La cucina italiana: "boulettes" cun lard. sòsula di

Oghje, la cucina Italian ogettu di sidru è accanusciutu assai pi lu munnu. casalinghe Daily còciri piatti diliziosu è flavorful. Unu di li hè l ' "boulettes" cun lard sòsula di stu famosu piattu Italian hè assai sèmplice. Hè una sassa cu la pasta chi hè preparatu in lu mètudu di i Carbonari. It òspita trè Sbuchjate e cipolle, cumpresi casgiu "la furma", ova e pancetta.

All 'àutri cumpunenti sò li vuòti, per esempiu, agliu, o ciuvodda. Ci sò li vuòti, ma furnissi accenti gustu novu.

"Carbonara" in casa,

Sbuchjate e cipolle: Dui centu grammi di li spaghetti, centu cinquanta grammi di lard o di prisuttu, centu cinquanta grammi di crema zuttati, ovu, inveci di trè, una cinquantina grammi parmezan, trè cive, oliu vegetale, sali è pèveru.

preparazione

Spaghetti "Carbonara" cun lard, la ricetta di cui stamu cunsidirari, preparatu simpricimenti e rapidamenti. Per fà quessa, mi l '' agliu, taglio lard in tavuli, Stor casgiu. Agliu nanticchia frittu in burro, aghjunghje u lard è cuntinuà à tempura uni pochi di minuti, ùn vi scurdate di move. Traballat, drummed u vitellus 'ovu, di cresce u sali è pèveru, furmagliu, crema e mmiscari appaghjà.

Spaghetti hè cottu finu a prufundezza, messi nant'à una padedda, aghjunghje u mischiu pancetta affumicata e ovu è move sè tuttu. "Carbonara" cun lard, una ricetta chi, apparentemente, hè assai sèmplice, pronti! Pignatta hè calmu nutritious, si hè cunsigliatu di priparari lu di usu à la matina.

Pasta "Carbonara"

Sbuchjate e cipolle: centu grammi di lard, quattru centu cinquanta grammi di la pasta, trè tablespoons di ogghiu d'aliva, è una cinquantina grammi di casgiu "la furma", tri ova, sali e aromi.

preparazione

Cook, pasta in acqua, saliti per ùn più di trè minuti. Allora priparà la salsa. A fari sta in una pignata mmiscari unu ovu incù trè vitellus, aghjunghje u sali e aromi, drummed assemi cu l 'drummed casgiu nanticchia. A paredda, induve u pri-vin oil, mette u fette di pancetta affumicata e frittu è di trè minuti, poi aghjunghje à u Spaghetti. I temi hè subitu sparta la missa 'ovu è mmiscari appaghjà. Spaghetti cu salsa "boulettes" cu cucina affumicata hè assai sèmplice, prontu-à-manger. Pignatta sirvutu calda. Pudete vagna cu autri U casgiu si forma agghiuncennu un pezzu di caciu. Un si pò sazià in stu furmulariu. U piattu gira fora arquantu appruvatu, cusì hè bonu per a merenda, ma per cena si deve nu poco da.

anchovy "Carbonara" cun lard: lu ricetta classicu

Sbuchjate e cipolle: Dui centu cinquanta grammi di li spaghetti, dui centu grammi Pancetta (peritoneum anc'ellu sobbalzò), o, pancetta, dui vitellus ovu, dui cuchjare di nanticchia casgiu "pecorino, Romano," quattru Linguri ogliastu oil, friddu pressatu, settanta grammi di cipolla, bianca, pèveru, rosso, sali.

preparazione

Sta sòsula di la pasta ", carbonara" cun lard assai vicinu à u classicu. Cipolle puri è tagliata in picculi di ghiaccio. Frittura, pan cun u oliu hè quariàtu, per passà u cipolla, e intra lu sinu à tandu, sinu à addiventa marruni. Pancetta, o, pancetta, taglio tavuli, aghjunghje pepe russu e si sparse a ciuvodda, tempura più caldu menzu di cincu minuti. As, passa tempu, u focu hè girava cussa, e la pancetta insistia altru setti minuti, sottu à l 'ochju chjusu. Vitellus minàvanu nzinu a cuerenza liscia, hè spartu in la padedda e so cuntrastanti.

cucina cucina

A paredda hè spartu dui è una mità di litri d'acqua, quariàtu pi vugghiuta, poi aghjunghje u sali è li spaghetti, cotta in dui parti e cottu finu a fattu, pruvuchendu periodically. Si pigghia circa deci minuti. pasta, cottu chi serbit a la padedda a l '' altri prudutti è mmiscata. Essa la pasta, su un grande sand, vagna lu incù fromage è guarnito cù un marchese di romarin.

Bon appetitu!