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Ammonium in sodium: description, applicazzioni, effetti nantu à u corpu
ammonium di sodium (parratu currettamente: ammonium in sodium, ammonium, ammonium elle o Na 3 PO 4) - biancu nturpidàtu sali hygroscopic, e la stadda thermally strughjesi calda senza decomposition (à una temperatura di 250 gradi, o supiriuri). It sulùbbili in acqua, criannu una spezia forti alkaline.
It usatu comu emulsifiers è alta pH, oltri Messina anti-caking. pruduttori ammonium in sodium usatu tessili. Soprattuttu u triphosphate eni spissu usatu, in u quali l 'marmura pò esse à 50%. For 'acqua dewaluacja (rimuzzioni di durezza) degidrotirovannymi sò sustanzi chì formanu un cumplessu cù un numeru di metalli (magnesiu, calciu, Bariumsulfid, etc.). ammonium di sodium (tecnicu, sottu à l 'appillazioni "B") usatu a lu cunfizzioni di vetro, staciuni, in sa vestitzioni manganese. Ma Na 2 HPO 4 • 12H 2 O (food, sottu à l 'appillazioni "A"), veni usatu principalmente in la filiera manciari comu un disintegrant. It migliurà a cuerenza di estrecho u latti, i casgi, sasizza. Sunnu usati di ammonium electrophoresis di sodium (azzione soil) e fotografie (comu cumpunenti documentaliste).
Guardà orthophosphate di più.
tripolyphosphate sodium, veni pruduciùtu sottu dui le "A", "B". Solu imballata in cuntinitura spiciali MKP-1, hè purtatu in dutatu (spiciali) Murolo.wmv minerale. a vita largu senza inevitevuli.
ammonium Trisodium (ammonium in sodium, trisodium) usatu a zona industriale food, pulpa è a carta, a pruduzzione energia di curry, pastes, tessili di dishwashing è comu un surfactant in la pruduzzione di cuddler. Quandu lieu (nnustria pitrulìfira) hè inclusa cum'è un mètre cristallino. Trisodium ammonium Sognu degreasing l 'a superficia di ogni vagliatura, tantu ch'ellu hè in u mondu di machine. Externally simile à i sfarenti (cristalli) cù pruprietà alkaline, non-infiammevuli. Si duvia esse in la seconda volta di periculu nant'à l 'effetti nantu à u corpu umanu.
Antioxidant (etichette ch'ellu hè alincati nti l 'E-300 (è E-339) permette di priservà u culore, pi evitari lu spuntà di amaru è para contru à ssidazzioni. Chissu pò èssiri na cumposti naturali (vitamina E, sintìa a àcitu ascorbic) è cumposti chimicamenti, ùn trovu in a natura. si hè aghjuntu à i paint cuntenendu un oliu (p.e. francese mayonnaise, ketchup). seguita proprietà di emulsify è stabilizer, na 3 PO 4 hè un agenti-cuvirnari 'acqua, agenti complexing, stabilizer. per esempiu, in cucina cu grande volumi (panificci, panificci) cre Aine impurtante ascesa altu muddica, è una struttura di maria de e lume. Quì i rate of riazzioni trà i sodium bicarbonate , è u sali di àcitu phosphoric appena risultati in un effettu bramatu. Mudificazione sopratuttu pupulari di E-450 (Hélion, pyrophosphate in sodium). Sta disintegrant permette Sognu u mittennusi testu (u massimu in paraguni cu analugii) è cuntinuatu dopu panatteria. aghjuntu à Focaccine, tortillas, Pane, Pizzas, pasta. sur per guasi ogni mpastata (levitu spavintatu, prune, rena crumbly ème).
In l 'industria, carne, grazi à i nostri emulsifiers discussione, fà cresce assai a pruduzzioni tutali di pruduzzione è foulé di struttura è migliurà culore.
Dumanda di i prudutti avendu una cumpusizioni di phosphates di sodium (o priparatu incù a so dumanda), ma hè megliu à limità perchè chi P'aggiuntari di calciu cunduce à una eu di l 'ùrtimi a lu corpu. In più, sta sustanza hè un membru di laxatives, parò una quantità eccessivu di salsiccia pò disturbari lu puru di stomacu.
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