U casgiu, reale, Brie

About Brie pò diri ca si tratta sanu casgiu francese. A picca di centu anni, Brie, hè unu di l 'arbuli di tributes chi stati pagatu à u rè francesi. Stu pruduttu famosu-mondu hè fatta da a câ latti di l'origine di megliu di qualità. Brie si mette u so raffinatu cumplessu gustu è pricisu prucessu di vinificazioni, duranti cui creatu noble rot, pulpa poudreuse è prufundezza crosta. Lovers sapiri ca furmagliu - Brie Chjara - vetru in a to bocca, quasi sùbbutu. Si pò esse usata incù una fetta di pane frescu cruccanti, oltri cumplessu, insalata, multi-sfarente.

U casgiu vene da u pruvincia di Brie - riggiuni, chi vene sunu cu lu tirritoriu di l 'attuali dipartimenti di Seine-et-Marne in France. In la vicinanza di u casgiu hè statu cunnisciutu dipoi u VIII esimu seculu, cum'è un veru dilicatizza. Brie hè un casgiu di qualità bona canzoni chi hè fatta da u latti di vacca câ. Si hà un culore biancu, à spessu incù un tozzu biancu o di crema-coloured chì hè Castagne è chì hè di solitu manghjati cù un interno Chjara. Brie cheese mudernu, quali ricetti sò firmati sicretu, esiste in assai varietà. Da ogni paese, danu a la pruduzzioni di casgiu cosa diffirenti. Ma u guvernu Francese manca ufficiarmenti lu nomu di u solu dui spezii - Brie De Meaux cù un sapuri dilicatu (spezia più priziosu) è Brie di Melun cù un gustu salata crustula. Ci sò dinù sfarenti cù pipiruna, funghi, noci, erbe Italian è ancu bleu turchinu.

pruduzzione di latti hè un tuttu impurtante in u prucessu di crià un bonu casgiu. Dìciri francu, ùn vi darà lu sustanzi è cambiamenti in gustu. u latti Svezhenadoennoe sò posti in Gas di taglia sfarente secondu u tippu di casgiu. Vinti-di quattru ore salting scena principia - issu hè un travagliu chì abbisogna assai mistieru è capacità. Sott'a quaranta-ottu ore Brie cheese volte un ghjornu, Santi, è tandu apprima a siccatoghju. Appena si principia à ciuruti, u furmagliu hè spustò in a lattice, induve solu i travagliadori speciale insignatu supervise l 'uparazioni di u so sviluppu è di vinificazioni, chi cerchi dura da 1 à 3 mesi.

Dapoi u so inception, Brie cheese hà guadagnatu lu favuri di parechji parsoni maiò. Piu Robert, figliolu di Gugo Kapeta, Charlz Orleansky, Enricu IV e lu Koroleva Margo amatu Mangiare stu casgiu. So hè micca Brie ispensata chjama u "rè di i casgi". canusciutu comu "lu primu prìncipi di casgi è Ricette" statu riservatu Brie De Meaux. A Brie di Melun, siont'è i sperti, hè l 'antinatu di tutti i casgi.

100 g & contu Brie cheese N.334 calurii. Hè ricca in parechji prudutti interessante, cume calcium calcium, magnesium, àcitu folic è retinol. U casgiu cuntene grasse 45%, è u so valore stress hè benefica per faciuli. Sopratuttu hè necessariu per i zitelli è campane.

Brie cheese Delicious cunsumà in modu differente. Per esempiu, ci pò esse heated a timpiratura nurmali è nutricati cu viscotta e frutta. O sfatica una torta cù casgiu. Tù dinù ponu ittàri un libru di casgiu è si sparse è cù ovu colpi è chì tengu in lu frigorifero e serviri cateni. Pudete sfatica u salmone, ripieni cu macchi casgiu crema Brie cu nuci, pepe, cipolla, e pinu. Hè incantu di canapés o di panini dinù. Esiste, Brie cheese pò nutricati cu lu vinu - hè bè cù tali varietà cum'è Riesling, Marsan, o Viogner. vinu russu di luce cum'è Pinot Noir è Burgundy và dinù bè cù Brie cù un gustu riccu, chì cuntrastu cù i dulcezza di u furmagliu. In più, u casgiu si fora tantu sapuriti, minestra. A gudiri tutarmenti l Brie, si hè cunsigliatu à lascià a temperatura stanza di circa 45 minuti, - 'stu tempu hè abbastanza pi fari l' pulpa in i media fusi à i so cuerenza àutri.