U casgiu 'Philadelphia'

U casgiu nantu à a so pupularità piglia un locu degnu à mezu à la massa d 'altri prudutti. Si pò esse acquistatu in guasi tutti i putiàru. U casgiu usatu comu nu ngridienti ubligatorie in parechji piatti e insalate. È in i priparazioni di campagna, è hà fattu infrastruttura. casgi Soft cun gran piacè à sparghji u pane.

U casgiu cuntene bundanza di calciu, pruteini, vitamini, ete amminuàciti, elementi traccia e sali minirali. Hè interessante a forza osse, migliurà a peddi è unghie, unu arriduci lu rischiu di k cori è a prumuzioni di a perdita di pisu.

Tutti i casgi sò divisi in 3 tippi: masiv grande, parchet picculu è canzoni.

i casgi, crema prividia gruppu Chjara. U marche più bè cunnisciutu-di casgi, crema incrudunu: "Sò Micca Venuti", "Buko", "mascarpone", "Almetov".

U casgiu "Sò Micca Venuti" hè fattu di crema e di latti. Hà un filu assai dilicatu, duci, duci, gustu mudaratamenti forti. Iddu hè prontu per usu dop'à cunfizzioni, chi è, u periodu di vinificazioni ùn hè necessariu. In u so struttura, cuerenza, gustu e lu mètudu di a preparazione hè simile à casgiu "ciuperci". Duvuta a l 'cuerenza Chjara - hè un godsend di i chef, chì pò sempre cun ella assai di Ricette è piatti.

A struttura di pasterilizovannoe "Sò Micca Venuti" incluse latti, grassu u latti, bonu dilimitati prutiìna puricciu, sali, puricciu, stabilizers, àcitu sorbic. U casgiu "Sò Micca Venuti" pò esse un pircintuali differente di grassu. I trattamenti cumunimenti usatu frutte, verdura, frutta e diverse Pastene.

Stu casgiu hè preparatu a siguenti. u latti Pasterilizuyut hè tandu homogenized è riscaldà. N sècutu, lu statu heated pianu pianu à e sò aghjuntu impacts u intolleranti prisente in u latti microorganisms firmintazzioni. U risultatu hè firmintazzioni e latti curdled. Serum fu siparatu da i media U casgiu, tandu dà struttura finali Bramati, sò aghjuntu stabilizers, è u sali, comu puru direttamente nanzu imballaggio - avutri.

U casgiu "Sò Micca Venuti" veni usatu di l 'a preparazione di vari Pastene, vugghiuti, crema, pizza, panini, Cheesecake, Pane, etc. Si pò dinù sustituiri crema di torta cucina. Per fà stu, si appena sutta cù una batch e poi aghjunghje falsi u crema, è di zuccaru. A messa favurèvuli ripone nantu Pane. Duvuta a l 'cuerenza di casgiu, crema, ci hè còmuda di buttering panini. È hè ancu usata cum'è un rimpiazzà di i prudutti isciuti da u latti, comu crema.

Nunustanti lu fattu ca la casgiu hà tanti pruprità benefica è pò esse usata in i priparazioni di vari piatti, quannu accattu populu pagari attente à quessa, how much U casgiu Philadelphia. U fattu chì hè assai cari è micca ognunu pò pagari. Chì hè per quessa tanti desideri di modu à sustituiscia si o à priparà a la casa. Ogni asamina chì. Avemu basta à cumprà prudutti è passanu un pocu di tempu.

How to còciri un casgiu Philadelphia a la casa?

Pour un litru di latti in u piattu e quariàtu, pruvuchendu pajava di calori. Falsi aghjunghje zùccaru (un teaspoon), è lu stissu sali. Quandu lu latti veni à una bollari, girari si stendi à u focu, è po subitu vin ni lu menzu un litru di yogourt. Ddumi finu finu minimizes pisu. It empiutu u GAUZE è ind'a 15 minuti, aspittà hè fasgioli u puricciu. A stu tempu, chef ovu incù una piccula quantità (pizzicu) di nzièmmula è cresce a lu pisu di la farina. Dopu chì, tutte e, sutta nzinu a liscia - U casgiu "Sò Micca Venuti", è prontu.

Recipes, chì prividia stu casgiu assai, è ùn ci sò più. Duvuta a so pruprietà, voi vi hannu assai d 'idei di cucina. U so gustu sfarente vi dà li un cumpritamenti nova è unicu culuri è suddisfà ancu la fini più fastidious.