Chop | u manghjà, è qualchi carattiristichi di u so preparazione

Corsi di chops pò ogni Hostess - fussi sta bonu, carne. Bona, o, di più bè, una bona, carne suey pò acquistatu da u culatta porcu, grassu, o ancu gaddina. U compitu principale in issu casu, hè a custruzzione in tinta musculu, carne, crudu chì cuntribuisce à a so forza è sincerità, è cusì impedisce a dulcezza è pliability. À simplificà stu compitu, prughjettu com'è una carne suey, sopra tuttu, senza da vene è filmi, ma issu hè solu a parte miccanicu di u travagliu di priparazioni. Per duie ragiò, l 'affettu fisicu u pulpa ùn pò scioglie tutti i prublemi di a mutazione hè abbastanza bè, in primu sguardu, u manghjà suey suchjosu è canzoni. Sè vo ghjustu batta si stendi à fillet disposti invisibili sarà di sicuru esse ruttu, ma la frattura fibre perde u so elasticity è i carri diventa pinnuluni è strappa. Esiste, ùn si pò risistiri a effetti di temperatura è chop | vi stuiati è tasteless da più di cociri. Chì hè per quessa i prufissiunali nanzu proceeding a preparazione chop ubligatorie la carne, hè a prima tinutu in una suluzione sapi, o liquore forte sucu naturale, limone, chì face a tinta di più sòffice, adattà a risistiri ddoi miccanicu. Dopu à stu prucessu, ancu carne repulsed ferma suchjosu è aria. Sè à u listessu tempu si hè ancu carcu à i sapori di spezie è Marinades, induve hè messu di parechje ore in nanzu, vi pò pensà cumu diliziosu si saria want è dopu à coce. Hè di primura, è u cuntenutu grasse di carne, usatu. Quì hè megliu à truvà una terra media trà carne troppu sbullaracante è assai magro. Hè dinù impurtante è hè una forza cu cui corpu. L'usi di i Batters carne, ùn ci trapassanu unu è una mità di centimeters. À priparà chops carne bisognu di farina, uova, oliu girasole, pèveru neru, u sali. A preparatu e repulsed la viande, tagliata à traversu l 'grana, hè bè di ciotti ogni lenza in sbattuta ovu, sali e pibiri e bread, in a farina. Nantu, pan quariàtu vin chops oliu è tempura, finu fattu. Per megliu i risultati, chops prontu ancu bellu dopu à coce à piglià in u fornu à 150˚S. Spiciarmenti si lija a Beef chops.

Guarnire di stu piattu pò essa è di pomi fritti, è blue, è risu cruccanti. Ogni Elastam cunzidiratu chops carne cù funghi. Tuttavia, per ogni frori bona suey ùn sarà superfluous. Ghjustu un pocu cortu punte rilativi à l 'chops.

Prima di l 'perdona chops ancienne vole à calda strasurdinariu o di spugna di carta. U fattu hè chì eccessivu umidità lengthens essa u prucessu di cucina, comu si piglia qualchi tempu to evaporate da l 'a superficia di a carne, umido.

U Populu ùn hè micca megliu à u sali a carne, iddu stissu e l 'ovu di colpi. U fattu chì i carri carni ch'iddu distribbuisci sucu è cusì chop | perde u so succulence naturale. È un altru punta à t'ani u suchju dintra la carni. Sta dimarchja hè assai bè cuntribuisce à a breadcrumbs. Chop | u manghjà cottu cu lu so 'usu nantu à u batter, ci sarà sempre esse suchjosu. Solu dopu à felting in farina, pò dinò ciotti bistecca in ovu colpi è Roll in breadcrumbs dinò.

Frittura, pan cù oliu nanzu u carne calda attuale deve esse sè rinfriscà up. prucessu di frittura Sam avissi a pigghiari nuddu chiù 2-3 minuti, spicificatu la carni vi chop | overdried. Quì hè quantu a saviezza hè casalinga coce sèmplice a prima chops sguardu. Ma ùn hè tutti i sustanzi chì sò cunnisciuti di u pupulare in i nostri piatti.