How diliziosu è prestu a còciri ragout pollack?

Risselin - un pisci abbastanza cumuna in u nostru tavulinu. Nunustanti la mancanza di gustu prununzia di sta pesca hè assai pupulare per via di u possi sempre assai di piatti diliziosu è sana. Iè, micca solu diliziosu, ma hè interessante. L'usu di stu pisci almenu dui volti una settimana vi aiuta à saturare u corpu cù Fosfaru, putassiu, iodu, flúor, vitamini PP e A. The proprietà benefica di Ova aiutà tene salute, prumove i nurmalizzazzioni di prissioni sanguigna, metabolism |, crescita attivitati mintali, u foulé di livelli curistiloru. In più, Nutrizionisti diri chi l 'uggetti benefica di aiutu Ova di rispettà un pisu sano, tantu I preferimu stu pisci di maladi malatu di obesità. Stu pisci pò esse cucinatu in modi diversi, ma oghje avemu Mulateri Di L'parrari comu metta fora u pollack.

U modu sèmplice, ma micca menu maravigliosu è amatu da parechji - si ragout pollack cù cipolle è carotte. Sbuchjate e cipolle piaghja, i ricetti ùn sò assai corsi-di travagghiu, ma si gira fora assai sapuriti pisci. Allura, la cucina a prima. At dui cateni di 500-600 G gr avemu bisognu di filettare pisci, 1-2 cipolle, 2 grande carotte, pèveru, pèveru, sali, un coppiu di foglie SCIACCA, oliu vegetale di frittura. Arcu cun tè, pancetta nturpidàtu e tagghiata e frittu in oliu vegetale à un statu manera. Ajouter à la cipudda puliti è carotte coarsely râpé e tempura tutti inseme sinu à a carne sò prufundezza. Pollack mio, caccià u Palmes e ossa, tagliata in picculi pezzi, è mette in una padedda, a cipolla, è carota. Chini in lu in un biccheri d 'acqua (calda), aghjunghjendu pepe (terra, e pois), tandu, foglia, baie, sali e chjuderaghju a ochju. Una volta l 'acqua, hè vugghiuta, perdita di u focu è aspittà di pollack ragout di un altru 45 minuti senza righìannu lu cuperchiu. Dopu à a cucina, si sparse in una piastra e vagna cun erbe tazzulatu.

Pollack stew - ricetta di una seconda. Piglià 1 chilò di pesci, appaghjà lavà si, di sguassà u Palmes, cuda, li visceri e tagliata in picculi pezzi. Avemu CONVENTION una padedda, aghjunghje oliu vegetale è CONVENTION lu. Preparatu quattru pisci boned in u farina cù spezie (sali, pepe) e mannava 'na padedda. Sè l 'oliu hè bè ignited, u Ova vi hannu na bedda marruni. 2-3 testa, cipolla, cut in circuli medità, carotte 500-700gr Stor (priurità di grande). First frittu cipolla, e poi agghiunciri thereto carotte, sali è pèveru. Cipolle è carotte in ogni casu, ùn ci vole à tempura in u listessu oliu comu lu pisci. O di piglià un altru, pan, o di lava fora di lu pisci. Nantu à cumpiimentu di u prucessu di Mallet, tuttu cu sucu, limone, ligumi 1-2 è tempura di un altru 5-7 minuti.

Messa à u mumentu finali di l 'a preparazione di piatti - pollack brasato. In un cunillu, l ¼ oliu cuppa di verdura, si sparse la mità di l 'padedda, verdura, puis mittaraghju u pisci in u cima di lu e lu restu di l' cipolle è carotte. Add acqua cuppa ½Â (priurità andarinu), chiudere, l 'ochju è mette i ragout di medità un ora.

Un altru sapuriti ricetta - bruxelles pollack legumes and paste pumata. Pagliacci 2 pisci medie-screnu è priparari lu stessu modu cum'è in lu ricetta prima. Tempura pocu à oliu vegetale (a catturà un tozzu). Cipudda tagghiata in chjerchji o di i chjerchji, mezzo, carota Stor è tutte e frittu in oliu girasole, agghiuncennu sali e pibiri a tastà. Cipolle è carotte pò esse pigliatu à u so solu discretion, ma micca à andà troppu luntanu è micca troppu nica (2-3 pezzi di tempu). In un cunillu sciogghi lu 100-150 grammi di margarina è aghjunghje ci 3-4 tablespoons. Linguri pomodoro anchovy, frittu di circa 10 minuti. Next aghjunghje l'acqua calda di u calculu, tantu ca lu pisci fù messa hè cupertu cu acqua, seguita da almenu 1-1,5sm. Avemu cuminciatu à cima di ligumi, sauteed è simmer 40 minuti. Essa u piattu pò esse subitu dopu à a cucina, ma lu pisci vi tastà megghiu siddu chì tengu per qualchi tempu (10-12 ore).