Sassa cu carne - uni pochi di ricetti

Cosa hè u piattu principale senza parfumatu sassa? E comu si nun c'è nenti di difficiule in u so priparazioni, ma cu salsa, carne ogni famiglia ricevutu differente. Iè, è parechji ricetti, cumu fà una sassa cu carne, troppu, ùn ci hè micca unu è micca dui. Per esempiu, unu d 'iddi.

salsa, carne, cù francese mayonnaise cu la rraggia, dolce,

Per stu piattu vi ponu aduprà ogni carne, puddaru, o ancu u fegato - si dipende i gusti di i cunsumatori. 4-5 servings piglià 350 grammi di carne, è noi ti tagliata di ghiaccio 1x1x1 CM o tavuli 1h0,5h3 vede. Ùn trascuratizza un tali azzioni, comu la siparazzioni di carne, da u cosita e vilenu. Pudete chop | gaddina l 'ossa, ma vi ponu aduprà filettare.

Nantu una padedda calda, vi tuccherà à vin un pocu oliu vegetale è messu fora d 'oru cottu. elli Chì più altu u caldu, mentri pruvuchendu cum'è bianchi è ch'elli i sucu. Sta dimarchja vi vai nantu per circa cinqui minuti. Poi ci stà u caldu è copre u piattu cù un ochju. Avà vi tocca à suffrighje a carne, nzinu a marruni, da tempu à tempu ùn vi scurdate di move.

A stu tempu noi deve piglià cura di i radichi. Cipolla, è una carota medie hà à esse puliti è poshinkovat. Parechje casalinghe carota Pascale nant'à un parmesan joke. Ma cucinari spirienza offerta ancora tagghiatu cu un cuteddu longa "vermishelinami", basendusi nant'à chì in un tali modu cu salsa, carne, gira parfumatu è gustosu.

A carne, frittu deve aghjunghje cipolle affettato è carotte. Avà avemu cuntinuà à simmer lu piattu dinù simmered cun Cover Girolamo, micca scurdà si di move, nzinu a stu tempu comu lu cipolle acquistà un culore d 'oru.

A stu puntu, sassa bisognu di u sali è pèveru, aghjunghje à u lavrushku e vin u liquid cu acqua, tantu ca lu liquidu cupertu u cuntenutu sanu sanu di u padedda. Dopu à vugghiuta, si pò digià messi u petrusellu pepe campanellu. À u listessu tempu à a sassa è aghjunghje ketchup, o salsa circa 100 grammi, è 'na cucchiara di zùccaru.

Dopu à cuntrollà u champagne di carne, è gustu (quantità di sali e zùccaru), vi tocca à aghjunghje arechja sciaccanu francese mayonnaise unu lump, puis pruvuchendu hè cusì ùn hè endive. Di solitu, mancante, dui o trè tablespoons di francese mayonnaise a salsa thickens è i carri hà ritrovu un sapuri dilicatu.

U tocco finale à u fornu è à aghjunghje prezzemolo affettato e dill. Tù dinù ponu aduprà lucca macchia chi futti i cunsumatori.

Comu pi fari un sassa cu carne "estate"?

In stu piattu include cumpona più novu cume funghi, fresca è pumati freschi.

Una volta l 'na padedda mette i carri, si deve esse à u listessu locu i funghi, fresca morte. funghi tempura e carne, pigghia circa 5 minuti in più altu u caldu, poi rimette u Capicorsu è carota. Next avemu siguiri la ricetta digià discritti: ma 'nveci ci vole mette, pepe pumati tazzulatu a paredda. Sti cumpona fà u prufundezza di gustu di statina pignatta è fresca. Pussibili invece di francese mayonnaise à épaissir cresce la farina, trasfurmatu in mezzu un biccheri d'acqua lu friddu.

Add a farina bon trickle, ùn scurdà tuttu u tempu move u sassa à tena lu quantunqua da slipping in lumps. Next dinù aghjustatu erbe.

Sassa marvelously adattu à piatti, lato, pasta, una scelta larga di pollen saliti, patate, carbusgiu | purea. Hè dinù pussibule à aduprà frori cumplessu, p.e., patati macinati è u carbusgiu | purea, patate e li vecci. Hè tuttu dipende di u preferenze gustu di quelli chì priparavanu per merenda.

Sauce viande cun crema, aspro

Hijo de la salsa, carne preparava cun crema, aspro. U principiu di mantene u listessu, solu u francese mayonnaise hè sustituitu cu crema, aspro. Fate un gustu uriginale è u piattu ancu di più interessante è ricca di succorsu coce incù l 'agghiunta di carotte taglio ràdica tavuli petrusellu.

Sauce viande incù, ragout verdura

Sta ricetta hè una pourrissement di u tempu, assemi cu l 'pipiruna bisognu di più, zucchini, cut. È tandu tuttu hè bè dispostu secondu à l 'ricetta, sopra discritta.