altri simenza inzuccarati. Sè vo sò preparatu crauti in u passatu, è avete à pocu pocu di suchju da lu, hè preziosi à aghjunghje lu in a nova festa, - si vi cuntu comu un lèvitu.

Digià durante intricciatu cù u sali vi pò nutari ca la carbusgiu chì lu sucu. Quissa hè una assai boni, volume. Una volta vi mittite a passari lu à un altru saccu, i muvimenti spertu furzà falà da u carbusgiu falà, falli lu liquidu a risurrezzione. Allora postu supra di ogni unità, per tene u carbusgiu liquid in u liquidu. Per stu scopu, adattatu petra pulita liscia o flagstone. Copre u carbusgiu cù una stoffa o di copra a prutezzione di u da e mosche.

Postu u saccu in un locu scuru induve si sarà friscura, ma ùn lu friddu. Pi fari sicuru ca la temperatura hè adatta, vi ponu postu una termometro in la stanza. Sicondu u cundizioni temperatura è a quantità di sali, crauti aranciuni (ricetta, sopra discritta deve esse usu osserva) pò esse preparatu in una settimana. Periodically pruvà si è pagà attenti à l 'oduri.

Quandu vi verificate chì u piattu hè prontu, si sparse in picculu banche, cover, è tene à l 'frigorifero. Stu diliziosu crauti aranciuni pò ièssiri usatu ntê zuppi, oltri ca comu iddu stissu. Ùn vi scurdate di salvà qualchì suchju à accurtà i priparazioni di u mixer prossimu!