Marmellata pera: sèmplice ricette di a casa

Marmellata, chì si faci in putii, solu in parte si pò chiamari interessante. Cunsirvatori, colorants, sapori, chì Manufacturers spissu usatu in u prucessu di pruduzzione, à spessu richerenu a riazzioni allergicu à i zitelli. Diliziosi piru, marmellata in casa, pò esse cottu assai prestu è i prudutti più Cosi. Vergogna dilicatizza interessante di sicuru vi sarà da dui generale, è i zitelli.

Soft marmellata pera: lu ricetta in u fornu

À ottene i so cuerenza Bramati cum'è un thickener hè aghjuntu à i casa, arancia gelatine, pectin o Agar-Agar. Tuttavia, a struttura, marmellata habitual si pò uttene dinù da siccà in un piru purée furnu.

pira, marmellata in u fornu cottu in u seguenti ordine:

1. Pere sò lavau, pulito da lu core, sò messa in una pies biccheri e mannatu di cucina in un fornu à 170 gradi di 20 minuti.
2. Pronta austral pera purée à traversu una sieve in, dinò messa fora in un piattu panatteria è lascià in u fornu di un altru una meza ora. Hè impurtante ùn a scurdari da tempu à tempu per move u salsa, tantu ùn hè brusgiata.
3. Matinu pera purée fornu passari supra lu fogghiu pergamena messa è seccu à 60 gradi in u fornu di una ora, o finu à u cuerenza àutri.
4. Pronta taglio, marmellata in pezzi a la carta, e vin di zuccaru o cû.

A diliziosa fatto in casa , marmellata fatta da mele è pira

Easy à priparà, ma tantu sapuriti, marmellata pò esse cottu mandati da u piru è mela pectin-basatu.

Di marmellata bisognu di pri-cottu, pere e mele, patati in quantità uguali (500 g) chì hè pienu di zùccaru (0.3 chilò) è bollita à u caldu bassu à una cuerenza matinu. Allora u listessu pesu hè aghjuntu à i pectin (15 g), mmiscatu cu un picculu numeru di zuccaru. pira, marmellata saldò e mele, si sparse in una pergamena panatteria è u dirittu à tèniti à temperatura stanza vagnatu. Un ghjornu dopu m'arruvisciau palori su 'autru latu di una pergamena puri è seccu dinò nantu u tavulinu di un altru 24 ore.

marmellata, pronto, tagliata in pezzi è mmiscatu cû zùccaru. Cullucatu in un vasettu biccheri seccu à dui simani.

Piru, marmellata gelatine

Diliziosi marmellata macchi di pira Maturo pò cunzari u fundamentu di gelatine. U risultatu hè un dessert, simile à una marmillata tantu sapuriti, piru purée, chì ponu esse suttumesse ancu nant'à una tola di festa.

Marmellata di gélatine piru-basatu hè preparatu sicuenti:

1. Pira (1 chilò) fù lavau in acqua, viutatu di simenza e la canna, tagliata in grande, pezzi, sò jìu nta l 'na padedda e acqua, spartu.
2. In un picculu ciotola spartu gelatine (15 g) e chinu d 'acqua friddu (1 tbsp.).
3. fette, piru, morte sò cottu finu a fattu, tandu si jìu nta l 'sieve in o in u calice inaturalis e fraile (prune) a purée.
4. Cottu pera purée daretu in u pignata e direttamente nantu à u piattu in lu so gelatine abbunna hè iniziatu.
5. Na vota ca lu massa principia à épaissir, si hè aghjuntu à lu zuccaru (0,4 chilò, o di a gustu).
6. Matinu passata pera purée in un pies biccheri furma è lascià a mi nant'à un tavulinu. Sè ci hè nudda forma di rasoliu, ùn vi ponu passari e lassu diritta in lu piattu.
7. Dopu à capelli a stanza di pira Temperature marmellata mandatu in una frigorifero di un ghjornu.
8. Dopu à un tempu renseigné direttamente in a forma di taglio, marmellata in picculi pezzi, bois lu zùccaru è sirvutu à u tavulinu.

Quì hè un viteddu, marmellata fatta da i prudutti naturali ponu esse fatti in casa soia.

Ricetta marmellata pera cun Agar-Agar

À priparà piru, marmellata bisognu di sta ricetta: (. 2 tsp) frutti pronti schiacciare (200 g), zùccaru (. 1 tbsp) e Agar. Desirably, u fundamentu di marmellata (purée) hè cuerenza abbastanza scinariu. Pirciò, pira deve esse suchjosu. Sè ùn si tratta, in u Valentina hè megliu à aghjunghje 30-50 M ml di suchju (apple, aranciu).

Agar-Agar hè sciugghiu in acqua (1 ora. Spoon piglià 80 ml d 'acqua). Half finitu Valentina dritta a la padedda a mmiscari cu lu Agar-Agar e messe nantu à u focu lentu. Bollire per 1 minutu, pruvuchendu arricchisci, tandu cresce a purée cullezzione. Cook per 1 minutu, puis vin la marmellata u tazzi e guardu u tavulinu à vin.

Marmellata di piru, in l 'inguernu

Piru, marmellata, cucinatu in sta ricetta hè assai simile à una cuerenza rasoliu matinu. Si ponu esse tenute sempre à u tè, o aghjuntu cum'è un ripieno in Pane. Ma u gustu di stu dilicatizza, cum'è a maiò parti di l 'marmellata, canzoni, prufundezza è assai flavorful. In più, u so preparazione - hè un antru modu d'dispose di i frutti perespevshie cum'è a manteniri li per un longu tempu hè prubbàbbili a farimi onuri.

Marmellata di piru a la casa escia prontu in la seguenti ordine:

1. variità Ripe è suchjosu 'estate, frutta, piru lavau, purificatu da l' canna e simenza, tagliata in pezzi arbitrarie direttamente in lu piattu cun un funnu matinu è hè pienu d'acqua sopra à u livellu di frutta, 2 cm.
2. Pot cun pira mette u pignata, purtari l 'acqua à un bollari cun pira, accurtà u calori a suttana e còciri, frutta, morte circa una meza ora, finu à ch'elli sò assai vascia.
3. pira li saldò triturated à traversu una sieve in o strainer.
4. Priparati ritornu pera purée in una padedda cun un funnu matinu, messi nantu à picculu focu, è bollita à una cuerenza matinu.
5. In un purée matinu aghjunghje u zuccaru in un prezzu di 2: 1 (2 chilò di pira tocca à piglià 1 chilò di zuccaru). Allora move marmellata, è cuntinuà a còciri per un altru 7 minuti, pruvuchendu sempri pi evitari burette.
6. Pronta diffusioni marmellata u Vasi pri-sterilized, copre cù lids è jarre Roll.

Dopu, marmellata capelli accumincia cu n'àuta dinzitati struttura è un bè tagliata in pezzi.