U salsa cù carne è pomi

Hè guasi una pignatta universale di tutti i populi, pulivalenti è facili, forse, ùn pò esse. A priparari l 'salsa cù a carne è pomi, vi cunveni ogni carne, ùn anu à piglià crudu, per esempiu, u scanzari di un vistitu gaddina dinù priparà parolier, nc'est, chì in stu casu, u piattu vi còciri a suprana, comu longu com'è vi esse cottu i pomi

Cusì, à priparà, patata, cu salsa, carne, voi vi tuccherà:

1.5 chilò di carne (porcu preferita), 2 cipolle, 2 chilò di pomi, 100 aspra di margarina o di burru, sali, 6 foglie SCIACCA, campana, pepe (2 teaspoons).

A carne, deve esse tagliata à pezzi è media calata nta 'na padedda cu' na funnu abbastanza matinu, o in un oliu calderone spiciali rinfriscà truvava frittu 5 minuti.

Allora ripone a peppercorns carne, u sali, vin più acqua à bollire quandu hà cupartu u manghjà, facennu lu focu, scintìfica, copre cù un ochju è simmer nzinu a quasi cottu. Di u porcu - si tratta 1 ora 30 minuti di manzo - più di gaddina - menu.

Mentri la carne, hè passata, petrusellu sbuchjata cipolla, e intra lu in una padedda cu ogghiu finu à u diliziosu odore è evapurazioni di u liquidu.

Patate, puri è li fece a avanzari 'n pezzi, più cà u manghjà. Mette in una suppera cù acqua.

Mancu a carne hè guasi pronti, ellu amazes in la padedda a cipolla. Imbulighjate bè.

Mette a carne evenly nant'à i pomi Priparati, vin tutti l 'acqua, ma ùn deve copre vasciu, patate, dà forza à u focu, appena boils, hè necessaria à aghjunghje u sali, caccià la scuma, mette una foglia SCIACCA

U salsa cù carne e patate, sarà pronta quandu i pomi sò cottu, circa - una meza ora, secondu u tippu è taglia di i pomi deve esse abbastanza prufundezza, ma ùn bollita Chjara

Avemu prupostu dinù a còciri la salsa di carne è di pomi in Kabarda. Cipolle è i carri deve esse tagliata, a carne, deve esse messi cucinatu in un skillet, o su cunillu suttana e chini si d 'acqua.

Una volta l 'acqua boils luntanu, ci vole esse aghjuntu oliu girasole è cipolla, e frittu inseme per uni pochi di minuti. Allora taglio abbastanza grande, patata, e fici mettiri 'na pignata supra. Chini si cu acqua, sali, pèveru.

Blanking Cover è simmer nzinu a prufundezza. Sè vo vulete, pudete mette un lump di crema, aspro.

In u casu chì i pomi sò assai starchy, la salsa thickens. In stu casu, un seccu, frittura, pan tempura traballat deve esse un pocu di farina nzinu ombra marruni, arrizzà, dilute un bicchìari di latti lu friddu e pianu pianu vin in u salsa vugghiuta.

Stu salsa cù carne è pomi, abbasta liquidu, si hè cunsigliatu à manghjà cù u pane chì deve esse pigliata da a manu e ciotti in la salsa.

Pudete ancu priparà una salsa, carne , patate.

You s'avissi (u numaru di citadine, vi ponu piglià tuttu da occhiu).

A chilugrammu di pomi, una mina di carne (priurità di u porcu, ma hè pussibili e nostre), 2 carotte, una cipolla, aromi, oliu vegetale.

Carne deve esse tagliata in pezzi taglia pocu più cà di Italiano, ma chi voli, pò, è nica, e intra lu sinu marruni u calori maculata. Duranti s'arrusti lu deve esse un pocu sali e pibiri, annacquata cù spezie prupizia, comu lu timu, o romarin.

carne, ferri, deve esse messi in una padedda cun un funnu matinu, è nant'à i 'aliva stà in una padedda intra lu pocu carotte e cipolle (cipolle deve esse tagliata in cubi è carotte polukruzhkami o straws). Iddi dinù bisognu di a passari in un cunillu incù u manghjà. Pour la carne, un pocu acqua, salate cusì chì i carri hè solu pocu cupertu cu 'acqua.

fette, patata, tagliata pocu più cà l 'cucina e si misiru tutti lucca cumpunenti (acqua, in stu casu, ùn ci vole cummogghia cumplitamenti l' patate, comu succedi troppu liquidu).

Cover è purtà à una champagne più caldu medie nzinu a l 'patate, sò Chjara. Sauces cu carne è pomi, pronto.