How to còciri un veru kebab, in Armenian

Cuisine Armenian - unu di i più antichi à u Caucasus. Antichi tradizzioni la cucina arechja cunsirvatu da i populi di seculi è sò firmatu quasi a so manera uriginale. È fà piatti facissi forti ntiressi a gastronomia è amanti strasurdinariu di manciari diliziosu è sana. Assicurà chì vi pò cum'è un esempiu di un spettaculu e miò pitanzi accussì com'è, kebabs.

Feature prodottu

Chi hè la kebab, in Armenian? Prima di tuttu, hè u choicest variità di Francese mutton, chi raramenti porci. Siconda, esse sicuru di lingua e erbe di dà un gustu particulari cibo arrangiatu. Chissi foru basiricò, coriandre, pèveru, sprichji. Spessu u manghjà, à ottene una vera kebab, in Armenian, Marina micca solu in l'acitu o di vinu, ma à castagne sucu, acquavita, o képhir. È, di sicuru, di i piatti sò carattarizatu da e so manere particulare di cucina. Assai attenti è pagatu apposta pi la grannizza d 'ogni pezzu di carne. Tradizziunarmenti spetu in MArtin Armenian di preforms pisa 30 T. tandu, à u piattu di pistìu ca si mancia circa 125-130 aspra di u prodottu principale. In tanti rughjoni di l 'Armenia, carne industriali cun cipudda, prugna e rosii. À ringrazià à ligumi, hè chjaru suchjosu è àvi un mazzulu unichi di sapori. Spiedo in allattò Armenian, secondu à l 'antichi decal cucina u pani francese pita, cu assai di pezzucci fresca è aneto piglia in picculu fasci.

Unu di i vechji ricette

A priparari l 'vera cucina Suissa Kebab Armenian chì ghjunse à noi da tempi i più antichi, abbisogna di piglià 2 chilò di lard, o coddu, 1 chilò di Capicorsu, 1 foetus ùn hè sempre frescu, castagne, è u sali di gustu, pèveru, rosso, basiricò, petrusellu, Caleu. È esse sicuru, l 'francese pita allampanatu, torta. A prima passu hè di marinare a carne. À fà issu, li fece in cateni, sè ognunu sali e pibiri, aghjunghje à u pignata altu Malice. aneddu, cipolla, suey, aghjunghje à i carri, remix strata. Copre a padedda e postu in u locu frescu di 8-12 ore. Cci capia u sucu di un castagne è l li un statutu Armenian spetu di u porcu per circa mitati un ora prima di voi principiatu frievanu lu. Pelage u spetu, carne saurin nzinu a prufundezza, girannusi comu avia bisognu. Traballat, chop | la macchia - cipolla, pinni, prezzemolo steli, aneto, Caleu. manghjà cottu, caccià u spetu è mmiscari cu erbe, all'Europei lu in un pani francese pita e serviri.

Ricetta "in Sevan"

Coquille diliziosu vera, kebabs Armenian sarà voi, s'è vo fate hè u fundamentu di ci voli ccà sta ricetta. U piattu principale valurisazione hè chì a carne hè Marinated in u latti, aspro (latti di curdled o yogourt). E comu yogourt ghjustu un ora a digirisciu quasi 90%, I dinù kebab dinù esse acquistate prestu. Allura piglià 1 chilò di carne, agneddu magro. Per succulence aghjunghje 150 aspra di fumé. In più, vi tuccherà 4 cipolle, 4-5 sprichji di agliu, mezzo, un litru d 'yogourt. È à tastà u sali è pèveru calda. tagliata, carne, ni oru, un la carte, chop | u Capicorsu diced, agliu è mmiscari nta na padedda 'abissu e vin yogourt. A Marinade aghjunghje sali e pibiri neru. Postu una padedda a la 10 ore un postu friscura. Tandu, caccià i pezzi di carri, mogliu traversu a so dinner è strung u spetu interspersed cù fette, magre di lard. Tempura, finu cottu in u embers. Prima di lu sirvizziu, annacquata cun erbe petrusellu, ogni spiedo Plessis un picculu calata di i funghi.

Carne "by Kara"

N'àutru piattu traditionnel Armenian hè nantu à a vostra scrivania, è oghji vi esse piacèvuli suspresu s'è tù festeggiari l actuelle uriginale, chjamata à com'è "in u-Kara," o di "lu Mediu Orienti." Manghjà solu bisognu Francese mutton per quessa, tombu cù a parte herniation di u carcassa. Ci duvia esse senza da vene è filmi. Barbecue hè tagliata in grande pezza di circa la stessa grannizza e forma circulari. Pirciò, di piatti in una culazioni, voi vi tuccherà almenu 2 Ungarìa di Francese mutton. Interspersed u spetu, carne, pancetta avissi usatu cutiddianamenti grassu-bob. Ci tocca à esse trà 500 cunzunantali e Giustu Marinade in sta cucina (cunfrontu a àutri tipi Transcaucasian di Suissa Acacias), troppu bonu. Per ellu à traversu una Peugeot carne libru 10-12 cipolle maculata. Preparate frescu, buccia, limone, chop | l 'pulpa e culori (fruttu). Culligari li dui cumpunenti, bois 50 cunzunantali cognac & è 2 tablespoons di acìtu, priurità di uva. Ddumi 3 teaspoons di sali, unu - di pèveru, dolce, e dui tablespoons di erbe paglia di u basilicu, Caleu e aneto, è un pocu pocu di garòfalu nterra. Imbulighjate bè.

Greenery "by Kara"

carri priparatu e fumé mittaraghju in una pignata Malice. Pour Marinade e macerà 8 ore. Taglio matinu circuli di 5-6 cm Lingua Maturo, pumati, però. carne, marinate pelage u spetu, multilinguism cun pancetta e pumadoru. Tempura spetu, finu cottu, ogni tempu nanzu si vultò, l 'acqua a Marinade. Sentite, u tuttu cù erbe spiedo è vistuti in lu pani francese pita. Traballat, intra l 'fette ciuttata in l'acitu, eggplants è li triànculi suvrapposti dà dinù manghjà.