Tandoor: ciò chì hè, è fà a feremu?

Meccanica nvintatu micca tanti maneri di trasfurmeghja viscotta di cucina. Sempri menu creatu "strumenti", indiati in a cucina. Noi ùn sò capisciu i dispusitivi chì facilità u travagliu di i cuocu, e la cosa più impurtante in u Vitalba - pignata. Maiò parti di i versioni più vechje è hà circa la stissa struttura, s'ellu hè esse un focu di legne o una pignata Russian. È quì sò uni pochi di populamenti fora tandoor. Cosa hè, sò cuscenti di a nazione asiatica. Recently, però, si principia tranquillamenti di "cena" e la tinuta di eurupei Purosangue.

Tandoor: ciò chì hè?

The high di stu tipu ha statu usatu pi seculi in Kazakhstan, Azerbaijan, Armenia, Mongolia, è ancu Japan. Chì u Tajiks si chjama l ' "Tanur" rinfozzi tudischi - "Tone" è i Armenians - "tonir" hè sempre di più pràticu di più ghjente "nomu" tandoor. Cosa hè, parechje persone sò fora da libri è filmi, ma qualchì volta luntana da u spianate Asian di ghjente hè accadutu à festa in u piatti cottu in lu.

In i vechji ghjorni, cum'è qualsìasi altru furnu, tandoor statu usatu micca solu per coce, ma dinù per pub. Avà ch'ellu era lassatu cu sulu unu scopu funziunali. È coce hè divintatu cusì pupulare chì l 'industria messe à pruducia tandoor Vergona, incù lumini, disignu e mubilità - da portable Voir a capanna stagnant fatte per ustarii. Piacè hè, di sicuru, ùn hè micca chambre - frais, picculu fornu custa circa 60 mila rubles - ma di pirsuni piacè sò sempre voli à pagà.

Innamurati di a sputichezza è pò cumprà un serpente vera tandoor Uzbek: Moscow è li purtò da assulanatu Uzbekistan in quantità bastò. U so costu, parò, ùn hè micca tantu sfarente di u prezzu di una ilettricu.

Secrets di tonu tandoor

Tutti i secreti di u cunfizzioni di lu cufuni chinu signore kuvshinopodobnoy ùn hè aperta à qualchissia - sò in lascita è attente cunsirvatu. Pò dassi chì hè per quessa sulu un tandoor serpente ùn travagliu - u matiriali sarà Crack da u caldu. Dui bè cunnisciutu-sicretu:

1. Clay, da cui à creà u tandoor Uzbek, arechja Screened - guasi più attente cà testu capricciusu di farina. Stu hè fattu cusì chì i muri era micca solu uguali, ma dinù u listessu foltu. So u caldu sarà distribuite evenly u pignata, i muri ùn vi crack, e lu manciari vi pò cunzari u malavia simultaneously.
2. A scultura hè aghjuntu pecuri pittinava l'o di capelli caprettu. Idda materie raffurzannu, è dopu à cocia, quandu i capelli hè brusgiatu dintra li mura sò tipu di enlarged. Iddi prumove chauffage uniformi e giustu umidità in u prucessu di a cucina. Hè à traversu issi enlarged Pane da tandoor hè moddu, ma incù u dirittu Infarinate crosta.

Tuttavia, ancu s'è vo vi tene sti dittagghi, hè prubbàbbili a vostra tandoor serpente durà un bellu pezzu. Sè ogni supravviviri almenu u primu pub. È micca u fattu chi i piatti vo vi gudirila - tutti i secreti voi ancora nun lu sacciu.

benefici tandoor

Perchè hè issu forru tantu esigenza cunquistà a pupularità? U fattu chì coce in u tandoor, prima di tuttu, hè assai sìmili duhovochnoe. Chi è, senza focu, dannusu e Emile in tandyrnoy pastu micca furmati. Ci pò diri, la cucina dietary, ancu s'è spetu frittu.

Futtogliu pò esse cunsideratu chì in i piatti tandoor priparatu assai prestu. Di i prudutti attaccaticcia micca tantu charbon cum'è u caldu da a li mura. Cum'è un risultatu, carne suchjosu è flavorful hè prontu, dopu à un quartu di un ora, u pesciu - dece minuti più tardi, è ligumi - è à cinqui.

Hè dinù impurtante chi a cucina seguitate su ùn hè micca necessariu. Spiedo hè pinnuluni vertically, u caldu si vene da tutti i lati - ùn issue o vagna, o ancu com'è un tipu d "magia" ùn hè necessariu. So chì quellu chì hà stallatu un tandoor, lassannu recensioni solu Rave.

Cunnizzioni d'usu

Voi vi sò compru un tandoor - ilettricu o di tarra rossa - prima lock deve esse fatta capunanzu, righìannu la température à pocu à pocu, è in lu casu di cù una versione serpente solu asciuttu. Iddi ripone ùn più chè dui-terzi orientali di l 'tandoor. À CONVENTION i innamurati forru da a mità di un ora di un ora.

Mandà lu à lu prodottu esse sicuru à fà sicuru chì in u tandoor manca azzioni neprogorevshih. L'abbaye du favurèvuli deve esse distribuite uniformly nant'à u fondu (à l 'Stor o sottu).

Un coppiu di tempi cù u fornu, ci hè bisognu à CONVENTION novu, perchè u caldu hè un pocu u sonnu. È la secunna parti vi pò manghjà di più.

Cool tandoor vole naturalmente. acqua, scennu Inadmissible!

In mancu casu di ùn aduprà lu cufuni chinu Lucania, o vicinu à uggetti infiammevuli - Gas di gas o FNAC.

I zitelli di megliu à tena luntanu da tandoor travagliu - u so muri sò forti quariàtu, è u so zitellu pò causari seriu abbruciatini chìmichi.

materiali è da manghjà nicissariu

Siccomu, comu avemu già ci spiega, à fà una maraviglia furnu com'è fora di serpente solu ùn u travagliu, senza aviri scelta ma quantu a fari Mattoni fora di l 'tandoor. Hè ancu più faciuli cà a lasciatu una pignata strasurdinariu. Materials bisognu simile: Mattoni citrate, sabbia, è a tarra rossa, Stor (lattice) è una criazione di cement. Pre-bisognu di fà un disegnu, sceglie un locu è di calculari lu dirittu quantità di materia.

U fundamentu di a tandoor

Sè pussibili, locu in u fornu hè megliu à sceglie una spiaghja - hè a leia almenu ùmitu, chi sicca subitu dopu à piova. In u sustegnu di naturali à u situ vede pocu tundu una cisterna fundamentu, u fondu avè parte à u livellu è svegli'à rena. U situ hè compacted è Foundation: messa cù Mattoni, o spartu béton (di cement). Quandu un mattone hè messa tandoor, più recensioni sò versi pusitivi quandu cù lastre cuncreti. Tuttavia, stu aumenta u prezzu di u high, è ci sò sforzi novu nant'à imposta lu appartamentu.

erection di tandoor

Quandu u fundamentu hè preparatu e seccu (se nicissarii), si rifiriscinu dicimi avvene tandyra e cumincia càlculu di u so muri. Circumferentially nant'à a fine di u prima fila di Mattoni serbit e suluzione murata. À esse sicuru, nanzu siccà pò perdiri tìampu un numeru di rum. Comu u frassu usatu cundutti alumina - hè inseritu in u seconda fila di maruna. Ci saria accortu à fà subitu una tandoor calcina interna - p'asempiu argilla muratura, ma a tarra và. Sè vo fate stu dopu à l 'custruzzione, sò assai aghjuntu à i prublemi. U sicondu fila di Mattoni Stor arricugghiutu. autizza Total, voi vi tuccherà quattru file.

sealing

Avemu messa fora e dissiccà u fora di u fornu chiusu, su tutti i nudeddi. A sta suluzione statu usatu di cement cù a tarra rossa. Chì, mattone ùn hè "Moi" l 'acqua, da u serpente, mentri blurring, hè à spessu necessariu à moisturize. Dopu à siccà stu palori veni applicata a seconda - di serpente mixte cù paglia. Si vi cuntu comu un tipu di raffurzannu e parete insulating. Dui ghjorni, dopu trè tandyr cupertu da un terzu Annunzio - la stessa cumpusizioni è chì per u secondu. Sè duranti l 'arrivata esterno è siccà si mai, u high cummogghia li. In principiu, u to fornu hè prontu. Hannu a fari di u so Cover: pò esse di fogghiu di ferru cù un manicu, pò èssiri d 'una taglia prupizia di u chaudière - ciò chì vi basta fantasia. À scaricà u pruduttu ùn addritta, high hè brusgiatu per a prima volta -, è hè prontu ancu di usu cutidianu. Sè Bramati, in ordine di fà u tandoor pari più attrattiva, hè pussibili per stabbilì si cù naturale. In stu casu, prima di la prima figura-à vi hannu a aspittà cladding hè secca.

tandoor culuri

Hè cunsideratu ancu di più còmuda di aduprà, postu chì ùn ci hè micca periculu di messa brusgiatu, è goccia in lu cù u listessu spetu agnuna còmuda. U principiu di mettilu certi di i so cambiamenti pocu, ghjustu una cisterna hè compru una prufundità di tri-quarti di i so altezza di u high. Tube di u blower piglia più è pruduzzioni di u fora. trim Ex hà bisognu solu una "birritta" dormir à cima.

francese gigot

utilizatori Inexperienced ùn sò accumulate ancu e so ricette pò còciri la carne in u tandoor like this: piglià una gamma di agnellu, ouverature cù oliu è mmiscatu cû sali di mari e erbe fresca - romarin, Caleu, petrusellu, fette fumé di agliu è deci tengu in plastica Kulka. À u tempu dritta a warm tandyr e cinquanta minuti da a guida di u stava high agnellu.

u pane Tandoor

So chjamatu veru pani Uzbek da u tandoor. U pani hè fattu di sei cuppa di a farina, una meza - acqua, salitu, è levitu. Quandu lu settles è diventa un want, manu, senza massimo Pin, crisciri in un piuttostu grande Bonifacio è sfatica in un tandoor calda. Ùn pò curaggiu se lu primu tempu ùn vulete Inna, torta à u muru - si hè sempre un certu dexterity e arti.

Cosa ci vo ùn priparà ospiti in u tandoor, si sò più parfumatu è prufundezza. Ancu freschi vi mai esse dura, e cottu assai forti chè in una pignata cunvinziunali. So s'è vo avete un alloghju, o bastia, ùn esitò - accattari o di mette si tandoor. Cosa hè, è cumu a aduprà, noi vi dicu. Cultura cum'è amichi è vicini, voi vi pò dà per certu, dopu la prima coce lu.