Plat favourite l'Ognunu - Ricette

A longu tempu fà, di ritornu in u 12e seculu, da a China à l 'Europa purtatu un pisci chiamati u plat. Ma eurupei hannu fattu fora di u so plat "in casa", chi avemu tutti i sapè. Avà in i nostri stagni è i fiumi accustà parechji spezii di pesci. Stu inglese scaly plat, specchiu, nudu e ramchaty. carps cumuna hannu un pesu sin'à 2.5 chilò, ma ùn ci sò studi più. A carne di stu pisci cuntatu sustanzi comu grassu, l 'acqua, pruteini e frassu. È s'ellu si hè cultivata in cunnizzioni nurmali, a so carne, vi favorably agisce nantu à u metabolism nel lu corpu umanu.

È per tutti i quelli chì parechji seculi, i populi sò cullatu cù millai di modu à priparà stu pisci. U più pupulare à mezu à u pòpulu, forsi pinsari plat fritti. Ricetta di stu piattu hè cusì sèmplice, è s'appronta hè tantu prestu chì parechji aduprà solu è. Uttinni hè diliziosu plat frittu, ca pri-ciuttata di 20 minuti in u latti è u sali è pèveru. Per fà quessa, ci vole à piglià una sola voce chjara di un bicchìari di latti, 'na pocu pepe è mezu un teaspoon di sali. Dopu à mettela u pisci deve esse tuttu cu sucu, limone, o di vinu biancu è Roll in a farina. Sè l 'plat tempura nsemmula cu li scorci, si vi tastà ancu megliu. E cucina hè megliu à piglià un piattu di ferru, è l 'ogghiu deve esse spartu in lu tantu chi plat medità metti in lu.

Ma ci sò parechji ricetti è di più raffinatu. Un esempiu hè u plat in aspro, crema. Per stu piattu bisognu di sti cumpona:

• plat Fresh - 800 G;.
• pancetta affumicata - 40 G;.
• patate - 1.1 chilò;
• sali;
• sauce cù cipolle;
• prezzemolo;
• terra, pèveru neru.

À priparà un tali plat, hè necessariu, prima di pulizziari, tagliata lengthwise in duie metà, allura tagghiau a metà in pezzi. Sti pezzi di pisci deve esse Lard fumé, sali è pèveru. È i pomi bisognu di pri-bollari, accurzava in ambienti. Poi si misi a 'na prima' Annunzio, pan. A seconda drop frombu pisci, di pomi è u plat terzu di novu è dinò. Recipes di tali piatti etc. pò esse assai differente. Ma in stu embodiment, tuttu pienu di salsa fatta da a crema, aspro, e cipolle è industriale à u fornu. Dopu à a cucina, i nicci si vagna cù i funghi.

Avà cucinari cuire messe à aduprà più è più spessu. Dopu à tuttu, quandu u prucessu di usa un minimu di grassu. È chi sò i Rumani da ddi genti chi sò veghjanu da u so pesu. Stu prucessu di cucina hè dinù friquintimenti usatu di pisci, comu plat. Recipes di lu permette l'usu di cumpona sèmplice, è cusì acquistatu un piatti diliziosu è sana. Per esempiu, plat pò industriale in una manica spiciali. Par furtuna, sò avà vinnutu in tutti i supermercati.

Per fà stu, allisciata plat bisognu si tagghiau lu in pezzi uguali à una sirvizziu. Allora solyatsya, pèveru, è tuttu cu sucu, limone. È dece minuti più tardi, quandu a pocu pisci ciuttata, i pezzi sò posti in la manica. Ci aghjunghje dinù crema, aspro, incù u aspittavanu di 250 grammi chilugrammu di pisci. A manica si strinsenu cù linee. In stu casu, a cava nun contaminate lu furnu e lu pisci ferma u so gustu naturale è oduri. A pisci e crema, aspro, mmiscatu in lu pirtusu, ci hè bisognu à mosse strata. Allora u manica hè pusatu nantu à un tabbarè e mette in lu fornu, è chì u so superficia ùn tocchi, i muri di u fornu. È dopu à 25-30 minuti à 200 gradi pè ottene pronti plat industriale. Ricette di cucina, o piuttostu a so scelte, pudete pruvà à diversificà. Per esempiu, u furmagliu pò esse usata invece di crema, aspro. It ut dinù in a manica. Ci chilugrammu di pesca hè 150 grammi di casgiu. Carp in issu casu, hè acquistatu cù u gustu piccante.

Si pò dinù esse piacevule pè ottene plat fritto in aspro, crema. Ci sò parechji ricetti di cumpletamenti differente, tantu ogni donna, pò sceglie à u vostru gustu. È quì l'unu d 'iddi. Di lu bisognu di sti prudutti:

• plat - 4 d 'oru;
• crema, aspro, - 1 tazza;
• civodda - 2 d 'oru;
• foglia SCIACCA - 1;
• carotte - 1;
• pepe black - 8 vecci.

Karpov deve esse puliti, tagliata à traversu e pepe, dentro. Allora duvia essiri frijutu intra sti pezzi di pisci. Cipolle è carotte prima shred, e poi frittu 'nzinu a marruni. A cuppa quartu di crema, aspro dilujùtu cù acqua calda. Allora i pezzi di pisci sò trovi in una padedda, o in un altu utyatnitsu. Top serbit carotte, cipolle, pipiruna, foglia SCIACCA aghjuntu. È tutte e issu hè pienu di crema, aspro. Allura 'na padedda cupertu cù un ochju è messe in un fornu calda. Or è un piattu deve esse micca di più cà 20 minuti. Sirvutu à u tavulinu un plat cun erbe.