Porcu in u fornu

U collu - a carne, assai chjara, gintili e ncridibilmenti suchjosu, da ch'ellu possi sempre appena circa cosa, s'ellu hè calda, torta, u porcu, ferri, o frittu.

Quannu attruvau lu cùaddu porcu devenu pagà attenti à l 'esistenza di vilenu Carcinoma, chì in ingrossu deve esse posta à traversu l' internet, pezzo di carne, cusì hè citatu à spessu com'è marmo. Dinù, quandu sceglie un attinzioni spenni cunsigliatu à u culore di a carne, postu chì ùn deve esse troppu biancu, o viciversa, luminosu, rosso, tantu u tempu d 'oru (i carri hè moddu, luci e ùmitu), di sicuru ciò chì vo vulete.

Avà ùn ci hè una assai larga numeru di ozzione, cumpresi collu porcu in u fornu, induve sò discritti i ricetti sottu.

№1. Porcu in u fornu cù erbe è agliu - sta funziunalità hè per quelli chì ùn vulete passanu assai tempu, ma ùn hè abbastanza chjara è lesta à creà una pignatta gustu maravigghiusu bastò è suddisfà.

Sbuchjate e cipolle:

U coddu di u porcu (700 g);

A Major, patate (700 g);

Adzhika (15 g);

Oil (priurità girasole: 100 ml.);

Agliu (6 à 7 pcs.);

Sali è pèveru;

extra cucina:

Siccà, l 'agliu e tagghiau' ogni testa, in dui parti. Dopu chì, u collu porcu fà accurtatoghji, è ognunu di li messi nantu à i sprichji. Allora arechja ouverature i carri adzhika un pocu la rraggia e sali, è in certi casi à 50 minuti, lassu a marinare. Duvia esse industriali collu porcu in u fornu di un ora, vi ponu nanticchia accurtà u tempu trasfurmazioni. In turnu, tagliata i pomi, di cresce u oliu è parechji spezii e cuire nzinu hè prontu. Essa à u tavulinu, patate e cùaddu, prisutti, pri-studiata cù u so macchia.

№2. Stu piattu hè collu porcu in u fornu cù Ecouves sarà un ochju perfetta pè u tavulinu, alberghi. In più, hè pronta à novu fattu abbastanza ghjustu è appena più di un ora.

Sbuchjate e cipolle:

U coddu di u porcu (1,5 chilò);

Amandulu (solu capricci: 100 grammi);

Sassa (300 g);

Agliu (calmu 1st, testa);

aromi;

Basil, petrusellu, Caleu, aneto (vuòti);

extra cucina:

Sbuchjata chop | l erbe è noci e li mmiscari cu lu Ecouves. U mischiu risurtatu era quasi u sali è pèveru. Carne taglio steak, ma micca finu à a fine (cum'è un casque) è ouverature cun arumi. Allora u incisions ricevutu abondant Principià un mischiu, verde. Allora ligate à traversu u "fan fan carne," à u prucessu di a cucina, ci mantinutu un aspettu esteticu. Dopu à stu collu porcu fornu ci vole dunque pocu menu di un 'ora (a 240 °). U risultatu sarà una prufundezza di un'energia, u manghjà in lu so suchju.

№3. Ncridibilmenti sapuriti piattu - panini cu fillings fatta da a collu porcu. Un altru variazzioni di l 'piatti in cui lu cùaddu porcu industriale in u fornu.

Sbuchjate e cipolle:

U coddu di u porcu (1 chilò);

U casgiu Hard (100 g);

Cipolle (4 pcs.);

cucumari Pickled (6 pcs.);

funghi Frozen (1 Track);

Francese mayonnaise (a gustu);

Dill (abbastanza Fasciu 1);

L'oliu (priurità verdura) di frittura,;

Pepper e sali (a gustu);

extra cucina:

U d 'oru prupurziunali (a fete di intornu à 20 mm) tagghiau lu cùaddu, prisutti, messi in un saccu di plastica e appaghjà repel, allura li Tunica in una pignatta siparati. Allora ouverature cun sottaceti è furmagliu (nanticchia), sbuchjata chop | abbasta cipolle. Postu l 'na padedda in un funghi pri-thawed è un bonu li ragout è cresce a li un pocu oliu vegetale. Allora li mmiscari cu un arcu (digià arrustiti), cucumari è furmagliu. Stu sarà ripieni .. Saison cu sali e pibiri e spazzola cù pezzi rutti-Murat di carne cù francese mayonnaise, misi lu chinu a lu centru. Sfatica in u fornu di più di un ora. U collu hè industriale in u fornu deve arrivare Chjara è suchjosu. Guarnire cun macchia o di ligumi freschi.

Tastà u vostru mangiata!