How to intra lu fegato manzo, tantu chi i so parenti è alimenti, è u so talentu volti à Purtivechju

U prufitta di u fegato cunnisciutu à tutti, ma quì hè u prublemu - tanti pirsuni nun spissu aduprà per manghjà. Dicenu ch'elli ùn piace. Ma u puntu hè sempre in lu fattu chì parechji casalinghe simpricimenti nun sacciu comu a còciri, gras!

Didàttica, tu avissi a sapiri ca fegato porcu più suchjosu è chjara, di boiu. Per quessa, ci hè circa "prublemi fegato Beef" simu cun voi oghje è storia povedom.

So come diliziosu fegato agnellu manzo hè pussibili solu s'è vo avete accattatu un pruduttu di qualità di a cucina, a scelta aggalabbata è ghjè una grandi Hostess prublemu. Prima di tuttu, vi deve capisce chì l ' fegato manzo deve esse homogenous Borgogna scuri o marrone, in culore, senza specks lume. Dinù, à pruvà à cumprà u pruduttu ùn hè spavintatu, renda più faciuli à definisce u gradu di friscura. À u cuntattu si duvia esse ùmitu e elastica.

Davanti à voi intra lu fegato manzo, hè necessaria di sguassà da u cosita è caccià vilenu è ducts. Film hè cacciatu hè assai facile: si hè necessariu di fà un epigastric incù un cultellu spertu da u cantu, mucca ma la suttili cu un cuteddu e tiranu it up. Di solitu si pò facirmenti siparatu una grande riserva. Sì ci era una ruttura, ripetiri dinò l 'azzioni.

Ci hè una cundizione impurtante: u tempu quandu à aghjunghje u sali di lu piattu. Mo 'aghjunghje u sali di lu fegato in nanzu, o à u principiu di cucina - si farà u seccu è dura! So come to cook fegato manzo canzoni, difficiule, si vecchiu animali cà i ghjovani, hè in stu casu, veni uffertu prima à mogliu in u latti.

À l 'fegato ùn hè dura, tanti elabureghja preferiscu à tempura si per ùn più cà 10 minuti. Ma un tali Mallet pò lassari sordi intra lu sangu, tantu stu mètudu hè - à u francese fan. Ma comu lu fegato agnellu manzo Chjara, ma senza u sangue, - à spessu sta quistione hè davanti à più elabureghja.

Cassia hè solu unu: dopu à una breve padedda a 'aghjunghje acqua, o di u latti, crema, aspro, o francese mayonnaise. E poi, cupertu cù un ochju, un pocu misi fora di a so. Di solitu, à issu mumentu, u fornu, è u sali.

Mentri qualchi cucinari furnissi tali cunsigli interessante nantu quantu à fàllu manzo fegato hè sapuriti è urighjinali. Just dopu esse tagliata in tavuli fegato cùli frittu in un piattu in oliu vegetale, diliziosu pezzi sò messa fora à una pignata di calda cù u suchju pricipitari. In seguita, cipolle arrustita, circuli medità morte, carotte, nanticchia nantu una parmesan joke, o tagliata in striscie. Sti ngridienta cô sò distribuite dinù in cateni di un pot.

Avà hè tempu di còciri la salsa. Per u to mix ketchup, cun crema, aspro, è aghjunghje i spezii, sali è pèveru. Pour grasti, sauce cuntenutu. È in u cima di tutte e vagnò cun casgiu dura nanticchia.

You tandu pò cummogghia li grasti e li issà in u fornu per medità un ora. Vi sarà piacèvuli surpris, à dì la, ùnicu, tarra gustu più chjucu di 'stu piattu! Si pò manghjà nantu à usure, è pò parrari di a so capacità, è a fronte di bravezza.

È ancu ci hè una ricetta crusta è Berlin. Stu mètudu ancu fora u pruprietariu di a pinzari quantu à tempura fegato manzo, tantu ch'ella li piacia à tempu generale è i zitelli. Di stu piattu, vi tocca à piglià una mina di u prodottu principale, dui mela verde, una cipolla, un pocu di farina, Seasonings - erbe, pèveru, in terra nera è rossa, mezzo, cucchiara, tè di curricula, dolce, paprica terra, - un teaspoon. Salt hè aghjuntu à tastà. Corsi di avissi a 'oliu vegetale.

Stu piattu ùn cumincià à priparà à caccià u film, è subitu, perchè prima ci tocca à luttà Murat a la pezza a carta. Dopu à obvalivaniya in la farina di cumincià à tempura - 10 minuti. Duranti la cucina, vi pò aghjunghje, pepe, cunditu bè u sali. I pezzi sò tandu si sparse in un pannu, carta, in ordine per caccià u oliu earn da u prodottu.

Avà avemu deve Fetta u mele, ca prima si pò ancu esse puliti. Tempura u mele, vi tuccherà à u listessu 'oliu, chì fù priparannu lu fegato, tantu ch'elli anu u so muscu. Fate sicuru chì u mele, appena arrivatu a lu statu di dulcezza, ma ùn razlezlis.

Nantu una pignatta, o fornu ceramica, (lu tuttu dipende di u induve voi purtari lu diliziu culinario finu à cottu in u fornu o micru) sunnu ducumintati in un circulu, mele, puis cìrculu tantu sfarente punctum, è in u centru hè frittu nzinu a mità di morte circuli cipolla, mixte cù paprica è Curricula. By u stradellu, suffrighje a cipolla, in u listessu 'oliu, chì fù priparannu lu fegato è mele.

L'ultima tappa di coce in u fornu casca (5-7 minuti), o in un micru fornu (2-3 minuti). Si gira fora tantu gustosu è maravigliosa chì vi pò incanta ingoio mio lingua! Per quessa, tuttu u solitu zitti, solu Linguri treclassicovintage durante a merenda.