How to cook, salsa, senape

Mustard hè prisente in ogni tavula cena di più cà una mila anni. Sicondu a legenda, Aleksandr Makedonsky avia quarreled cù u rè Darius è ricevutu da ellu una borsa ricumpensa di sésame - u simbulu di u puteri di l 'esercitu di Persia. In risposta, li mandò u rè un pocu granella di sènapa, alluding a lu fattu ca lu so 'esercitu, sippuru picculu, ma temperamental è custanti. S'arricorda, tali maltu sò Priparati, salsa, senape dà u piattu, cu lu quali veni usatu, qualchì furtezza.

Seasonings usatu in cucina, Russian, dà u salsa una ricchezza suverchiu è pungency. Cusì, ùn ci pò esse usata aneto seccu, pèveru neru, u mele, è parechji, erbe. un tali staciunatura liquidu per manghjà saliti hè ancu adattu-di persone chì sò indibulitu equilibriu di manciannu, vitamini è minerali.

salsa Mustard gustu dà propriu ogni carne, e pisci. Guardà un pocu di a so ricette.

1., salsa, senape Classic

Sbuchjate e cipolle: Dui tablespoons di forti, a mustarda, unu cucchiara di francese mayonnaise, unu di zuccaru cucchiara, unu cucchiara d 'acqua.

First bollita rosoliu. Per stu scopu, u zuccaru hè mmiscatu cu acqua e bollita a furmari sciuma in u mischiu (plus un novu unu minutu). In u sciroppu finitu, misi la mustarda, francese mayonnaise e move bè.

2., sauce mustarda cù ovu (cunnimentu pa n zalata)

Sbuchjate e cipolle: Dui tablespoons di burru, un lump di crema, aspro, dui tablespoons di mustarda è a farina, mezzo, un litru di suppa, un inveci 'ovu, limone, aneto, zùccaru e sali.

Strughjesi, burro, aghjunghje la farina e tempura. Allora pianu spartu liquid, aghjunghje di zuccaru e premix di limone, crema, è ovu vitellus. Tutti stu provoquée è caccià da u focu. Vagna cù a mustarda , salsa di l 'insalata, incù aneto tazzulatu.

3. Sauce Francese

Sbuchjate e cipolle: un biccheri di mustarda Francese, vitellus ovu, un biccheri, un biccheri di vinu biancu, un biccheri di l'acitu, lu zuccaru, liquid e burru fusi.

I cumpunenti Priparati sò trovi in una suppera, provoquée è mette nantu à u focu. Cook, pruvuchendu arricchisci, finu à mischiu principia à épaissir. Next, aghjunghje u sali di gustu è di zuccaru.

Sirvutu stu staciunatura liquidu di manzo bollita o fritti, puddaru, pisci chilled , o acelli.

4. salsa Mustard cu branza

Sbuchjate e cipolle: dui ova, dui tablespoons di oliu vegetale, mezzo, cucchiara di a mustarda, trè cuchjare di l'acitu, unu cucchiara picculu branza, mezzo, cucchiara di zùccaru.

U vitellus di dui branza lucidato cun sali, lu zuccaru, a mustarda, vin pianu pianu in oliu vegetale, è tandu dilujùtu cu l'acitu.

U salsa favurèvuli aghjunghje u branza e prutiìni tazzulatu. Stu cunditu bè hè sirvutu chilled a pisci: arghjentu, salmone, sturiuni, oltri ca comu pisci Chjar.

5. Mustard Sauce oliu vegetale

Sbuchjate e cipolle: medità una cuppa di oliu vegetale, mezzo, cucchiara di l'acitu o di suchju, aspro, mezzo, cucchiara di sali, una lump di zùccaru, 'na cucchiara medità, senape, pèveru.

Oil, mezzo, cucchiara di zùccaru, sucu e drummed sali cù una furcina in un saccu biccheri. U mischju hè tandu quariàtu è riscaldà, a mustarda, zùccaru aghjuntu e arreri bè.

Fed staciunatura liquidu à stuzzichini, e carne, lu friddu.

Comu pò esse vistu, ricetti, sauce senape, da un discretu assai, è significatu voi di sceglie dipende preferenze gustu, chef.