Sobbalzò salsiccia, a la casa: cumu a fari?

Colazione Carne presentati oghje in una larga gamma. Tuttavia, a maiò parti di i prudutti cuntena additivi artificiali, è colorants, chì micca adversely salute umanu. Per quelli chì amore una manciata sapuriti, avemu Mulateri Di L'mustrà vi cumu a còciri 'ncasa, salsiccia sobbalzò. In issu articulu vo vi dinù truvà i ricetti di lucca Colazione.

infurmazione generale

In i tempi Suviètica, salsiccia sobbalzò, hà un gustu unicu è aromatica, pò pagari solu i citadini ricchi è i patroni di putii alimentari. Oghje si pò vede un ritrattu differente. Sasizza e Colazione carne mintuvate in abbunnanza. Ma lu mutivu pi festeggiari micca tantu. Didàttica, per quelli chì i prudutti prezzi muccuni. Dopu, in u cunfizzioni di sasizza, parechji invintati, additivi è sapori artificiali. Ci tocca à migliurà gustu è valurizà u gustu di u pruduttu. Ma un tali sustanza dannusu a nostra salute.

Casalinghi salsiccia sobbalzò - perfettu per quelli chì preferiscu i prudutti naturali, senza additivi. Tù ùn voli sapè fà è sapè spiciali. A cosa principali - à osservanu a ricetta è l 'aiutu.

Home carne estate: una ricetta cu vitella e pancetta

gruppu Food:

• zuccaru - 2 tbsp. L;
• 1,5 chilò di vitella (cuttings);
• pizzicu di pepe in terra;
• 1, 5 chilò di fumé porcu;
• 50 cunzunantali Cognac, o Martini;
• 3 tbsp. l 'u sali.

Home carne di statina (cucina):

1. Parechji pezzi di lard ouverature incù un mischiu di 'agliu è u sali. Messa in un saccu biccheri. Fiara vagnatu.

2. A carne, è fumé sò lavau in acqua, corsa. Allora tocca à esse Puericultura Insignia secca. Tramindui i ingredienti crowbar taglio matinu 1 cm. Stowed in una suppera. Avemu innamurà sali sempri (1 tbsp. L. Heaped) è pèveru. Add 1 tbsp. l 'di lu zuccaru e bois 2 tablespoons. L 'acqua. All di stu cuntestu. Conchi passari u cuntenutu sanu sanu in un saccu vitru o plastica. Mette in la mascina di un ghjornu.

3. In la matina, avemu tiranu fora u grassu è carne. Cacciate u soprappiù di umidità. Siparari li pezzi di carne, è grassu. Priscilla carne di vitella à traversu una Peugeot carne (Major ramu). Avemu avutu una chinu luminosu è suchjosu.

4. Ora per u trattamentu di grassu. Cumincià, caccià cù residues agliu è u sali. Next obsushivayut pezzi di preti. Noi ùn vi parlerà u grassu chì à traversu una Peugeot carne. Just tagghiau lu in cubi di 5x5 MM.

5. macinata carne e pezzi di lard in una grande nave saccu. Ripidda à u grande sali (2 tbsp. L.) E di zuccaru (1 tbsp. L.). Scennu acquavita 50 ml o Martini. Imbulighjate u li manu di massa favurèvuli. Ma quantu à impasta è ùn tocca.

6. In la tola decompose francese mat di sushi,. Avemu copre cù GAUZE. A cucchiara di carne macinata sparghji incù fumé. Furmari un salsiccia. li Align. Da u numeru di i prudutti chì avemu, c'arriva 6-7 sasizza. Avemu mandà tutti i sta bellezza in a stanza di lu friddu (per esempiu, in u balcone glassed-in) per un coppiu di ghjorni. Ma lu frigorifero - Ùn lu locu più adatta. Dopu à tuttu, ci hè u nostru dilicatizza ùn ghjunghje sin'à a cundizione àutri. Dopu à 2 ghjorni, salsiccia sobbalzò hè prontu a la casa. Pudete dumandà à u tavulinu di tastera. Avemu vo vulete, è a vostra bravezza tastà u vostru mangiata!

Comu pi fari salsiccia sobbalzò manzo

Sbuchjate e cipolle:

• 25-50 aspra di sali;
• 200 g & di u sali di grassu;
• zuccaru - 1 r L.;.
• 1 chilò di cutlet boiu;
• 2 aspra di drink;
• 1.5-2 ore. L. pepe in terra;
• acitu di pumu;
• un pocu, pepe russu (terra);
• 1 tbsp. l '. coriandre.

Comu pi fari in casa salsiccia, boiu sobbalzò:

Step № 1. Luntane carne e tagghiau lu in tavuli 1-2 cm.

numaru passu 2. coriandre pocu tempura in una padedda. Allora mi in una Peugeot caffè.

Step numeru 3. Fate un mistu di coriandre, sali, rossi è pèveru neru. In u listessu, ciotola aghjunghje di zuccaru e baking soda.

Step nùmeru 4. Mittitivi lu pezzi di carne, in una suppera prufonda. Su tutti i lati vagna torta cù acitu di pumu. Ogni pezzu ouverature mischiu sali-temperature.

numaru Step 5. Carne passata nicissariu in serbatoi acciaio. Copre cù un ochju è mette una sorte. Raccolta in lu frigorifero per 12 ore. A la fini di la mità di lu tempu avemu a fari la vita in salata è sona-stallà i pastoghje u Cover.

Step № 6. Quandu l 'armata 12 ore principiatu manifatturiero debuli l'acitu liquore forte, mela. Avemu pigliate in u rate of 2 tablespoons. l '. € per litru d 'acqua. pezzi, carne, marinate Drop in suluzione acitu di 5 minuti. Next manzo bisognu di 'na bona Risciacquare è capia forti.

Step № 7. carne mi à traversu una Peugeot carne.

Step numeru 8. Avemu viaghjà à u prucessu di grassu. Hè necessaria a s'avanzanu so université. Circa 1-2 ghjorni nanzu à priparà sobbalzò salsiccia, in casa soia. Tagghiau la pancetta in picculu cubi è mandà lu in una cuppa di chinu. Imbulighjate u Sbuchjate e cipolle.

numaru Step 9. Form un salsiccia, cù kidnapping plasticu. piatti Cook sparghji u barbecue è caccià induve ciumara aria forti (per esempiu, in un windowsill). Comu avemu fà sumeri senza minuci, si braci assai prestu. Sott'a 5 ghjorni, li pudete puru pruvà.

Pudding neru

Sbuchjate e cipolle:

• 1 chilò di ciriali cottu;
• 1 litru di sangue, porcu;
• arcu - 50 aspra;
• un pocu grassu;
• 3,5 chilò di carne, tagliata da a testa di u porcu;
• 500 M ml di ricchi liquid;
• purmuna, a peddi è u porcu cutlet - 0,5 chilò;
• spezie (cumin, i pomi, e àutri).

Preparation:

1. Carne cu la testa d'un porcu misi a 'na padedda' abissu. dinù Ci misi lu pettu, senza ossa. Bollire lu in tutte e nzinu a prufundezza. Ci sò attesa di i carri à mi e mi si à traversu una Peugeot carne.

2. In una padedda siparati còciri i pulmoni è a peddi. Mettimu a miccia in e aspittava à mi falà. Terra, incù una Peugeot.

3. Pagliacci, ogni rump Aiguillette. Cook Luna crumbly di si. Avemu passari intra un catu chinu puri, vin, sangue di porcu. Imbulighjate appaghjà. Add a carne, pulmoni è a peddi, oltri a la cipudda e frittu. Vagna cu sali e aromi. Di carne macinata, vultèndusi fora suchjosu è flavorful, hè necessaria à vin u grassu liquid, sullati à traversu una sieve in. Dinò, assai di provoquée e cumpleti a so cive purcinu.

4. Ogni salsiccia (200-250 cunzunantali) stati fissendiddu nant'à l 'estremità. Avemu li manda à a pignata. Cook 20-40 minuti (a 85-90 ° C). At lu nizziu di u prucessu hè nicissariu in parechji lochi di nfilanu la peddi cù una fina a rulli. Quandu l 'salsiccia hè cottu, ciriveddu cu acqua, lu friddu. Allora si sparse in u Stor di più capelli. Doppu 2-3 ghjorni, si pò esse tastati.

salsiccia cavallu sobbalzò

A lista di i prudutti:

• acitu di pumu;
• rossu è pèveru neru;
• 1 chilò di accurtatoghji, carne, cavaddu;
• drink;
• lard salata;
• coriandre;
• sali.

How to cook sobbalzò salsiccia, fatta di carne, cavaddu :

1. Cut striscie di carne, (micca di più cà 2 CM in durata). Hè preziosi à aduprà pezzi senza vivant.

2. Fà mischiu sali-temperature. tempura coriandre in un skillet, allura mi in una Peugeot caffè e vin in una suppera. À issu statu aghjustatu a avutri arumi. li Imbulighjate.

3. Fattore horsemeat vagnò acitu di pumu e Pascale premix. Dopu à quessa, i carri deve esse messa in una grande saccu, mette u pastoghje cima. In stu furmulariu, horsemeat deve tengu in lu frigorifero per 12 ore. Duranti la viande salting ch'iddu distribbuisci lu sucu, chì ùn basta à esse fasgioli. Dopu à 6 ore, avemu persu più di i pezzi à l 'autru latu. Dinò, mette u pastoghje.

4. Dopu à 12 ore, avemu a fari 'na suluzzioni debuli di acitu di pumu di sidru. Per litru d 'acqua hè abbastanza à piglià 2 tbsp. l '. carne, cavallo, in u Marinade amazes solu 5 minuti. Allora bona di u so ci a risciacquare è rvets fora. Cacciate a carne in una stanza di bè ventilated-di 5 jorna. Per esempiu, ci hè pussibili à impiccà si nant'à u altri tempi. Dopu à cinque ghjorni cuntinuà coce salsiccia sobbalzò.

5. Skip la viande, cavallo, à traversu una Peugeot carne. In lu pie favurèvuli aghjunghje sbuchjata tazzulatu fumé salate. Hè stu cuntestu noi vi Stuff sasizza.

6. I Pagliacci i francesi. Tende u so kidnapping plasticu. Messa di i furmazioni di sasizza, chì sò tandu missi u Tigre è si rifiriscinu a un locu ventilated. U nostru dilicatizza deve braci assai prestu. Cavallo, salsiccia sobbalzò a casa serà prontu, dopu 5 ghjorni. È voi vi solu tastà u so gustu è aromatica unichi.

gaddina sasizza Casalinghi ferri

gruppu Food:

• 3 sprichji;
• 500-600 aspra di grassu;
• coriandre, pèveru neru, cipolle è paprica - per ½Â Heures; l '..
• 5 metri di minuci;
• 2.5 chilò di lu puddaru.

parte pratica:

1. Prima, ci vole à lavà e lavari i punti. Si deve esse fatta capunanzu à impedisce li da rumpia.

2. pollo tagliata in pezzi. Salo statu terra, incù una Peugeot. Mittennu sti Sbuchjate e cipolle. Staghjoni cù u sali. Carta lu agliu, strinta à una stampa. Imbulighjate da a manu. U pesu risurtatu di l 'Cover cun suttili e guerre di 20 minuti.

3. Ci messi nant'à un attaccamentu spiciali Peugeot (si hè vindutu in putii vulcanizing). Neatly strung nant'à u so mal. L'orli di u bisognu di batta, su un filu cumune. Viaghjà a chini i carri cive. À salciccie ùn metta duranti la cucina. U Populu ùn hè micca necessariu di cumpleti a so carne, SS.

4. Avianca dilicatizza pò esse u listessu ghjornu. Misi la sasizza u barbecue e tempura, si vultò da una parte à l 'altru. Essa à u tavulinu, nsemi cu una patata industriale.

salciccie, fatto in Ucrainu

Sbuchjate e cipolle:

• Agliu - 1 gousse;
• ¼ h. L. pepe in terra;
• 1 chilò di porcu passu;
• u sali.

Preparation:

Carne, acqua Fratelli da i Stati Uniti, tagliata in fette. Avemu mandà in una suppera. Ci mmiscari cu scafazzati agliu, pèveru, è u sali (1 tbsp. L.). Get assai di bundanza dignité porcu matinu, o di peddi. pani s'annodani nant'à dui ganghi. Nfilanu so rulli magre in parechji lochi. Sta ti caccià ogni sciuma aria. Prima, sasizza sò bollita in acqua, tandu mandatu à un forru, o frittu in una padedda. Sirvutu à u tavulinu cù crauti.

Express secchi

Sbuchjate e cipolle:

• 3-5 peppercorns;
• 2 chilò di porcu (senza osse);
• 1 tbsp. l '. zuccaru;
• Agliu - 4 sprichji;
• 1 h. L. i pomi;
• francese mayonnaise (abbastanza 2 tbsp ..);
• 1/3 tazza sali;
• Lavrushka - 2 e fronde;
• 1 h. L. pepe nterra.

parte pratica:

1. Pagliacci, 'na padedda cu' na funnu matinu. Scennu 2, 5 di l 'acqua. Pour tutti i spezii in una quantità renseigné. Add u francese mayonnaise è agliu scafazzati. Aspittannu l 'liquid vene à bollari. Si vultò, si stendi à u focu. Avemu dà u liquid a mi cumpritamenti.

2. Intìngulu di tutta a lenza mette in una salata friddu. Dite à i bollari. Timed 5 minuti. Cacciate u padedda cu carne à u piastra. Avemu riservà a notte sottu à i Cover.

3. In la matina bollire dinò l 'suppa. Bollire di 5 minuti. Fire arrigistrera. Lascià la carne in la padedda cu l 'ochju chjusu nanzu salata capelli cumpleta. Dopu à parechje ore Amour porcu, avvolgere in aluminium foil è locu in lu frigorifero (ma micca in u cunghjilatori). U ghjornu dopu, tagghiò un pezzu è à pruvà.

chop |

Voi vulete à Purtivechju a vostra casa è invitati? Allora priparà e di li chop |. Stu diliziosu prodottu diffirisci sapuri dilicatu è aromatica maravigghiusu. Hè fattu di musculu culatta matinu. À suey girava pezzu succoso attraverso la lunghizza di l 'Annunzio grassu manca ùn finesse 1 cm.

Carne cùli lamp arice di u cultellu. Pascale scafazzati agliu è u sali di chisti. À migliurà u palatability usu carbonade moscata. Trattò stu modu u pezzu di carne, deve esse messa nantu à un linzolu panatteria tantu chi la parti di grassu di u statu in u cima. tempu di cucina - 2.5-3 ore. Duranti stu tempu ci hè un suey Infarinate. Dilicatizza nnâ stissa ùn essa calda. Hè u dirittu di mi è tandu cacciatu in lu frigorifero.

cunchiusioni

Avà sapete cumu fà, salsiccia sobbalzò in casa soia. Piglià u instructions, discritta in l'artìculu, vi ponu priparà un viteddu dilicatizza, carne, per u vostru figliolu conjoint è i zitelli. Ci hà da apprezzà u vostru travagliu è hà da esse dumandatu à rinfurzà a.