Chicken pancakes with yogurt and cheese

U secunnu platti sò presentati in quasi tutte e cucina di u mondu. Ci vole esse presentate à ogni cena, perchè solu quì avà serà pussibule di dì cun forza chì era un pianu completo è cumpletu. Per a preparazione di secondi corsi, parechji tipi di carne sò spessu usati. U porcu, a viteddu è u pollo sò i più cumuni di quelli. In più per a creazione di u sicondu dishes, parechji pisci, ligumi è assai di altri prudutti sò utilizati. In ogni casu, a maiò parte di spessu cocanu da u pollulu. Vogliu dettu chì, à causa di u prezzu pocu prezzu di ingredienti, i ricetti di i sicreti di pagliaghji di pollame sò diventà più populari. Dopu tuttu, pò esse cugliulatu com'è i platti più simplici, è più più fine per una table festiva. Inoltre, a carne di pollo hè diventata è u fattu chì hè moltu offerto, baccara fatta è di dieta. Cunsiderate a manera di preparà un pancetta di pancetta affumicata nantu à u iogurtu cù u furmagliu dura. Questu platu serà capaci di cunvince i cori di l'omi è di i zitelli.

Per a so preparazione avemu bisognu di i prudutti siguenti:

• Dui chistosetichi di medium size, pisanu circa a meza kilogram;
• Cente di grammi di qualsiasi furmagliu dura, avissi da cunsigliu di piglià quellu chì u funtu;
• Dui oghji di pollo. Se si vulete, ponnu rimpiazzati cù coda, dopu piglià quattru pezzi;
• Centu gramma di kefiru friscu;
• Cente 100 grammi di farina di farina tamanta;
• Greens (culi verdi, aneto, tursy) à u gustu;
• Salt è spezie à u vostru gustu.

Ora cuminciamu à pudè cocilu tortellini.

Cusì, u filettoghju di pollo fatta lavatu, pulita da u film è tagliate in molti cazzi up à un centimetru. Ci si deve esse cunsideratu chì u più chjucu a carne cut, a più bella. Poi fremu u pezzu di pullastru crushed cun furmagliu dura nantu à a rattatura cù forti borsi. Inoltre, u furmagliu pò esse tagghiati in cubicelli chjuchi, è ancu di carni, ma mi piacemude u mo pòpulu scappatu. Avà unduce i ova, pour kefir, pour a farina, u salinu, aghjunghje e spezie favorito è mestisce a pasta, chì in cunsistenza cunsigliarà una pasta di pancakes. I spizzi Preferiscenu pepite chjaru negru o una misura di pimentari, ma pudete piglià quelli chì preferite.

Hè ricumandemu d'abbandunà a mezcla pregiata per una ora o duie in a fria. Duranti stu tempu, a carri hè saturatu cù tutti i succhi, i pezzi è diventa più fragranti, ma puderete frire fritters di pollula in principiu è immediatamente, u gustu ùn hè peggiu.

Avà digià direttamente à u frittura. Per fà questu, bè, aghjustanu a padedda cù l'oliu vegetale, si sparghjia a mezcla nantu à questu cun una cuchita è friture nantu à u focu medju finu à a crosta d'oru in un latu, è da turnà à l'altru. Assicuratevi chì u focu ùn hè micca forte, cum'è in questu casu, i fritterne di pagliaghji svuderà rapidamenti, ma in u centru seranu tritate.

Avà pozzu tutti i pancetti di pane nantu à un pezzu è di decurallu cù greens. Hè megliu sirvutu da a tavula, mentri ch'elli sianu calianu. Garnitu hè perfettu per legumi stewed o baked. Invece, averaghju è friddi, aghju pututu un sandwich inveci di salsiccia, chì, voi, hè assai più utili.