Main piatti di carne macinata in u fornu.

Prima di tuttu, ùn vole di definisce da a chi avemu da fà u chinu.

Chinu ponu esse:

Carne - porcu, Francese mutton, carne, cavallo, manzo, carne ours da puddaru (pollo, gallinacciu);

Pesci - in stu casu, usatu tippi sub-standard pi pisci e frutti;

Verdura - u so preparazione per i ligumi nanticchia calà un pocu Zucchinni o fritti, industriale.

carne macinata pò esse cottu da a carne, crudu, noodles, o arrustitu. A pratica di a preparazione dipende ngridienti principali e lu restu di la cucina. U pruduttu da a carne, cotti veni usatu principarmenti di fillings in sala, Casseroles o insalate calda. manghjà cottu cotolette crudu macinata, panini.

Di l 'a preparazione di carne macinata, veni usatu basi spinta - carne, pesci, ligumi, aromi e sali, cumpunenti novu (u pane, àmidu, simmulina, ovu). Si pò esse preparatu da solu unu tipu di carne o di marchi un pocu. Sicondu u numaru di cumpunenti applicàrisi prodottu bound sarà più friable & o, aromaticu, o strasurdinariu. Pudete Cook macinata cù una Peugeot, carne, ma tastier uttinni carne tritata parechji culteddi, o hatchets. U gradu di punta pò dinù esse differente. Da a punta abbastanza citadine, quandu i pezzi sò cumpresi in u chinu, pi taglio "in la scuma." Allora pluck addiventa Chjara cum'è burro. Tipicamenti, un mischiu di u porcu è boiu à u prezzu di 1: 1.2: 1. I principali cumpunenti applicàrisi - cipolla, ovu, ciuttata in u latti o pani 'acqua (megghiu pagnotta), sale, pèveru. In parechji rinumati naziunale zucca aghjuntu o di zucchetti, poma (crudu, o in i formi di purée calda), àmidu abbunna in acqua, simmulina, erbe sbuchjata tazzulatu (pezzucci, basiricò, pomi, picanta, aneto). Ogni cumpunenti applicàrisi sò trà 1/3 à 1/5 di u vulume tutali di carne macinata. A preparazione finale di ospiti di u ricetta si trova in u so bè cascioni. Stu ponu dinù esse fatta cù una valdi o di e mani. In lu sicunnu casu, a pluck micca sguassà a to manu, si hè cunsigliatu à Aghjunghjite elli cù acqua, o di a vèstinu guanti.

Piattu di carne macinata pò esse cottu in u fornu, in una padedda più di un focu, aperta, in una doppia chaudière.

Food , carne macinata in u fornu s'appronta per 30 - 40 min. à una temperatura di 180 - 200 gradi.

Di a so preparazione, si pò aduprà u suttili, grasti, tintamarre, manica panatteria. Avà reta palumbo, una armata di i prudutti semi-finitu prontu-secca incù parechji fillings e ricette. Si pigghiau bona patties di carne macinata in u fornu, sasizza Parfait in u fornu.

It S'avissi a nutari ca lu piattu di carne macinata in u fornu sò più diliziosi, prufumatu, suchjosu è ancu dietary, paragunatu cun cottu su una padedda. Ma hè pussìbule à aduprà un doppiu spinta. Prima, u pruduttu hè frittu 'na la paredda, finu marruni, è po allivatu a piena di champagne in u fornu. Cù stu mètudu di coce piatti di carne macinata in u fornu divintatu un gustu particulari.

Ci hè una preparazione ricetta assai ntirissanti e prighjò porcu nude. U listessu tecnica pò esse usata à sfatica ogni piattu di carne macinata in u fornu. Half of, p.e., meatloaf, o "falzi lebbra" daubed matinu sfarente di muddica, è hè mandatu in u fornu. Manghjatoghja deve esse calda. Ma voltu à u sirviziu di muddica industriale deve esse attente cacciatu. È s'è u vostru invitati sò assai suspresu, comu si pò fà fora chì a mità di l 'industriale pagnotta e menzu mìazzu mùartu. Aerobatics ti succede si lu pani si sparse longu u libru, micca à traversu. Allura, ognunu d'ospiti dariti un tali pezzu dui-culore "sicreta".

Altronde piatti tradiziunale pò cunzari in una varietà di stuzzichini, e accussi-chiamatu insalate "ciriveddu". Snacks di chinu pò esse fatta di lu solitu stuzzichini, è vi pò aghjunghje un tocco di u sfondu romantica. Per fà quessa, basta à aduprà ananas frescu o Chjar, u megliu, fette, fravuli, Ecouves. Nutate bè chì Ecouves è crauti mandata à ogni piattu, carne, s'ella principali cumpunenti gustu è facilità u so faciuli.