Cosa hè u nomu fumé? sòsula di

L'iniziu di pocu u moda di tutte e naturale detta so regule. È à spessu sottu à u so pesu, avemu micca solu à inventà novu, ma dinò à dumandà à i surghjenti. Piglià, per esempiu, fumé - un pruduttu di primura in l'ecunumia, chì era cunnisciutu à i nostri antenati, di tanti seculi fà.

Oghje fumé briquetted si pò cumprà in ogni supermercati. È voi pò appruntà te - e comu na materia pò esse vistu in parsona, è ticnoluggìa dâ rispettu à cuntrullà è fora, è ancu salvà soldi. E accussì lu risultatu di u so sforzi peghju, prima esaminà materiel. Cusì, noi ti capisce tutte e intricacies di cumu chjama fumé comu hè cottu è ciò chì si manghja? E altronde, viditi quantu si pò ièssiri usatu u agricula.

Cosa hè u fumé

U grassu fusi hè anchiamènti usatu in a casa. Cook il se hè facile, nc'est, hè bè tinutu per truvà un bellu pezzu. Quandu quariàtu struttura di grassu porcu reverses, muvimenti da u furmulariu ferma in u liquidu. Cchiù tardu, si rifredda, si thickens dinò. Oltri a chistu, stu prucessu ùn ancu bisognu assai bassu temperature - stanza abbastanza.

Selezzione di materia è a preparazione di pub

Maiale carcassa hà parechji Bonifacio cravate Major. Sicondu à a struttura di grassu ch'elli sò più untuose, più fàciule à tagliata in pezzi, è ancu crumble in manu. Più di sti Bonifacio, hè situatu in a pitturina e pettu di l 'animale, sottu à u so peddi è dintra la cavità. Quandu dava seams iddi sulu tagghiò. Prupizia di u workpiece e lu solitu grassu, in particulare latissimus magre è canzoni. Hè preziosi ca si ùn cuntene Bonifacio, carne.

Un altru parte di u carcassa, adattatu per chauffage - bryzheya - scacchi grassu chì accumpagna u scupi internu di l 'animali. Hè prupizia micca solu per illuminazione, ma dinù di a preparazione di vari piatti. U so fegato ripieni, di sangu, carni, o altri ripieno, puis industriale in un forru. Ma se di qualchi ragiuni sta ùn hè micca pussibili (per esempiu, i scacchi hè stata durante taglio), tandu si pò fà una maraviglia fumé. Ricetta a preparazione di grassu fusi da u Piacenza e Bonifacio grassu hè guasi listessi.

Quandu cumprendu materia di 'ncasa fumé fighjulatu u listessu pricauzione daniela chì sò valevule per ogni scelta di carne: una apparizione sano, un bel' oduri, sincerità visuale. Assai bè, s'ellu ci hè un pruvati òspite vi speru.

A pratica di s'appronta fumé

À priparà fumé, fatto, lavau appaghjà la cù Bonifacio, avemu dà un pocu asciuttu, s'è pussibili smarisce acqua calda cù spugna di carta.

In seguita, per piacè esse pazienti, è noi ci tagghiau tutti i picculi pezzi. Hè còmuda di fà un cuteddu tantu assai spertu. A prus u mojito, o vastunati, lu cchiù forti sunnu quariàtu cù oliu.

Lard facili a còciri nant'à una larga, frittura, pan rugby-di ferru. Good callu, su si, è i nostri pezzu. cuntrollu prucessu pub, senza canadese distraction, per impedisce attacco è spattering di grassu. Ddumi cucchiara di lignu, Aquaculture evenly i pezzi à l 'na padedda cusì ch'elli eranu heated squale.

Pillole grassu bullita hè diventata più è oru assai più fosche è diminuinu in vulume? Hè bravu, allura tuttu va di male. Avemu viaghjà à u passu prossimu.

Freshly lavare e buccia Vasi biccheri crià u tavulinu. I stuvigli collu attaccari calata in 3-4 Bonifacio di cheesecloth. Stu pò esse fatta cù l 'aiutu di Carnet. To, o grande cucchiara Pour calda fumé in casa. Fabric filtrà fora d 'oru ùn fusi, ùn parmittendu à se rendre à la banca. Ciel arrizzà a timpiratura nurmali, cupertu cù una pulita fette tissutu. Quandu arrizzà, copre kapron lids cunvinziunali. È s'è Vasi vole cù fumé calda pò ittàri colpu cù lids metallu.

Un'antra in casa

Vasi sparghje di fumé tinutu benissimu in lu frigorifero o in cantina. Inoltre, hè iddu stissu un preservative. Per indettu, tanti senza sapiri lu frattaglie porcu Billet manera, quandu cottu finu a insides prufundezza Giufa in una Peugeot, carne o suey sbuchjata, mette in Vasi puri, vin fumé calda è Roll. Cecceccu e 'sti Rica ponu esse parechji mesi.

Lard pò esse scantatu in i cunghjilatori. Di sicuru, s'ellu permits u spaziu. bisognu Special in sta, ma hè nzerita ferà è a temperatura zeru.

Aduprà in a preparazione di vari piatti

Ci sò parechje manere di aduprà fumé in cucina. A più cumuna d 'iddi - à rimpiazzà l' ogghiu grassu u porcu o di burru, quannu frittura. In fumé fusi cottu zazharki di vugghiuti, move intra lu ripieni, funghi, funghi.

À spessu, parti di l 'Pane fumé. Sustituiri di l 'ogghiu di fumé permette à voi di fà u pani liscia è chjara. Vergogna bè mpastata formatu è tene u so forma. Di l 'a preparazione di a pesca è di pâté fegato casa fumé pò ièssiri usatu troppu. A ricetta di a preparazione ùn hè assai sfarente da u classicu (cun burru). Hè chì costu assai vittorie.

È ancora assai assai rispittata stu prodottu i turisti. Strughjesi grassu a la casa, aghjunghje grassu calda erbe tazzulatu, sali, aromi, capia una pochi di garòfalu di àgghia. Piglià una muta cù una vendu, è si sarà una vera lifesaver! un coppiu di cuchjare deve esse aghjuntu à u pignata pollen - è u muscu magicu vi si sparse in tutta la furesta. Iè, è ùn solu pollen. in casa fumé parfumatu depurare ogni ricetta marchji, s'ellu avena, arechja, o minestra piaghja cù vermicelli di a preparazione viloci.

Lard cucina, fora di

È quale hà dettu chì fumé pò ièssiri usatu solu in cucina? Si hà sempre parechji usa.

Qualchissia chì hè statu in l 'esercitu sà chì stu pò lubricating incù scarpi algeri. Skin rapidamenti entra in, ci hè umidità, addina dully. Ancu fumé hè anchiamènti usatu in midicina antichi è la casa di cosmetica comu na basi di prufumi è altro rastirok. Pienu lu è à lubricate Anjou porta squeaky.

In generali, à pruvà à còciri fumé, fatto in u so, e sta ricetta hè sicuru à piglià un locu degnu in a vostra banca libru Piggy.