How to st'articulu di pumati, inverno a racina?

Hè tempu di fà manghjà per l 'inguernu, è ognunu hà u so propriu Hostess stabbilutu parechji ricetti di sottaceti. Ma di sicuru ùn ci sò quelli chì first chì piace à Spirimentu, o solu à pruvà qualcosa novu. È di quelli, è altri, pò dinù esse interessatu da pumati marinato cu racina di l 'inguernu. Recipes sò abbastanza rara. Camina salate pronti duci e àspiru. In più, i ligumi è i frutti à pò serve cum'è una vita siparati.

First Embodiment creà muta

Allura, videmu di circà à fà in un modu semplice à priparà pumadoru cu vigni in l 'inguernu senza l'acitu. Ricetta Cristal à selezziunà i pumati matura e tuttu per ellu. Cosa hè bisognu à priparà i pumati di l 'inguernu cu racina? Quali vi dicu. U numaru di i prudutti chì vi tocca, datu cù u aspittavanu di un vasu di trè-litre:

• unu cucchiara di racina;
• unu pepe campana;
• macchia;
• pepe neru;
• Unu bul di pepe couple (a gustu).

usu salata:

• medità litru d 'acqua;
• unu è una mità di tablespoons di zuccaru;
• Dui tablespoons di sali;

A preparazione di sottaceti

Bisogna principiatu cù i priparazioni di ligumi. Oltri a chistu, la materia principali è auspicàbbili pi lavari, trasfurmà l 'acqua à parechji tempi. Dopu à lavà i racina. Allora, separà i frutta. Ci hà da esse bè s'è i pumati di usu invernu cù uva, uva, aspro, - chistu è un rimpiazzà di l'acitu di frutta. Allora trancher la campana, pèveru grande d 'oru.

U passu prossimu è i prudutti semipermanenta in Vasi sterilized. U prima di falà à u fondu di u Miele uva e la rraggia, e daretu à elli - i funghi, o dill. Grembiuli pò aghjunghje un bul di peperoncinu e uni pochi di vecci pepe neru. E poi èssiri lu pumadoru banche.

Una volta compiu cù ripieno, chini di pumadoru vugghia e righjittatu per dece minuti, cupertu cu lids. Dopu à stu tempu, l'acqua hè fasgioli in lu piattu di novu è purtà a bollire. In seguita ripitennu sti manipulations - vin pumati è lascià di dece minuti doppu ca l 'acqua si ghjittò in una padedda. Solu issu tempu, aghjunghje à u zùccaru e sali. À u listessu tempu, sperandu, tantu chi litri unu è una mità di scinariu vole à metà una cucchiara di zùccaru, e dui - sali.

Permettenu di l 'acqua a bollire, puis muti sviluppa u focu. U Marinade vugghiuta cu risurtatu spartu in banche e chjuderaghju a so lids. E la finitura tocco - seamer all'Europei un incoddu è lascià nzinu a friscura.

A seconda embodiment di u muta

Avà avemu taliarlu quantu vi pò sempre priparà e di l 'pomodoro inguernu cu racina. Sta ricetta hè sèmplice. Di l 'a preparazione di sottaceti, vi Mulateri Di L'bisognu di sti prudutti (by vasu 1.5-litre)

• medità un chilò di pumadoru;
• medità un chilò di racina;
• aneto;
• foglie barbaforte.

Salata (vaso 1.5-litre) vi tuccherà:

• Cinquanta grammi di zuccaru;
• unu cucchiara di sali;
• unu cucchiara di acitu di 9%;
• unu o dui leafs;
• trè à cinque pois pepe neru.

preparazione

Prima vi mittite à cogliela pumati di l 'inguernu cun frutta e acitu, voi pimmu sterilize i vasi è lavà ligumi e erbe. Miele sò sfarente da u calata (s'è ùn vi pò fà).

First messi in un vasettu di Usines aneto, è i casci di barbaforte nant'à un sfarente di pumati, Accatastato e vagna Miele (..Infini) di racina. E accussì, Bonifacio, chini si à a cima. Tandu l 'acqua calda in Vasi e dà a' addritta di dece minuti.

Poi, sempre à cogliela pumati di l 'inguernu cun frutta e acitu, spartu acqua, in un cunillu e pigghia rispunsabilità per preparare lu salata. At a rate of unu vasu, aghjunghje lu zuccaru, sali e acìtu. Also, mette un coppiu di foglie SCIACCA e pois pepe neru. Purtate à una bollari, allura l l 'Marinade su banche, e chiudi ochju. Chi l'tutti i pumati di l 'inguernu cu racina pronti. Accantu à u fondu è all'Europei un incoddu nzinu a friscura.

U terzu funziunalità

Avà taliarlu pasta pumadoru cu vigni in l 'inguernu senza l'acitu. U gustu di sottaceti vi PICANTE. Indisputable vantaggiu di l 'muta chi si pò esse facile à priparà. Per quessa, voi (nant'à u vasu di trè-litre) vi tuccherà:

• dui è una mità o tri chila di pumadoru medie-size;
• unu pepe campana;
• Una spazzola di ogni di racina;
• unu pipiruna bul couple (a gustu);
• trè sprichji di agliu;
• dui o trè fogli baie;
• trè à sei fogli di ribes;
• trè à sei foglie ciliegia;
• nove pois di pepe neru;
• nove carnations;
• barbaforte unu note;
• tri rami di dill.

nicissarii per i salata:

• unu cucchiara di sali;
• unu cucchiara di zùccaru;
• acqua bollita (a gustu).

prucessu di a preparazione

Pumadoru cu vigni in l 'inguernu, oltri a àutri workpiece, principianu à fà cù i priparazioni è imballaggio di i prudutti. Cumincià, perdinu la Vasi e lids, allura l più acqua vugghiuta. Allora sè perdinu la verdura, frutta e chî ervi. Pulizziari la pipiruna campana da simenza e chop | l 'fette medio-screnu. pepe Hot taglio circuli, pulizia fora la simenza s'è vo ùn piace assai piccante. Frutta sunnu siparati da i mazzi e agliu puri.

Avemu cuntinuà à priparà a siguenti: una secca imposta banche foglie / rami di verde, aromi, agliu, pipiruna è liata barbaforte. Next, chini i pumati, li interspersing cu frutta, uva, è chjuchi vacanti - oru di la rraggia, campana. Vagna la cima cu lu zuccaru è u sali è l 'acqua vugghiuta. Lascià i pumati di lucano per 15-20 minuti.

Dopu à issu tempu, la salata mischjà in l 'na padedda, purtà à una bollari dinò è spartu in banche. Here pumadoru cu vigni in l 'inguernu sò quasi pronta, si ferma lu casu di picculu - chiddu ri ittàri insoru. Allora lascià a mi incoddu esiste atturcinata.

cunchiusioni

Avà chì sai cumu a còciri lu pumadoru cu la vigna, in 'inguernu. A ricetta per manghjà vi avemu dittu. Avemu sperenza chì elli ti faraghju a la casa.