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Tsimlyanskoe, champagne - la scelta di parechji
Tsimlyanskoe champagne, ùn hè micca in vanu hè unu di i primi lochi di u mercatu di vinu. Avemu tutti i sapè è amuri. Avà, forse, digià vi sarà micca trovu un omu chì in Russia, chì almenu una volta in a so vita ùn hà vivu stu vinu.
storia
U nomu veni da a prufundità di a nostra storia, chì simu felici à dì tù. Una volta à Petru I firmatu in paese Tsimlyanskaya. Hè macedonia, era notti, è era vicinu à Cherkassk. Lu Re 'ncuntratu la cusacchi Klemenov. Iddu pinsava chi iddu era un ufficiale rigulari, nun sapennu, e iddu pinzava cù u rè nantu à a so ordini. A matina, à Petru I parrò chi iddu è veramenti, e dissi circa lu Maravigliosu vigne, ch'ellu avia vistu in altrò. Sbarcò à un coppiu di calzi in u so ', è da stu tutta a storia di crescita messe. In u principiu di u XIX seculu hè cultivata circa 30 mila pedi, com'è u clima hà cuntribuitu à issu. Vigni stati signìfica da parechji paesi: Germania, France Ungheria, Iran, è altri.
Avà issu spaziu hè cunsidaratu u viculu di Don annate.
Pianta, e lu vinu
Factory fattu deliveries a più evenimenti suciale in Pushkin, in u 2014 si festighjeghja u so 228th anniversariu. Tsimlyanskoe, champagne è altri vini spumanti sò i adornment di mostri è cuncorsi. Iddi ricevutu volti è sò truvannu di più è più asèmpiu.
U megliu-canusciutu ntra lu vinu - "Tsimlyanskoe vini", o "a donna cusacchi." U contu di i so tanti volti. Stu champagne, hè fatta da a racina di una sola tecnulugia è variità Plechistik Tsimlyansky neru. U prucessu di cucina hè pirfiziunatu di dicenni è include novu metudi uriginale, chì dà a finezza, champagne è gustu particulari.
Technology, tempu-tistati
U minzogni sicretu in lu fattu ca la racina si coglienu tardu - à uttrovi. A stu puntu, in parti, secco Miele, o, di più bè, uvyalivayutsya. A racolta era pusatu à un tranquile o sottu doors è uvyalivali ancu di più davanti à a fine di nuvembre finu à u tennis di friddu. Sugar ritorna duranti tali pruvista à 35-40%. Doppu ca, la racina era terra, nantu à una parmesan (tecnulugia kinked esiste usatu in bandoulière spiciali). Miele Peretortye stati trovi in una budditura aperta, mixte, finu finu à ùn pulpa si messe à vuleria, è cusì u dirittu. Tsimlyanskoe champagne, davanti à voi righjunghja lu prontu, pianu pianu granni e si firmau, ùn finu à la fini di la cità. vinu dolce, spartu in botti è cullucatu, finu di marzu, finu hè viutatu. Allora hè buttiglia è stoppered. A gula di ogni buttiglia hè attaccatu cù rum, o twine è abbagnatu in risina. Tsimlyanskoe champagne, tinutu stannu in u Dauer chì sò spicificamenti, tratu fori induve a mintiri la buttiglia nant'à un altru, facennu un sfarente di paglia è a terra. Ci hè una seconda jacuzzi è firmò da l 'agghiunta di zuccaru e dioxyde di carbone. Avà, di sicuru, Champagne, vinu, cognac & hè fattu cù l'aiutu di usato muderna, chì adopra tecnulugia avanzata.
Tsimlyanskoe, champagne. Prezzo è sparghjera
À u mumentu, ùn ci sò butteghe ufficiali in parechje cità. Ogni annu a lista di li cità hè crisciuta è ancu oghje oltremare. Tutti stu succèri solu parchì i vignaghjoli osservanu a tradizioni seculi-vecchio, di creazione. Tsimlyanskoe champagne, hè famosu per u so gustu particulari è prezzu bassu abbastanza. imprese so Vigneti dà uccasione di allargamentu di pruduzzione.
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