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Cognac crimea: Prezzi, rivista, nomi
In i nostri tempi difficiuli per truvà un bon Cognac di Crime hè micca cusì simplice. Ma ancu se pudete cumprà una buttiglia di sta biatica, tandu avete a ghjustizia di divertezza u so gustu è l'aromaticu. I spiriti famusi di sta penisula sò famusi in u mondu. Anu prestu attraversu a popularità per a tecnulugia unica di preparazione è fideltà à i tradizioni. Questu hè micca solu un gustu excellentu. L'acquavita di Crimea cuntene a qualità senza cambiassi è u bellu prugettu. Pò esse ancu prisentatu cum'è un rigalu in casi speciali.
Un pocu di storia
In a Crimea, cunceava fù produta solu in u 1965. Hè da quì 1000 dal di edità hè stata prodotta. Finu à quì, i fabbrizii di a penisula anu impegnati solu in vignaghjoli. U primu Cognac di Crimée fù chjamatu "Koktebel". Eccu i primi, ma i prughjetti di cunfidenza di rivalà cù i pruduttori francesi. L'acquavita di Crimeanu "Koktebel" hè stata riferita in a Settimana di l'Unione. Cù qualchì annu a qualità di a biera sola hà migliuratu. Gradually, a pianta principia à pruducia una altra marca di cuncipimentu chjamatu "Crimea". Dopu questu, i prudutti di i cumpagni di Crimeanu sò state assai guadagnatu u so postu ùn solu in l'internu, ma ancu in u mercatu mundiale.
Tecnulugia di produczione
Naturalment, u fonti di a tecnulugia di produzione hè l'etapa di cultivazione di uva. In a penisula di Crimea, ci sò tutti e cundizioni, di climatichi è di a terra, per cultivà e varietà più pruduttivi di sta pianta. Arburi d'uva pusatu cun un intervalu di trè metri. I varietà più populari di questa regione sò "rkaceteli", "aligote", "rigalu di magar". Climaticu fine è u tardu di u vaghjimu permette a racoltazione à a fini di ottobre. Per questu tempu i boli sò ripetuti finamente è avè ottinutu u massimu di maturità. U zuccaru chjappà di e rabidite hè stata fermentata da trè simane, senza l'aghjunzione di zuccheru. Allora u vinu seccu resultanti hè distillatu è u alcolu alcoliche hè acquistatu. Hè distillatu duie volte è sburate in barchetti. Hè in elli chì u famosu Cognac di Crime nascenu. Per via di u almacenamentu longu per i pori di l'arbre, l'oxigenu entra in u cannelu, chì hè satuatu cù l'aromu di quarciu. Un bonu culore di cognac hè acquistatu dopu à 8 mesi d'almacenamiento. Ma solu dopu à 4-5 anni, hà acquistatu u so gustu unicu.
Varietà
Dopu avè anu crescente in botti, u cuncechju hè misticu cù u zuccheru cù zuccherinu, per quessa, prudutti di misure. Allora u cognac sò stati riunizzati per almenu un altru mese. U numaru d'astretti annantu à u pruduttu finitu l'aspettu di u crescente in anni. Cognac di a più alta qualità pò sopli à 6-10 anni. Duranti stu pirìudu, solu i meglii partiti sò scelti. L'abbreviazione KB in u buttigliu significa chì a zuccarera hà stata età per 6 anni. KVVK - un brandy di solu a più alta qualità (8-10 anni). KS - hè u marcatu di u vechju editu cù 10-12 anni di crescenu. È, finarmenti, un cuncecciu assai vecchiu serà marcatu cù i cartulari OS. A so durabilità hè 13-25 anni. Cusì, per esempiu, cuncecu "Koktebel" hè designatu per littri KV, è "Crimea" - KS.
Regoli d 'Ughjettivu
Cognac di Crimeanu, u prezzu di quale varia d'u budgetu à l'altitudine, hè un gustu è aroma excelente. Questa beie noble hà da pudè esse bè è bè. Per cunceanen, i vetru sferisimu cù una vina pocu sò cunsiderati ideali. Sò chinu sulu un quartufu di u vulumu. U cuncecu cunzignatu ùn esige micca prestu. Comu accumincia, u vetru hè calatu da i palme, perch'ellu averia u so gustu è l'aroma. Cumprà l'acquavita cun pruduzione, perchè u corpu hè accustatu à l'odore di l'alcohol. Da a prima pruvà ùn sera micca pussibule di sentitu à u sensu di u bouquet. Allora a vanda hè drunusitata, in scepti nichi. A gula duverà esse usata à u gustu.
Riserva criminali
Cognac "Riserva di Crimea" pruduci da a varietà di uve grandi varietà "Riesling". Questu hè un veru rigalu per sapiti di sta bè. I raghji ricunnisciute sò trattati cun observazione di tutte sotutti tecniche. Allora cunzaccu hè inzergatu in barili di carni per almenu 3-5 anni. In u risultatu, a vanda acquè un bonu culore di l'oru liggeru à l'amber-copper. L'aroma di brandy "Riserva di Crimea" ùn si pò dì. Questa hè una nota ricca di frutta con tonalità nobili di quarciu. U gustu di a vittura hè moltu, currispundendu perfettamentu cù u bouquet in generale è avè un postu gustativu di u meli. Cognac hà sempri furnitu à e tàvule di u cumandu di u paese di u paese in i tempi Sovietsi. Ma ancu a qualità di a "Riserva di Crimea" resta in cima. U prezzu di una buttiglia di 500 ml hè di circa 600 rublime. Quelli chì avianu avutu l'oppurtunità di pruvà sta zucca, nota u so gustu dolce, u bonu bouquet è un rigistru rigalu, chì dà sulidita d'acquavita.
"Kutuzov"
"Kutuzov" hè un vechju Cognac di Crimea è, forsi, u più famoso. Pudica a categuria di cibo cù una esposizione di almenu 25 anni. Durante questu tempu acquistenu tutta a pienezza di u gustu è l'aroma, chì deve esse un cognacu veru. Barili di quarchu di un certu età duna a so nota, dà a bèduvite sfarenti sfarenti. "Kutuzov" hà un magnificu culore marrone scuro. In un vignetu cunghjettu amidu, pareva perfettu.
Koktebel
U cognac'hè chjamatu dopu à u fabricatore. Cognacii di Crimea in Moscu sò prisentati in parechji varianti. Tuttu depende di l'età è di a tecnulugia. Distinguisce "Koktebel", chì hà 3, 4 è 5 stelle. Questa hè un bevande alcoolante, pruduttu solu da altru alcoliche. Hè editu in botti di 3 à 5 anni. Cognac hà una gustu luminosa è un gustu harmoniu cù i vanianti. U bisti d'antichità anu una esposizione di 5 à 10 anni. Koktebel KV hè un beatu nobili preparatu da una tecnulugia speciale. Doppu di blending, hè tenutu in barili per annantu à un altru annu. Koktebel KS hè una edita più antica chì si mantene in bàrdi privati, l'età di quale ùn hè micca menu di 11 anni.
"Crimea"
"Crimea" hè unu di i più antichi marche di cuncegnu, chì anu pruduciutu nantu à a penisula. Hè statu pusatu in pruduzione dopu à Koktebel. Dopu qualchì tempu, a qualità di a bèvia hè sempre in l'altura è cumplessa tutti i prublemi. Questu cognac pertenece a categuria di CS. L'alcoholu usatu per a pruduzzione, pò soprappre 10-12 anni in buzzelli di roure.
Duranti stu tempu, "Crimea" acquisteghja pruprietà stupendosa, chì hè apprezzatu da i dilatorii è di l'acquisto di cuncegnu. U bouquet hè una sombra di chocolatada di vilucinu è un gustoso harmoniu. U prezzu, chì circa 500-600 rublu, hè rispunsevule per a qualità. Ci hè ancu una edizione "Crimea", chì hè ancu guariscenza in botti per altru trè anni. Hè un culore d'oru, un magnificu bouquet è un gustu diliziu cù un gustu di cafe. Stu Cognac hè apprezzatu per a so qualità è prezzu razzevule, chì hè cunfermatu da i cunsiglieri.
«Sevastopol»
"Sevastopol" KS hè u cognac d'acquavita di Crimea, u prezzu per quale varieghja in 1500 errubili. Hè pruduciutu da u Simferopol Vinu di u Vodka. A tecnulugia di a produzzione hè una tradizione di longa tradizione chì ùn hà cambiatu, in quantu a qualità di i prudutti.
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