Funghi in sauce in u fornu: una cucina cù una scultura

Funghi in sauce in u fornu - piattu ricordi naveivaet di zitiddina. Infatti, in u liceo, chì era unu di i so manciari prifirutu, manghjatu senza risìdui. È in un raru média ùn voli à Frans purpetti parfumatu cottu cu 'amuri. Stu piattu appruvatu hè micca solu assai sapuriti, ma dinù facili a priparari. Products per ellu ci in la mascina ogni famiglia, è u risultatu hè sempre Sognu. Carne, pesci, gaddina - ozzione pò esse parechji, ma u risultatu hè sempre u listessu: ralegra dumanda di gnustrii e additivi. Sòsula di funghi in u fornu, in una salsa, crema priparatu, e discurriri nzèmmula a più tecnica in l 'articulu.

A ricetta classicu: i cumpona basi

In ordine per priparà un signu diliziosu purpetti bisognu di un sèmplice ghjocu di i prudutti. Cosa ùn aghju bisognu di priparà e di l 'purpetti, industriale in u fornu à una salsa, crema, riceve annullamentu. A ricetta classicu, hè ubligatoriu u seguenti cumpona:

1. carne macinata. U so preparazione currettu, noi ti guvernà in i seguenti e rùbbriche, finu ghjustu dì chi ghjè megliu à fà lu in te - un piattu di sicuru, si sarà pussibuli à dà ancu assai zitelli, senza lu scantu di causari riazzioni allergii è i prudutti magazzini neperevarivanie. Ci hà da piglià 700 grammi.
2. Ova sò dinù ubligatorie. Ci hà da cresce e pesu, è adhesiveness ùn vi innamurà luntanu durante u trattamentu u caldu. Dui pezzi sarà abbastanza.
3. Nantu una pezzu di verdura: carotte, cipolle è tanti casalinghe sò aghjuntu pèveru.
4. Low-grassu, salsa, crema, aspro, di la cucina.
5. aromi Favorite. A ricetta classicu capiri la prisenza di u sali, pèveru neru (citrò terra megghiu).
6. Dinù in u prucessu di cucina vi tuccherà un pocu di farina è oliu vegetale.

chinu cucina

U megliu manzo, da ch'ellu possi sempre frischi in sauce in u fornu - fattu indipindente da a carne di manzo è u porcu. Apprussimata u so rapportu - 50 di 50 pi centu.

Pudete piglià pienu torta o di u porcu, ma poi in lu prima casu, i funghi vi lingual currusivu e asciuttu, mentri lu secunnu - troppu grassa. Un altru bona cumminazzioni dà minceur e gaddina, è 50 à 50.

Chinu deve esse u sali è cresce a lu à tastà pepe citrò terra. Sè u mulinu u saxofona micca adattatu, pepe, industriale è terra nera. Ancu più prufumata vi aghjunghje un mistu di 5 peperoni e terra, citrò. Vi ci vole dinù entre in lu chinu ovu.

Certi casalinghe, intra l 'ligumi in burro, medità è aghjunghje à u stuffing - sta pò esse fattu se àutri. Doppu ca l 'chinu hè cacciatu, lu cantu chì u ngridienta cô sò "assuciati" cun tutti li autri.

sauce, aspro

Sauce - i cumpunenti cchiù mpurtanti di manciari. S'è ch'ellu avia preparatu u basi di crema, aspro, pò esse parechji. Andemu li esaminà.

funghi Classic in salsa, crema preparatu in u fornu cù u salsa. I ligumi arrustita (arricurdari ca la mità di li pò optionally esse messe granfa) tocca à aghjunghje una cuppa (circa 200 g), crema, aspro, mix bè. Prima di ligumi s'arrusti shred via prascelta: tagliata i fette, cipolla, pèveru - picculu tavuli di shredding nigeria carotte, pudete puru aduprà u solitu parmesan joke o di un dispusitivu di cutting una carota in Corea. Most lingual fora diliziosu ligumi e frittu in burru, ma à sminuì u cuntenutu caloric di manciari vi pò piglià e frutta, alivi megliu.

Next, mix la crema, aspro, legumes frittu. Traballat cucchiara sughjettu di rumpimentu in un beaker (250 ml) d 'acqua, e qui dinù mette qualchi farina (dinù cucchiara arquantu abbastanza). Pi evitari lumps, pudete puru aduprà un vasu cù un birrittu puritani. Annuncià à i aspro, crema, acqua, sali e pibiri, tuttu deve esse bè scuzzulata. Pour la mischiu in verdura, purtà à i bollari.

prucessu di a preparazione

Quandu lu chinu e la sassa hè prontu, pudete puru principià à dilli a preparazione di ospiti. Sòsula di funghi in u fornu in salsa, crema di a siguenti manera:

1. Rende u picculu baddi di carne macinata (un pocu di più cà purpetti).
2. Algeri cun forma citrate di ogghiu o di burru. Dishes pò esse differente: vetro, ceramica, Teflon imbutulata. A cosa principale hè di avè un locu di l 'salsa.
3. Arechja messu fora i tori, purpetti in forma.
4. Chini citrò preparatu u fundamentu di salsa, crema, aspro.
5. Mettimu in u fornu. Temperatura di 180 gradi saria abbastanza. Pignatta hè cottu di circa 20 minuti - lu tuttu dipende di u fornu. cuntrolla Periodically u statutu di funghi. Sì bisogna, li pudete puru copre cù suttili.

Hè dinù tene à mente chì s'ellu di alcunu mutivu lu furnu ùn hè disponibile, pudete puru aduprà Aerogrill multivarka, o in un modu mixer - l 'effettu serà u listessu.

Funghi cun risu

Un altru sottu, chì diversifies i funghi in sauce in u fornu (foto di li seguenti) - aghjunghje li risu. Andemu priparari.

In più di issi in un classicu cumpona ricetta, tuccherà dinù medità una cuppa di risu, un libru di u pane biancu ciuttata in u latti.

Rice deve esse bollita nzinu a prufundezza, in issu tempu vi ponu priparà la viande, induve vo vulete aghjunghje lu funnu sodden strinta di u pane biancu, uova, Seasonings e parti favuritu di ligumi arrustitu. Na vota ca lu risu hè prontu, si sentenu dinù à i funghi a pisu è forma.

Più a preparazione hè differente da u ricetta classicu: vin tutti i salsa, mette in u fornu di 20 minuti.

Sta ricetta - a capacità à nutriscia i soi chì ùn piglià risu comu piatti latu. Stu tipu di funghi - hè una pignatta è indipindenti, in principiu, ùn micca bisognu di un frori. In ghjente hè chjamata "ricci carne." Eranu particulari voglia di i zitelli, è tanti Madri ornate ochji, piatto, stain polca di pepe neri, tandu ghjambi cun risu, ch'elli ùn s'assumiglia à pocu ezhat.

Avemu aduprà Mince gaddina

Di u cunsumu hè ancu adattu croquettes gaddina in sauce in u fornu. Parechje casalinghe ùn ghjocanu cù a còciri li, cridendu chì a pignatta vi lingual fora troppu secca. Tuttavia, ci sò pocu scherzi chì pò aiutà vi evitari sta malata.

Prima, ci vole à aduprà per chinu, micca solu pùppule gaddina, ma u fillet cu li cosci e gammali.

Un altru prighjuneru - un aghjuntu ubligatorie à l 'chinu, in più di u ova, e verdura, ancu u Capicorsu è un gousse di àgghia. Ci dinù parechje cucinari sò cunsigliatu à aghjunghje un teaspoon di zuccaru. Ma lu pepe neru à mette più di purpetti cu carne, - pùa lu piattu gaddina sarà più parfumatu.

Cum'è per u restu, coce purpetti gaddina hè micca sfarente di u solitu. Si pò dinù esse priparatu cu l 'agghiunta di risu bollita, anchovy pomodoro usatu in ketchup, o, sauce. È u fornu - perfetta di facènnunni tali purpetti gaddina - si nun overcook e dissiccà fora, comu putissi capitari, quannu si misiru a la padedda, è truvarete una maraviglia, diliziosu crosta.

croquettes pisci

Also noi cunsigliatu di còciri purpetti pisci in sauce in u fornu. Stu hè unicu à nutriscia quelli famìglie ca Nun mi piaciunu i pisci. Dinù, u ricetta hè unicu per i zitelli, perchè u mo mamma ùn avaristi scantati chì u vostru zitellu Per buccali in elle pisci - in purpetti fatta da a carne, macinata hè propriu u terzu.

So, how to cook purpetti pisci in sauce in u fornu?

Prima ci tocca à priparà a chinu. Cuncepì un filettare pesci, ma hè megliu à dormir à i petri bianchi, cum'è dec, Ova, une. Good volta fora funghi, è arghjentu. Fillet mi, tandu ci vole à cresce e ligumi: cipolla, carota. U fattu chì u pesciu hè assai dilicatu, tantu i ligumi sò tazzulatu cù una cultedda ti tengu fora contru à u so inturnianza. In più, ligumi Noix dà succulence.

Next - i priparazioni di u ricetta lingua standard: aghjunghje à ova lu chinu, na pagnotta di pani ciuttata in u latti. Furmari la baddi, purpetti, vin sauce è un bastimentu classicu in lu fornu. U tempu cucina - è 20 minuti à 180 gradi.

Chi avvicina frori

Funghi in sauce in u fornu hè classically facenu cun patati macinati. Ma ci sò altre ozzione: risu o di blue. Certi preferiscu à simpricimenti comu un piattu latu di insalata, verdura cù oliu vegetale.

Funghi, chi hannu risu pò hannu senza alcunu frori.

Avemu dà u spezia pignatta

Calchì volta vo vulete purpetti in sauce in u fornu era un particulare, differente da u gustu di solitu. Veni à l 'aiutu di l' variazioni cun Pastene. À diversificà elli, vi pò, per esempiu, à appruntà u da a na cumminazzioni di crema, aspro, and paste pumata. Passi serà u listessu, solu in u prucessu di s'arrusti ligumi nanzu li agghiunciri a la crema, ci vole à mette un cucchiara di temi di pumadoru.

Un altru sottu - sauce agliu cremoso. U so manera sèmplice a còciri: in u mischiu digià preparatu e prokipevshuyu basta à aghjunghje un gousse di agliu, passatu à traversu u stampa o nanticchia nant'à i gastrunomi parmesan. Sè l 'agliu fresca ùn fù - ghjuntu à l' aiutu di seccu (Granulated) - unu teaspoon hè abbastanza.

Dinù in u salsa, oltri a la vita attuale, vi pò aghjunghje, funghi, sbuchjata tazzulatu. Best of tutti i funghi. S'elli sò stati tocchi - un pre-tempura iddi nun serbi. funghi crudu sauté nsemi a tutti i ligumi.