"Alenka" hè un pastellu chì tutti pò coceranu

A volte vi vulete penevule è i vostri invitati cù dolci, sapuriti è più impurtanti, utili, senza maiori è additivi extra, dessert. U cake di "Alenka", chì ùn deve micca bisognu speciale è sforzi à preparazione, cose à u criticu cumu u megliu. E ciò chì hè più impurtante, hà in a so cumpusizioni naturali, chì si pò cumprà in a tenda o ancu megliu - utilizate a casa.

I manii per preparà

Cum'è tutti i docli di stu tipu, "Alenka" hè un cake chì hè cunsistenti di torte, impregnationi per elli è crema. Sicondu a quantità di tempu chì l'anzianu, unu pò agruviri un pastellu, quale deve esse chjappu, o preparate appiccicate dotze o centeci pastiche. L'ultima opzione hè più sbalurdata, ma parechje più refine, è ancu i pasticchi sò imbeati megliu, chì avè l'affettu di a ternura di desserta.

Prima cunzidira lu primu sceltu.

Torta "Alenka". Ricetta # 1

Per a prova, avete bisognu:

- U linu condensatu (un pezzu);

- ova di pollo (3pieces);

- crema agria (200 ml, preferibile 20% di cuntenutu grassu);

- zuccaru granulatu (150 grammi);

- soda (1 cullera di té, extinguished da una cullizzioni di l'acitu), o pudete aduprà 2 cullen di teppa di pagliaghja;

- 2 vetru di farina.

Strumentu prestiti

Prima, cambie nantu à u fornu è aghjunghjenu à una temperatura di 180 °. Mentre chì u furmone hè calatu, principià a preparazione di a pasta.

Per fà questu, avete bisognu d'oghje cù u zuccheru, fretce u lattice condensatu in a massa spargente resultante, appressu a crema agria, coperta cù sosa, saccià cù l'acitu (o sull'alle da u cuntenutu di u saccu cù u puddù). Tutte appaghjate prupositu, aghjunghjenu a farina tamanta è imbulighjate. A cunsistenza di a pasta ci vole à parolla a crema agria di garbu è esse monotunariu, senza lumbe.

In seguitu, in u pane pasticceria preparata , greche cun verdura o mantra, pour a pasta resultante è u nivellu. Arreste u primu 25 minuti à una temperatura di 180 °, dopu à 25-30 minuti, ritendu u calori à 160 gradi.

Ricetta # 2

"Alenka" hè un pastellu chì si pò esse eseguitu in parechje versione, ma u latti cunfruisci in a cumpusizioni di a so crema.

Questa ricetta hè diversu solu in a cumpusizioni è a quantità di tagliatelle.

Per a prova, avemu bisognu:

- crema agria (gruta, 300 grammi);

- ova (2 piezi);

- butte (100 grammi, affucatu);

- soda (1 cullarone, extinuti cù l'acitu);

- farina (circa 4 vetru).

Preparazione di torte

In u mantellu, aghjunghje un ovu è a crema agria cù u soda slaked, fate tuttu ciò chì sia fatta è aghjunghje una farina. A pasta ùn sia elàstica, perchè deve circundà annantu à 12 cibo finti.

Scambià u primu pianu risu in una vacanze di furna, lubricatu cù l'oliu, perforà un paru di volte cù una furcedda è mandi à un pre-caliu à 180 ° furdu for di deci à doce minuti.

U pasticci fussiru in oru culore.

Ripetemu sti azzioni cun tutti i pastichi.

Preparazione di impregnazioni

L'Alenka hè un pastele chì si trova assai dilicatu per u lattice condensatu in a so cumpusizioni, ma ancu impurtante hè a impregnazioni di i pasticci, chì ci dessi un dulcezza spéciale.

U tempu durante u quale u pastellu hè furnitu pò esse usatu per fà a crema è impregnation.

A cumpusizioni di l'impregnatu hè assai simplice, comprinsi cum'è ingredienti cum'è:

- acqua (2 cups);

- zuccaru (3 cucchiati o tanti frutosa);

- cuncecu (3 cucchi si i pane hè coccu per adulti).

Hè necessariu di fracche l'acqua, aghjunghje u zuccaru, mischjà è, se vulete, aghjunghjenu alcol à un liquidu pocu fretu.

Fà Cremita

Ingredients per a preparazione di crema:

- Mantequilla (200 grammi);

- un banc di latti cunghjuntatu (pudete appruntate).

Per appruntà a crema, avete bisognu à un pocu dulcezza (ma micca funnuta) a mantenza cun u latinu cunclusu finu à ottene una massa homogeneia.

In questu tempu, u pasticciu duverà prestu, avemu pigliatu cù cura di u fornu, ma ùn pudemu micca sguassà di u moltu, avemu averà aspittatu finu à chì si fretta un pocu.

U friscu ciucciu hè struitu in trè partijiet idèntici è i mette nantu à i chjassi.

Propriu per impregnate i pasticci, per questu l'aghjunghje cù impregnationi direttamente nantu à a tavola o platu. Grazie à ste such actions, u pastellu hè listesse è licurosu.

Dopu direttamentu nantu à u pranzu, lubricate tutti i pasticceri cù crema.

A cima di a cunsirvaria finita pò esse decoratu cù i tipi prublemi di frutti o prunes.

Tips Tips

Per fà a casa di cunfrisca "Alenka" hè stata bella è speciali gustosa, utilice varios conselli simples per a so preparazione:

1. Hè megliu di piglià a farina per a pezza tamanta.

2. Per mudificà a pasta, hè megliu aduprà una blaina-corolla, ma poi i pratiche sò da esse cù bumpers altri è suficientemente forti (pane, per esempiu).

3. A superficia di u pane di furmagliu pò ancu esse coperta cù u pergaminu nantu à u cundimentu di a capa di u petroliu, ma ancu hà bisognu à esse coperto un pezzu cù e mantellu o oli vegetale.

4. I cantoni di u crochet ùn sò micca sempre oghje u stessu o ancu. Per pudè apiece visualmente, utilizate una mistura di migghiori di castagne o cookies è residenu crema. Cù sta massa decore u pastore resultante nantu à i costi.

Cake "Alenka" cù latti cunghjuntatu hè prestu. Bon appetit!