Lebbra Sea - pisci da l 'Uceanu Pacificu

pisci Marine hè stata longa pà i paesi European volti, accadia hè donu cun prutiìna facili a magnusca, vitamini E, A è D, micro- è macrocells, è filet, capaci di niuri di lu liveddu di curistiloru u sangue. Assai pupulare in u listessu tempu passatu la lebbra mare - piscicultura sin'à dui metri, cù carne bianca n'àuta dinzitati e ogghiu priziosu, usate in medicina.

In più casi in supermercati pò esse vistu stu pruduttu in forma spavintatu, mentre, in lu casu di pisci glaciale ripetutu perde u so valore nutriziunali è palatability. Pirciò, quannu accattu un segnu fanciulla ùn hannu a fillet, megliu lascia corre un tuttu acellu, a punta nun vi purterà longa. In stu casu, l 'occhi di pisci deve esse naturali è raru, e lu gills - rosso, è cumplitamenti chjusu.

Perchè l ' lebbra mare (pisci si trova dinù in scorsu corvina) hè micca solu un altu nutriziunali, ma dinù curativi pruprietà, hè un pruduttu di primura in a cucina, tantu ci sò parechji ricetti di lu oghje. Guardà i passi chì sò cchiù cumunimenti usatu in rinumati di parechji paesi.

1. Baked pisci lepre (di cucina italiana Russian)

Sbuchjate e cipolle: medità un chilò di pesci, dui tablespoons di ogghiu d'aliva, una cucchiara di curricula, una carota, un cheval, cinquanta grammi di olives, dui Radishes, erbe, sali e aromi.

pisci purificatu è gutted deve ouverature mischiu di u sali è truffe oil, mette in u kidnapping cottu è industriale à u forru à alta temperatura di una meza ora. segnu fanciulla prontu hè cacciatu è cupertu cu kidnapping tantu chi arrivau.

Intantu, carotte, taglio spirals da radish è armée - ciuri ciuri, olivi taglio circuli. U pisci deve esse messi nantu à una grande sand e frori cù alivi, spirals carota, fiori, cucumari è Radishes, oltri sganghiddi di verde.

2. Sea lebbra - pisci

Sbuchjate e cipolle: un chilò di pesci, un biccheri di sucu castagne è liquid, una grande, cipolla, quattru sprichji di agliu, unu pèveru, unu cucchiara di temi tomate, medità una cuppa di nuci, oliu vegetale, sali, spezie è di farina.

U pisci diraschera, lavau è obsushivayut, puis tagliata in pezzi di medie-screnu, girò à a farina è frittu. noci scafazzati, cipolla, petrusellu, paprica, agliu, anchovy tomate, liquid e sucu castagne sò mmiscatu è mette nantu à u focu, a bollire. Quandu l 'salsa boils, si aghjusta fanciulla e ragout di dece minuti. Cum'è un frori a stu piattu hè risu perfetta.

3. Sea lebbra - anatra, à l 'na pignata

Sbuchjate e cipolle: dui steak di pisci, dui cipolle, dui pomi, una carota, un fasciu di cipolle, verde, funghi e aneto, un centu grammi di casgiu, una cinquantina grammi di burru, un lump di salsa, ostrica, quaranta grammi d'oliu d'aliva, una medità, limone, u sali è pèveru.

Steak deve esse tagliata da u head e ossa e li chop nel picculu chiazzi. Carotte è cipolle taglio assai picculu ghiaccio, aghjunghje, su tutti l erbe in una calata e tagghiau lu in mezzu, mentri li frazzioni hè in terra è mmiscatu cu cipolle, gula lu sucu di menzu un limone. U casgiu taglio di ghiaccio.

Avà vi tocca à priparà u ripieno. A fari sta in una suppera vin u oliu d'aliva è i salsa, aghjunghje pepe è lascià per uni pochi di minuti.

Li grasti sò posti i pesci in u lu - uni pochi di pezzi di casgiu, e sette peppercorns, messa in cima di meza paglia cipolle, erbe, carotte, patate, burro, etc. - u casgiu cullezzione è tuttu hè pienu di i salsa Priparati è mette in u fornu.

Ricordati, la lebbra mare (pisci, la ricetta di cui avemu digià sacciu) hè micca solu bonu gustu, ma dinù un gran valori, comu si participeghja à a endurance di tanti malatii.