Comu frittura di un pollulu in una padedda: una ricetta diliziosa è savurita per a cucina

Quante hè bè per fria un pollulu in una padedda? A maiò parte di sta quistione hè dumandatu da e donne chì ùn sò micca familiarizati cun i principii di l'affari culinariali. Hè vale a dì chì a carne di puddaru hè fatta. Dopu tuttu, una ghjattu carcassi ghjovani hè un pruduttu abbastanza lucale è faciule, per a preparazione di u quale ùn hà micca pigliatu assai tempu è ingredienti supplementari.

Comu fate un pollulu in una padedda: i prudutti necessarii

Tali prudutti per noi seranu i seguenti:

• Pranzu di l'acqua - un vinu chinu;
• Ricordu verdi di l'agliu - cinquanta grammi;
• Oliu di girasole - quaranta millilitru;
• Bulbi di tagliu chjucu - quattru pezzi;
• Carcassu di un ghjallu chicken o chicken - un è medio kilogrammi;
• Sal común - una culletta manca incomplete;
• Salsa di tomate - trè grandi cucions;
• Pepper black ground - trè pizziche.

Comu fritterà un pollulu in una padedda: i pezzi di furna

U ghjovanu carcassu sanu di u puddastru deve esse lavagatu in acqua calda, è poi pulita di l'elementi innecessarii internu è di e penne restu. Dopu à questu, l'ove diventeranu in parechji partiti (separate e so pene, cosce, ali, pezzu, parte da volta è pescetta). Ogni pezzi maiò esse cutteri più. Inoltre, se vulete, pudete scancerà tutta a pelle da u pollulu. Tuttavia, ùn hè micca cunsigliatu, postu chì durante a furmazione sò cuparti da a crosta d'oru, è u pranzu vi pare più appetizing.

Comu frittura di pollo in una padedda: trasfurmazioni di ingredienti supplementari

Per fà un cena com'è gustosa, savurosa è di satisfacità, hè chjaru aghjunghje alcunu ingredientu supplementariu à a carne d'avivori. Cusì, puderete piglià e flussu verdi di l'agliu è di a cipolla, chì sò obligatori di lavorare in acqua, puliti è chop.

Comu frittura di un pollulu in una padedda: trattamentu termale

Pezzi di l'acellu poni à stallà una sola capa in una puchina, fate un vetru d'acqua, aghjunghjia a salsa di tomate, fate u pezzu u pezzu u pezzu nìuru. Dopu à questu, avete bisognu à fà u caldu per fogghiu, duverà gasu, coperta i pratici cù una cupirtina è stufa a carne finu à chì u liquidu evapora. Allora a gaddina sarà spressa cù l'oliu di girasole, pour a cipolla picchita è di i fianchi à l'alloghji virdi. Cusì, a carne ci vole à rinsula finu à u doratu, perpetualmente torna cù una cullette o spatula. Quandu l'ave diventa torna suletta è coperta cù una crosta di castagna, si deve esse sbulitata da u pianu è si mette nantu à un pianu nantu à a cuddetta fritta è i fianchi di l'agliu.

Cù quantu pudite fritterà un pollulu in una padedda: reguli è matrimonii

Puderanu un pugnu ghjovratu nantu à un gasu o stufa electrice seguitanu à quaranta minuti. In questu casu, hè cunsigliatu di cocilu in un vetru di l'acqua di piacè per un quartu d'una ora, è per frigia - tuttu u tempu restu. In ogni casu, deve esse nutatu chì, si avete acquistatu più carne "antica", a so preparazione pò piglià una ora è mità. In questu sensu, prima di cumprà una gaddina, hè dumandatu à verificà cù u vindigiu siddu hè adattatu per frittura o solu pò esse usatu per a sopa.