Arabica è Robusta: differenzi di variità. Quale hè megliu?

A prima volta avemu pruvatu una spezia di cafè, in u futuru, quandu ellu, fighjenu nantu à a nostra intuizione.

A genti cum'è parechji variità. Qualchissia hè vicinu à un gustu diliziu senza un postu gustativu, è qualcunu apprecieghja l'aroma astringenti in elli.

Prima, in qualificazioni di u caffè, quasi nissunu entende. Ma dopu à pruvà diverse tipi di sta bbona, assai prupone à capì ciò chì hè.

I più populi di cafè sò robusta è arabica. A diferenza sò discututi in più dittori.

Ci sò assai sottuspezii. È sò tutti sfarenti in u culore, u gustu, l'oliu.

Tipi è prudutti di cafè

U numaru tutale di e variità di u cafè hè di circa 80 piezzu. Ancu abitanti sò sotturighjati è geganti.

Cultivate quelli chì i cunsummadori prefete.

Qualchissia chjese ellu stessu, ciò chì li piaci megliu, sicondu i so prublemi gustativu.

Ci hè una differenza trà e parolle "spezie" è "qualità" di cafè. Ùn hè sceltu di cunsiderà àrabica è robusta cum'è una sorte. Cumu hè una spezia, coglie di quale hà assai suttacategorie.

U schedarii di u caffè per l'intemperienze sò acquistati misificando diverse tipi di cafè in certi proporzioni. Dopu à questu, una distinzione hè fatta entre l'olfattu, u culore è u gustu. I Cientificisti indiati in a crescita, pruvate di portà u tipu ideale di caffè per a ghjonghje è u gustu. Ma stà, sfurtunatamenti, falliu. Siccomu u gustu era micca bonu.

Cumpiemu in più dittorii tipi di cafè arabica è robusta. Differences, peculiarità di cultivazioni, vi cunsiderà più.

Arabica

Questu hè un cafè à Arabu . Patria - Etiòpia.

Hè cunsideratu u più tipu di cafe.

Hè cultivatu in parechji paesi caldi. 72% di u gustu di cafè cunsumatu arabica.

A fiorenza ùn hè micca chjuta stu tipu, si prefetta crescita in l'ombra è cù l'umidità suffirenziu, si sentenu bè à una altitudine di 1500 m di livellu di u mari.

L'arbureti ci boni boni aspettu, quandu sò stati capricciusi. Hè necessariu fecundà a terra, perchè cresce in modu nurmale.

Ùn ùn vi micca cuncepimentu ghjustu, prefissi una temperatura di +15.

Se tutti sti cundizioni sò intravessu, una bona vindetta hè pussibule. Fiori fiori bianchi chì sò cullati in a inflorescenza.

A maturazione di u fruttu ricevi à 8,5 mesi. A struttura di u fetu hè cumplessu, hà parechje cunchili, chì prutegge e cose cun forza di u granu da u danu.

U fruttuisce principiu in u terzu quatru annu. I primi anni di fruttu fà u cafè più diliziu.

Factors chì afectanu à u gustu di u caffè:

1. Acidità di a terra.

2. U numaru di i ghjorni per ghjocu per 1 vegetazione è rigiamentu curretta.

3. L'altezza di u crescita di l'arbre.

4. Presenza di e insiccante vegetale.

5. Cumu vede a sumenti?

Per a infurmazioni: se tutti i fatturi di cultivazioni cunccidenu, un àrburu si trova à 5 kg di frutta, da quale 1 kg di cafè u fasgiolu hè acquistatu. Tipi di cafè - arabica è robusta. Varietà di variità apparentanu in forma di granulidi, Arabica hà una forma più alargata è un grandore maiò. U gustu di u caffè hè ghjustu, ci hè un gustu aggrottu in gustu. A cafeïna in arabica hè una coghju più chjucu in robusta.

I tipi di cafè più cumuni sò arabica è robusta. Differenzi in u gustu sò assai noti. Qualcosa mota di arabica hà un gustu dolci è nutizie.

Tipi di arabica

1. Tipica.

2. Bourbon.

3. Katura.

4. Maragogic.

5. Aramone.

6. Bali.

7. Shinzan.

Sta classe cuntene i sustanzi chì seguenu: l'oliu aromaticu - 19%; Caffeine - 1.6%; I proteinsi, grassi, carbuidrati sò casi in e sti pruporzioni. In u granu frizzatu vene a vitamina PP.

Cumu credi l'spezia Arabica?

I amici chì amanu u caffè, sempre di sicuru d'unni vene.

Lu megghiu Borbone cresce in Brasile.

Santa Borbone hè un sorte di pocu prezzu. Hè fattu solu da volte più maiori di trè anni.

Varieghja Maragodzhip si cresce in Maragozhipe in Sudamerica.

Bali Shinzan hè in più largu in u paese indiano. Questu cafe du l'olfattu di carnation, dolce com'è ciumi, ci hè una nota di pepino jamaicanu.

U tipu creci solu in i lochi altri. Ci sò e piantazioni in Etiòpia è l'America Latina. A racolta di questa varietà hè chjuca, cusì hè assai caru.

Katura hè un hibridu cultivatu in i piriparti di u Brazil. Hà agrumu in gustu.

Venezuela Caracas hà un sapori riccu. Hè preferitu da parechji cumumaturi.

U varietà indiana A pianta hà un gustu di cicculata chocolate. Hè alu face un gruppu di spezia esotica.

Robusta

Ntô Latin sona com'è canephora, un tipu di cafe congolese, generalmente in u populu cumuni chjamatu Robusta, in traduzzione in Russu - forte.

A pianta ùn hè micca veramente capricciosa, a diferenza di a so contraparte Arabica.

Suciamente tenece a lumiere a fluctuazioni di temperatura, ùn succumbassi à a maladie, dà un altu rendiment, crede sana induve l'arabica ùn pò micca surviglià.

Un prezzu prezzu, ma solu u 21% di u volumetru di a commodità di u mondu hè realizatu. Questa hè a diferenza più impurtante trà u tipu di cafe scritte da l'altru. L'arbureti di u caffè congolese criscinu à 10 m in altizza. Arcuni di a so spezia sò arbusti. Questi arburi criscianu in e pianura è in i pichjulini, ma nantu à i pianuri sò più faciuli di cultivà.

I fiori sò u listessu ardori.

I frutti sò rimanificati più di l'arabica, è i renditi sò più altezzi.

I graci sò rinu in forma, assemblati in pariglii, u so diametru hè di 5,6 mm.

L'amatori di cafè dicenu chì a qualità di i grani robusti hè un pezzu pitca più cà arabica. Ma ancu u gustu è u gustu di u caffè hè assai più intensu. Sta prupietà hè assai apprizzata in cucina italiana.

Robusta hè spessu mette in cafe instantanale.

Species di sta varietà

I tipi di più famose sò:

1. Ambri. Crescenze in Angola. U clima quì hè bonu per questu cafe. I varietà più caru di robusta sò da quì.

2. Conilion du Brazil si crede in Brasile. Hà un savore fresatu.

3. Qilu. Cundutu in u Còngu. Ùn hè micca spessu usatu in vendita, ma u cafè hè excelente. Utilizatu in a cumpusizioni di variità d'elite. Cereu sò 9% d'olii aromatique, cuntenutu di cafeina - 4%. L'alcaloci derà un gustu amatori. Dopu frutti, l'amare hè più menu. U cafè fascià cun un bonu granu di Robusta per u caffè facite un scogliu forte è forte. Cereali di Arabica è Robusta sò toli distinti.

Arabica è Robusta. Differences. Quale hè megliu?

Eccu, discrivinu scurrittamenti a diffirenzi:

1. Cumu vulete a robusta è l'arabica? E diversità in u crescita sò quì sottu: l'arabica hè stata prima cultivata in Etiòpia, a data da questa apparse da u seculu XIV. Robusta - in l'Àfrica Centrale, in una spezia separata hè destacatu in u XIX seculu.

2. L'altezza di l'arburi di queste varietà di caffè hè ancu diverse. Robusta ùn succideva micca supra 5,5 m, aterren nantu à terrenu monticughjenti. Arabica si sviluppa sopra 12 m. Ci hè crescenu principalmente in terrenu chjaru.

3. Chì hè a cumpusizioni chimica di robusta è arabica. A diffirenziu in questu hè u seguente: Arabica hà alcun'u 1,5% alcaloci, robusta - finu à 3.

4. U granulinu di Arabica sò più grande - finu à 8,5 mm, allungati; Robustezza anu una forma redondeada è ùn ne micca differente in maiò (petit).

5. Questu gustu è robba è arabica? I diferenzii trà e variità sò assai noti. I Gourmets elettu arabica. Hà un gustu arburatu, piacevule è liggeru. Robusta, invece, hè forte è cun tinte. Inoltre, ella hè l'unicu chì piace penka.

6. Chì parte di a robba mundiale robusta è arabica anu? I differenzi sò quì soprattuttu. Dopu tuttu, Arabica hè un champion incontestable. U 70% di u caffè fattu in a nostra Terra hà stu gustu. Ma senza robusta, i prezzi di cafè andaravanu à i figuri enormi.

U costu hè una altra diferenza varietà (arabica è robusta). Differenzi in u prezzu sò assai notevuli. U liberatu di u cafè arabica custa una sumione ronda. Hè u tipu caru. Robusta hè assai più prezzu, per u fattu chì l'assistenza ùn hè capriciosa è dà un rendimentu più altu.

U prezzu di u caffè hè ancu inclusu in u so processu. Wet hè assai più caru ch'è seculu. Arabica hè tratatu da un metudu. U pruduttu seccu hè utilizzatu per robusta.

Arabica è Robusta. Differences, recensioni

E persone chì si sò versatu in u caffè, facilmente distingue ogni granli di l'altru in u culore, a forma, l'olfattu, secondu du induve u casu criscenu. Ma ùn avemu bisognu à andà in quelle dittori, perchè simu ghjustu solu amori di sta bella bevanda. Per noi infurmazioni nfurmazioni chì a cumminazione di parechji tipi di cafè in una muzzida ci duna un gustu unicu di a vostra buttula favorita.

Alcune cà u Robusta più. Altri si dicenu chì sò chjosi da u gustu di l'arabica. Per quessa, ogni persona hà e so preferenza, è micca solu in l'scelta di u caffè.

Uni pochi cunsiglii à a fine

1. Hè vale a pena usà a robusta varità? Pudete dinse u caffè, se solu hè di variità carichi. Perchè e variità bè ùn sò micca particularmente savuroso è micca utile à tuttu. Qualcuno chì qualcunu dice, ma ancu connosciere di u caffè dichjaremu chì si mischianu Arabica è Robusta solu per l'ecunumia. Perchè vende u caffè hè un mistu lucrativu, è nimu ùn vole perdà soldi.

2. Hè ricivutu à mettite arabica è robusta? Sì avete pruvatu parechje tipi di arabica è a so cumminazzioni, è ùn li piace micca assai, pudete pruvate una mistura di questi alti. Sì avete pruvatu solu un tipu, hè megliu per d'esse spirimintali. Pruvate per cumincià cù u gustu di Arabica è una cumminazione di questu. È solu dopu andà à i combinazioni di arabica è robusta.

3. In quali proporzioni hè megliu di cunghjuntà questi duie tipi di granuli? A versione classica: 18% robusta è 82% Arabica. Sì qualchì locu hè vistu prupurzioni induve sò più robustidi, sapete, questu hè un tentativu di salvà, chì u gustu di u caffè escivera. In più, u 20% robusta hè abbastanza per avè una scuma forte, particularmente bona in u macchina espresso.

Una piccula cunclusione

Avà sapè chì arabica è robusta sò. Chì sò i diferenziati, digià truvate. Sè vo site un fan di u caffè cù spuma, pudete megliu combine questi 2 tipi di cafè faschi trà elli. Complementa à l'altri assai bè. Mi combinau, pudete sentenu a pienezza di u gustu di sta cafe. A principal diferenza trà arabica è robusta hè u prezzu. Tipi di cafè varienu in u gustu è a cumpusizioni di elementi chimichi.